科研产出
工厂化栽培斑玉蕈菌株的品种比较
《湖北畜牧兽医 》 2022
摘要：以13株斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)菌株为试验材料,在工厂内进行拮抗试验和品种比较试验,通过对瓶重、培养料的pH和水分,菌丝生长速度、单瓶产量、有效芽数等生理生化指标及农艺性状的比较研究,筛选出适合工厂化栽培的优良菌株,为蟹味菇RH2和白玉菇RB2.
关键词： 斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus) 菌株 品种比较 工厂化栽培
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葡萄新品种组织培养快繁技术研究
《安徽农业科学 》 2022
摘要：[目的]探索葡萄新品种快繁技术.[方法]以葡萄1年生枝条腋芽为外植体,研究葡萄无菌植株的建立,筛选丛生芽分化、幼苗生根培养基配方及试管苗移栽的适宜基质.[结果]腋芽可作为外植体并以0.1%HgCl2消毒9 min为宜,黑奥林、先锋、红富士3个供试品种的无菌植株获得率为45.10%~60.00%;筛选出的丛生芽分化培养基配方为B5+6-BA 0.5 mg/L+NAA 0.10 mg/L+蔗糖20 g/L+琼脂6.5 g/L,3个葡萄品种的平均丛生芽分化数为4.14芽/茎段;幼苗生根培养基配方为改良B5+IAA 0.10 mg/L+蔗糖20 g/L+琼脂6.5 g/L+活性炭0.3%,试管苗生根率达100%,幼苗根多且粗壮,茎叶生长旺盛;以不同基质移栽试管苗,细河砂的移栽成活率最高,3个品种的幼苗成活率达86.67%~100%,其次为蛭石,幼苗成活率为71.67%~85.00%,而腐殖质土的试管苗成活率只有33.33%~43.33%,幼苗很少发新根.试管苗不经炼苗,可直接从培养瓶移栽到基质中.[结论]建立了一整套葡萄组织培养快速繁殖技术体系,可为葡萄新品种的快速繁殖、老品种的培养复壮提供依据.
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硒都黑猪屠宰和体尺性状的主成分分析和聚类分析
《中国畜牧杂志 》 2022 北大核心
摘要：为探究硒都黑猪屠宰性状和体尺性状之间的相关性,准确高效地选择优良种猪,本研究采用主成分分析和聚类分析对硒都黑猪的20项指标进行分析并归类.结果表明,屠宰性状和体尺性状之间存在不同程度相关性.由主成分分析可知,硒都黑猪屠宰性状和体尺性状可以综合成7个主成分,累计贡献率为80.18%,并构建综合评分方程:Y=0.14X1+0.16X2+0.08X3+0.06X4+0.14X5+0.06X6+0.06X7+0.03X8–0.05X9–0.09X10+0.08X11–0.02X12–0.07X13+0.04X14+0.10X15+0.04X16+0.14X17+0.13X18+0.10X19+0.19X20.由R型聚类分析可知,将20项指标分为3大类,第I类性状主要反映了产肉量的高低,第II类性状主要反映了瘦肉率高低,第III类性状主要反映了体型大小.本次研究所构建评分模型综合了20项指标绝大部分信息,并将这20项指标共聚为3类,选取出了典型指标,简化数据结构,增强选育准确性,对今后遗传育种和杂交利用具有一定参考意义.
关键词： 硒都黑猪 体尺性状 屠宰性状 主成分分析 聚类分析
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饲料桑对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响
《动物营养学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲料桑对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验选用43日龄中速型黄羽肉鸡240只，随机分为5个组，每组6个重复，每个重复8只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，3个发酵组分别用3%、6%、9%的发酵饲料桑替代等量的基础饲粮，3%桑粉组在玉米-豆粕型饲粮中使用3%饲料桑粉。试验期42 d。结果显示：1)与对照组相比，9%发酵组、3%桑粉组的平均日采食量和料重比显著提高（P<0.05）。2)与对照组相比，各试验组的屠宰性能无显著变化（P>0.05）。3)与对照组相比，6%发酵组胸肌亮度（L*）、红度（a*）、黄度（b*）值显著升高（P<0.05）；胸肌剪切力、pH45 min、pH24 h各组间无显著差异（P>0.05）。4)与对照组相比，3%发酵组胸肌苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸及甜味氨基酸含量显著提高（P<0.05）;9%发酵组胸肌苏氨酸、亮氨酸含量显著提高（P<0.05）;3%桑粉组胸肌天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、精氨酸以及鲜味氨基酸、甜味氨基酸含量和氨基酸总量显著提高（P<0.05）。5)对照组在胸肌中未检测出月桂酸、花生酸、二十碳五烯酸，而各试验组均有检出。