科研产出
锌对不同动物金属硫蛋白表达的影响
《饲料工业 》 2013 北大核心
摘要：文章综述了调控锌吸收的金属硫蛋白(MT)的理化性质及其两者代谢的关系、并深入阐述了锌对不同动物MT表达的影响,为从分子水平研究锌的营养提供参考。
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日粮添加超微粉碎茶粉对育肥猪生长性能及肉品质的影响
《饲料研究 》 2013 北大核心
摘要：为探讨超微粉碎茶粉对育肥猪生长性能及猪肉品质的影响,试验将240头(杜×大×长)三元杂交猪随机分成4组,分别是对照组(饲喂基础日粮)、基础日粮+0.5 g/kg超微茶粉组、基础日粮+1.0 g/kg超微茶粉组及基础日粮+2.0 g/kg超微茶粉组,试验期40 d。试验开始和结束时,试验猪逐头称质量,计算增质量、耗料和料重比。每组选取6头体质量接近的试验猪(公母各半)进行屠宰,取血液、肝及背最长肌,测定肌肉颜色、pH、剪切力、压榨损失,以及血浆、肝和肌肉的总抗氧化能力。结果表明:添加超微粉碎茶粉没有降低育肥猪的生长性能;添加1.0和2.0 g/kg茶粉组显著降低肉的黄度(P<0.05),而添加茶粉对猪肉的pH影响不显著(P>0.05);添加茶粉显著降低肉的压榨损失(P<0.05),而添加茶粉有提高猪肉剪切力的趋势,但差异不显著(P>0.05);添加茶粉提高血浆、肝和肌肉的总抗氧化能力。添加超微粉碎茶粉在不降低猪的生长性能的前提下,提高猪肉的压榨损失,一定程度改善猪肉品质,并且,改善猪肉品质可能与其提高总抗氧化能力有关。
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枇杷籽提取物抗氧化及环氧合酶抑制活性研究
《中国食品学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为研究枇杷籽中的抗氧化与抗炎活性成分,将枇杷籽用70%乙醇提取获得粗提物,再依次用正己烷、乙酸乙酯、正丁醇、甲醇、蒸馏水提取得到不同极性的溶剂组分。采用福林酚法测定粗提物及各溶剂组分的总酚含量;通过DPPH和O2-自由基清除试验及β-胡罗卜素-亚油酸体系褪色抑制试验,评估粗提物及各组分的抗氧化活性;通过环氧合酶(COX)体外抑制试验,评价粗提物及各组分对COX-1和COX-2的抑制活性。结果表明:枇杷籽粗提物以水溶性组分为主(78.58%),水溶性组分的总酚含量和抗氧化活性高于粗提物,并显著高于其它溶剂组分(P<0.05)。枇杷籽粗提物、水溶性组分和甲醇组分具有COX-1和COX-2抑制活性,其活性排序为水溶组分>粗提物>甲醇组分,三者对COX-1和COX-2的抑制无明显的选择性。
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水稻不同品种组培再生和转基因频率研究
《核农学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：本研究选取21个(包括16个籼稻品种和5个粳稻品种)在农业生产上具有重要应用价值的水稻品种,对它们进行成熟胚的组培再生能力以及转基因效率的考察。结果表明:以NBm诱导培养基进行愈伤诱导时,各水稻品种的愈伤诱导率介于30.37%和72.46%之间;以NBm和DL3分化培养基对各水稻品种不同日龄愈伤分别进行植株再生培养,并以植株再生率(plant regeneration rate,RR)和每粒愈伤平均出苗数(the mean number of regenerated shoots,NRS)对再生能力进行考察时,不同水稻品种的组培再生能力表现较为复杂,同时受到基因型、愈伤日龄和培养基成分的重大影响。在NBm分化培养基上,以日龄15d的To974愈伤RR(84.00%)和NRS(2.96)最高,在DL3分化培养基上,以日龄15d的To974愈伤RR(73.33%)和粤泰B愈伤NRS(3.55)分别为最高。此后,利用根癌农杆菌介导的转基因方法对其中12个水稻品种进行Bt基因转化实验,经PCR验证后发现,共成功实现7个品种的Bt基因转化,各水稻品种的转化效率介于0~25%之间,且与其再生能力相关。
紫云英的农艺性状变异
《草业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：以广泛应用的9个紫云英(Astragalus sinicus)品种为试验材料,测量其株高、干质量、粗蛋白含量等12个农艺性状,研究其农艺性状变异。结果表明,紫云英农艺性状存在较大变异,其中变异幅度最大的是分枝数,其品种内个体间差异最大,变异系数达0.310。聚类分析结果基本反映了紫云英品种的熟期,熟期相同的品种之间遗传距离较近。熟期相同的品种农艺性状相似,早熟种粤肥2号和信阳种营养生长较弱,营养成分含量亦较低,中熟种闽紫6号和闽紫7号叶长、叶宽、株高、茎粗及单株干质量等性状都明显优于其余品种。
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长豇豆之豇60的主要特性及栽培要点
《浙江农业科学 》 2013
摘要：之豇60系浙江省农业科学院蔬菜研究所育成的耐连作抗根腐病长豇豆新品种,表现品质优、综合性状优良,2012年12月通过浙江省非主要农作物品种审定委员会审定,适宜夏、秋季栽培。
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