科研产出
基于脸部RGB-D图像的牛只个体识别方法
《农业机械学报 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：为实现非接触、高精度个体识别，本文提出了一种基于牛只脸部RGB-D信息融合的个体身份识别方法。以108头28～30月龄荷斯坦奶牛作为研究对象，利用Intel RealSense D455深度相机采集2 334幅牛脸彩色/深度图像作为原始数据集。首先，采用冗余图像剔除方法和自适应阈值背景分离算法进行图像预处理，经增强共得到8 344幅牛脸图像作为数据集；然后，分别选取Inception ResNet v1、Inception ResNet v2和SqueezeNet共3种特征提取网络进行奶牛脸部特征提取研究，通过对比分析，确定FaceNet模型的最优主干特征提取网络；最后，将提取的牛脸图像特征L2正则化，并映射至同一特征空间，训练分类器实现奶牛个体分类。测试结果表明，采用Inception ResNet v2作为FaceNet模型的主干网络特征提取效果最优，在经过背景分离数据预处理的数据集上测试牛脸识别准确率为98.6%,验证率为81.9%,误识率为0.10%。与Inception ResNet v1、SqueezeNet网络相比，准确率分别提高1、2.9个百分点；与未进行背景分离的数据集相比，准确率提高2.3个百分点。
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氮硫互作对水培韭菜生长、营养及风味品质的影响
《中国瓜菜 》 2023 北大核心
摘要：为探究氮硫互作对韭菜生长适应性、理论产量、营养和风味品质的影响,以及氮素和硫素在同化过程中的响应情况,试验以京韭 1 号品种韭菜为试材,采用水培模式种植,试验设定 3 个氮浓度(N1、N2、N3 分别为 6、12、18 mmol·L-1),3 个硫浓度(S1、S2、S3 分别为 2、4、8 mmol·L-1)随机区组试验设计.结果表明,与对照相比(N1S1),合理氮硫配施(N2S1)能够不同程度提高韭菜株高、叶长、最大叶宽、假茎粗、叶片数、干鲜质量和理论产量,并对韭菜叶片可溶性糖、可溶性蛋白、总酚、类黄酮、游离氨基酸等的含量有一定的增促效果.氮素、硫素单一因素对韭菜生长及品质影响远低于元素间交互作用,隶属函数法综合评价以中氮低硫(N2S1)处理韭菜综合品质最佳,隶属函数值最高,为 0.912.综合分析可见,氮素浓度 12 mmol·L-1(N2)、硫素浓度 2 mmol·L-1(S1)为水培条件下韭菜最适施肥水平.该结论为韭菜水培氮素、硫素合理配施提供理论参考依据.
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气单胞菌群体感应及其抑制剂研究进展
《食品科学 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：细菌群体感应(quorum sensing,QS)是细菌通过信号分子的产生、释放、积累和感应进行化学交流的过程,这种信号分子又称之为自诱导物(autoinducers,AI).气单胞菌(Aeromonas)是水产品中常见腐败菌,也是动物和人类的环境条件致病菌.近年来研究报道气单胞菌的致病性和腐败行为可能与QS有关,提示可以通过抑制气单胞菌QS对其进行防控.气单胞菌QS系统按照信号分子种类的不同可以分3类:以N-酰基高丝氨酸内酯类化合物(N-acyl homoserine lactone,AHLs)作为信号分子的AI-1 系统、以4,5-二羟基-2,3-戊二酮(4,5-dihydroxy 2,3-pentanedione,DPD)衍生物为信号分子的AI-2系统和QseBC双组分调控的AI-3系统.本文介绍这3类QS系统及其调控机制,概述植物来源、微生物和动物来源、化学合成类气单胞菌QS抑制剂(quorum sensing inhibitors,QSI)的研究进展,探讨气单胞菌QSI在水产品腐败和水产病害预防中的应用和前景,以期为气单胞菌QSI在水产品安全方面的应用提供参考.
关键词： 气单胞菌 群体感应 群体感应抑制剂 水产腐败 水产养殖病害
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基于SVDD的小麦净度检测方法研究
《中国粮油学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：净度是种子质量的重要指标,可以直接影响作物的产量.由于种子杂质类型较多,传统方式二分类机器学习方法,易受建模杂质种类的限制,使得模型准确率降低.为实现种子净度自动化快速检测,本研究提出一种基于支持向量数据描述(SVDD)的小麦净度快速检测方法.利用工业相机获取小麦和麦壳、燕麦、大麦杂质的可见光图像,通过HALCON软件提取每粒样本的13种形态特征,借助皮尔逊相关性分析,筛选有效特征.在此基础上,分别利用SVM算法以及SVDD算法构建小麦净度识别模型,并进行分类识别对比实验.实验结果表明:SVDD算法杂质数据可以不参与建模,识别准确率达到95%以上,结合种子千粒重快速计算种子净度,在杂质数量占比20%时,检测误差为3.2%.基于SVDD的小麦净度检测方法,可以实现对小麦和多种杂质的快速分类,实现对小麦净度快速检测.
