科研产出
浙东南杨梅叶片气孔观察与相似性研究
《植物遗传资源学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：对浙江省东南部台州、温州、宁波及绍兴4个地区25份杨梅地方品种材料叶片的气孔特性进行研究,测定了气孔密度、气孔面积、气孔长、短轴和气孔器长、短轴。结果表明:所有材料气孔均属于平行型;气孔密度在500～1200个/mm2之间,主栽品种东魁、荸荠和丁岙梅气孔密度偏小;气孔面积从40～80μm2不等,以50μm2较为集中;气孔器长、短轴以变异1号最大,温州土梅最小;气孔长、短轴的变化规律为长轴>短轴。利用重心距离法对气孔密度、气孔面积、气孔大小和气孔器大小进行聚类分析,从距离0.5处进行分类,可分为5类。聚类分析表明:气孔的相似度在某种程度上可以作为区别品种的依据,但要精确地研究它们之间的遗传关系,还需与分子生物学、形态学等综合手段相结合予以鉴定。
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基于模拟酶切的酪蛋白定向酶解探究
《食品工业科技 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：用模拟酶切软件peptidecutter提供的39种蛋白酶,对已知序列的酪蛋白进行模拟酶切,以生成的寡肽数量为指标建立酶解肽库,选择适用酶并进行真实条件下的酶解验证,获得最适用酶;以血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽的抑制率和酪蛋白磷酸肽(CPP)的氮磷摩尔比来评价ACE抑制肽的活性及CPP的纯度,超滤分离酶解液获得高纯度的ACE抑制肽和CPP。结果表明:胰蛋白酶为最适用酶,超滤后ACE抑制肽的抑制活性及CPP的纯度显著升高(p<0.01),获得了高活性的ACE抑制肽和高纯度的CPP。
关键词： 酪蛋白 模拟酶解 血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽 酪蛋白磷酸肽(CPP)
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浙南柚类地方资源遗传多样性分析和鉴定
《植物遗传资源学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：利用SRAP标记对13份浙南柚类地方资源和琯溪蜜柚及芽变进行遗传多样性分析和鉴定。结果表明:平均每个引物组合可扩增出15.7条谱带,14对SRAP引物共产生220条谱带,其中多态性谱带为122条,多态率为55.4%,表明15份材料间检测到的SRAP位点多态性不高,不同引物组合可将11个基因型完全分开。聚类分析结果显示,15份柚类种质在遗传相似系数0.97处可以分为8大类,第1类群为四季柚7个优异株系,第2类群包括琯溪蜜柚及其芽变,而平阳文旦、早香柚、处红柚、红心1号土柚、红心2号土柚、酸柚分别单独为第3、4、5、6、7、8类群。四季柚选系中务城1号、务城3号、马站红心四季柚的指纹图谱有可区分的差异,说明DNA水平发生轻微变异。
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聚乙二醇与十二烷基羟丙基磺基甜菜碱相互作用的介观动力学模拟
《日用化学工业 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：采用介观动力学(MesoDyn)模拟方法研究了聚乙二醇(PEG)与十二烷基羟丙基磺基甜菜碱(DSB)在水溶液中的聚集行为,从介观层次上探讨了PEG以及与DSB混合体系的聚集过程和聚集形态,并对混合体系中DSB的体积分数、温度和剪切速率等影响因素进行了分析。实验结果表明,PEG在水溶液中随体积分数增加会形成球形、棒状、蠕虫状聚集体和网状结构;PEG与表面活性剂DSB之间存在着较强的协同作用,在较低的DSB体积分数下PEG即可产生聚集现象;随着温度的增加,PEG/DSB混合体系聚集变得较为困难,而且聚集的速度也逐渐变慢,说明整个聚集过程是放热的;并且剪切作用对体系聚集行为影响较大。
关键词： 十二烷基羟丙基磺基甜菜碱 聚乙二醇 介观动力学 协同作用
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水产品中甲醛HPLC测定的前处理方法探讨
《食品工业科技 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨前处理方法对水产品甲醛检测的影响,本文比较了三氯乙酸结合超声提取法(超声+TCA法)、三氯乙酸提取法(TCA法)、蒸馏水提取法、水蒸气蒸馏法四种前处理方法的高效液相色谱法(HPLC)测定甲醛。结果显示,水蒸气蒸馏和三氯乙酸超声提取平均回收率分别为109.06%和103.62%,而蒸馏水提取的回收率低于40%。经优化后的三氯乙酸超声提取条件优化为超声时间25min,10%TCA加入量10mL。因此,三氯乙酸超声提取具有稳定性较好,操作简便,与水蒸气蒸馏法前处理效果相当,是一种适合用于大多数鲜活和冷冻水产品甲醛含量检测的前处理方法。
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镁合金表面的仿生修饰及抑菌性能
《材料研究学报 》 2012 EI 北大核心 CSCD
摘要：用2,3环氧丙基三甲基氯化铵对壳聚糖进行改性,合成了两种不同取代度(DS:29%,48%)的壳聚糖季铵盐,通过FTIR、HNMR表征以证实其分子结构。用仿生共沉积法,在模拟体液中添加两种不同取代度的壳聚糖季铵盐,在镁合金AZ91表面修饰了一层薄的仿生涂层。SEM和XRD对涂层分析表明:经仿生修饰后的镁合金表面为含有钙磷盐/壳聚糖季铵盐的复合涂层,涂层晶体构型不同。抑菌实验结果表明:与含有钙磷盐/壳聚糖的复合涂层样品相比,含有钙磷盐/壳聚糖季铵盐的复合涂层对金黄色葡萄球菌具有明显的抑菌作用;比浊法测定显示:对金黄色葡萄球菌作用6 h,四种含有不同量的壳聚糖季铵盐样品均具有较好的抑菌效果,抑菌率为90%以上;作用24 h的结果表明,模拟体液中添加较低浓度的壳聚糖季铵盐制备的样品抑菌效果较好,抑菌率为98%。
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