与对照组相比，3%发酵组胸肌十五碳酸含量显著提高（P<0.05）;6%发酵组胸肌十五碳酸、亚油酸及多不饱和脂肪酸含量显著提高（P<0.05），豆蔻油酸、棕榈酸、棕榈烯酸及单不饱和脂肪酸含量显著降低（P<0.05）;9%发酵组胸肌十五碳酸、亚油酸及不饱和脂肪酸含量显著增加（P<0.05），棕榈酸及棕榈烯酸含量显著降低（P<0.05）;3%桑粉组十五碳酸、亚油酸、多不饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸含量显著增加（P<0.05），豆蔻油酸、棕榈酸、棕榈稀酸及单不饱和脂肪酸含量显著降低（P<0.05）。6)与对照组相比，各试验组腿肌肌纤维直径和密度无显著变化（P>0.05）。综上可知，饲粮中使用9%发酵饲料桑或3%饲料桑粉显著提高了黄羽肉鸡的平均日采食量和料重比；发酵饲料桑和饲料桑粉均有提高黄羽肉鸡胸肌中鲜味氨基酸和甜味氨基酸以及多不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量的效果，且饲料桑粉的作用效果较发酵饲料桑更为明显。
关键词： 饲料桑 发酵饲料桑 黄羽肉鸡 生长性能 屠宰性能 肉品质
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稻田田面水氮素浓度变化特征及快速检测方法研究-以长江中游单季稻田为例
《湖北农业科学 》 2022 北大核心
摘要：为揭示田面水的氮素浓度动态特征并探讨其快速检测方法，于2018年水稻生育期对稻田田面水的氮素浓度、常规水质参数进行原位监测。结果表明，水稻生育期内，人工栽秧稻田田面水的TN和NH4+-N浓度在施基肥后1周分别迅速降至4.03 mg/L和3.02 mg/L，至下次施肥前变化趋于平稳，TN和NH4+-N在追肥后2 d到达峰值，1周左右趋于平稳，机插秧稻田田面水的氮素动态特征与人工栽秧基本一致。基肥期田面水的TN和NH4+-N从峰值随时间的衰减趋势近似符合指数衰减规律，人工栽秧和机插秧稻田田面水的TN浓度在基肥期峰值出现后2周内衰减幅度分别为62%和72%,NH4+-N的衰减幅度分别为80%和83%。以DO、EC、pH、ORP为自变量，TN为因变量，得到了多元线性回归模型，为服务于稻田田面水氮素流失风险的监测和管理，按照GB 18918—2002中TN的限值15 mg/L（一级A标准）和GB 3838—2002中TN的限值2 mg/L（Ⅴ类）对TN的排放进行分级，得到模型预测的准确率为80%，基本满足水环境管理的需求。
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基于高通量测序技术分析菜心切口处微生物多样性
《食品科学 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：研究菜心冷藏期间的腐败微生物,使用高通量测序技术,对冷藏菜心切口处微生物的多样性进行分析,探究冷藏期间微生物菌群相对丰度的动态变化.以4℃冷藏菜心为研究对象,分析贮藏早期0d、中期7d、后期14 d的菜心切口处细菌的16SrRNA和真菌的ITS序列,比较各组菌群组成和丰度.通过物种注释评估和物种组成分析,明确菜心贮藏过程中切口处的优势菌群.在贮藏早、中、后期,真菌优势菌群均为担子菌门(Basidiomycota)、子囊菌门(Ascomycota)和unclassified Fungi.在贮藏早期,细菌优势菌群为厚壁菌门(Firmicutes)和变形菌门(Proteobacteria),而在贮藏中、后期,细菌优势菌群转变为厚壁菌门、变形菌门、放线菌门(Actinobacteria)和拟杆菌门(Bacteroidetes).微生物多样性结果显示,真菌的多样性要高于细菌.本研究明确了菜心冷藏期间的微生物多样性发生规律,为后续菜心保鲜剂和保鲜技术的研究提供了理论支撑.
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真菌Neoascochyta argentina NBERC-H82的次级代谢产物研究
《中国抗生素杂志 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：研究真菌Neoascochyta argentina中抗菌化学成分。采用硅胶、葡聚糖凝胶LH-20柱层析以及制备高效液相色谱等分离技术，从Neoascochyta argentina发酵液乙酸乙酯提取物中分离得到6个化合物，分别鉴定为ascomfuran A（1）,phenylpyropene B（2）,phenylpyropeneC（3）,phenylpyropeneF（4）,phenylpyropene A（5）,pyripyropene A（6），所有化合物均首次从Neoascochyta属分离得到。采用微量稀释法，测试分离化合物对于5种病原细菌和4种病原真菌的抑制活性，结果表明化合物1,2,4和5对于灰葡萄孢菌具有抑制活性（MIC均为50μg/m L）。研究结果表明真菌Neoascochyta argentina中主要代谢产物为pyripyropene和phenylpyropene类化合物，具有抑制灰葡萄孢菌的活性，为开发其成为微生物源农药提供理论依据。
关键词： 抗真菌活性 次级代谢产物 Neoascochyta argentina Pyripyropene Phenylpyropene
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