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北京地区桃黑斑病新症状的发现与诊断
《植物保护 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：2019年-2020年在北京地区桃园病害调研普查时发现一种桃树病害的新发症状-新叶坏死，主要症状表现为当年新生枝条顶端新叶和生长点腐烂坏死。为明确这种新叶坏死症状是否由病原菌侵染引起，从北京平谷2个乡镇3个桃园采集35份病梢样品，经病样组织分离和菌株纯化，选取12个代表性菌株进行形态学鉴定、系统进化分析以及致病性测定。结果显示，通过形态学鉴定和多基因（ITS,Alt a1,gpd）系统发育分析，以上分离株均鉴定为链格孢Alternaria alternata;3株代表性菌株的致病性测定验证了A.alternata是引起新叶坏死症状的病原菌，并且该病原菌也能导致桃枝条和果实发病，产生黑斑病症状。这是首次报道A.alternata除了引起桃果实黑斑症状之外，还可以引起桃树新叶坏死症状，结果进一步丰富了链格孢侵染桃树的症状多样性，为链格孢引起的病害的整体防控提供了理论基础。
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信息化消费有益于农户实现产业融合吗? -基于京津冀蔬菜种植户的分析
《上海农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：基于2019年京津冀蔬菜种植户调查数据,采用Probit模型分析信息化消费对农户实现产业融合的影响.结果表明:信息化消费主要通过"信息获取传播效应""农村电商参与效应""核心要素集聚效应"对农户实现产业融合产生显著正向影响.信息化消费每年增加1%,农户实现产业融合的概率增加23.5%,该结论通过了稳健性检验.将"农户智能手机使用"与"农户电脑使用"作为农户信息化消费的工具变量,在纠正二者之间可能存在的内生性问题后,其正相关关系依然存在.
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葡萄VvSUC12基因启动子的克隆及上游调控因子鉴定
《植物病理学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：枝干病害葡萄溃疡病近年来严重限制了葡萄产业发展。研究表明葡萄蔗糖转运蛋白参与寄主植物和病原菌的互作过程。为解析蔗糖转运蛋白VvSUC12在葡萄免疫反应过程中的功能，本研究克隆了VvSUC12基因翻译起始位点上游1 500 bp的启动子区，通过生物信息学分析发现该区域包含4个Dof转录因子结合序列（A/TAAAG）及多种激素调节与防御相关的顺式元件。实时荧光定量分析显示，接种可可毛色二孢菌显著诱导VvSUC12和VvDof19基因的表达。通过酵母单杂交实验筛选得到与VvSUC12启动子互作的转录因子VvDof19。酵母双杂交实验证实VvDof19具有自激活活性；进一步通过烟草瞬时表达发现Dof19-GFP的相对GUS活性约为对照GFP的9倍，表明转录因子VvDof19能够激活VvSUC12基因的表达。研究结果为深入研究蔗糖转运蛋白在葡萄免疫反应中的功能奠定基础。
关键词： 葡萄 葡萄溃疡病 酵母单杂交 蔗糖转运蛋白 Dof转录因子
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9种植物基体元素分析标准物质研制及量值特征
《岩矿测试 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：随着人们对食品安全关注度的提升，尤其是对植物源食品和保健品的元素组成与功效的关注，对评价可食性植物中元素分析标准物质需求日益增加。本文研制了红豆粉无机成分分析标准物质（GBW10228）、洋葱成分分析标准物质（GBW10232）、油菜成分分析标准物质（GBW10233）、金针菇粉中元素成分分析标准物质（GBW10247）、银耳粉中元素成分分析标准物质（GBW10248）、藕粉中元素成分分析标准物质（GBW10249）、山楂粉中元素成分分析标准物质（GBW10250）、三七粉中元素成分分析标准物质（GBW10251）、茉莉花成分分析标准物质（GBW10234）共9种植物基体分析标准物质。针对物料特点确定了候选物的采集地点、制备方法、封装工艺和保存条件，经检验均匀性、稳定性良好，通过方法研究制定了标准物质定值作业指导书，由11家实验室联合对Ag、Al、As、B、Ba、Be、Bi、Br、Ca、Cd、Ce、Cl、Co、Cr、Cs、Cu、Dy、Er、Eu、F、Fe、Gd、Ge、Hg、Ho、I、K、La、Li、Lu、Mg、Mn、Mo、N、Na、Nd、Ni、P、Pb、Pr、Rb、S、Sb、Sc、Se、Si、Sm、Sn、Sr、Tb、Th、Ti、Tl、Tm、U、V、Y、Yb、Zn共59种元素测试，定值测试针对不同的元素选用受基体影响小的准确灵敏的方法，主要有电感耦合等离子体质谱法、电感耦合等离子体发射光谱法、原子荧光光谱法、容量法等，定为标准值的元素均在40种以上，其中山楂和三七给出53种标准值及不确定度，元素分布特征明显，代表性强。与同类标准物质相比，痕量元素定值水平有所提高，常规抽检重点监测的元素Cd和Pb,在红豆、洋葱、金针菇、油菜、三七、茉莉花中形成梯度含量，如Cd的含量在10-9到10-7量级，Pb含量在10-8到10-6量级，对于食品检测质量监控其适用性更广。本系列标准物质定值元素种类丰富，适用于生物类样品测试的量值传递和质量监控，也为保健品的药用价值与元素关联性研究提供了基础数据。
关键词： 植物基体 标准物质 元素分析 农产品 保健品 电感耦合等离子体质谱法
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