响应面优化微波法制备芭蕉芋淀粉接枝丙烯酸高吸水性树脂工艺

黄赣辉; 顾千辉; 顾振宇; 《食品科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：研究响应曲面优化微波法制备芭蕉芋淀粉接枝丙烯酸高吸水性树脂的工艺。在单因素试验的基础上,采用响应曲面法研究单体用量、引发剂用量和单体中和度对树脂吸水倍率的影响,并对共聚物结构进行分析。结果表明,微波法制备芭蕉芋淀粉接枝丙烯酸高吸水性树脂的最佳工艺为单体丙烯酸与干淀粉比8.2:1(mL/g)、引发剂用量为干淀粉质量的2.8%、单体丙烯酸中和度80.1%时,此时树脂的吸水倍率为769g/g。红外扫描吸收谱表明,接枝共聚物中存在着羧基、酰胺基等特征性亲水性基团。

关键词： 芭蕉芋淀粉 高吸水性树脂 接枝共聚 响应曲面

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浅谈农业科研院所的“蘑菇管理”

邵敏; 褚田芬; 《农业科技管理 》 2012

摘要："蘑菇管理"是组织或个人对待新进者的一种管理心态和现象。文章将"蘑菇管理"放在农业科研院所的特定环境下,以浙江省农业科学院为例,探讨了农业科研院所对新进科技人员进行"蘑菇管理"时双方应注意的事项,即管理者要从新进科技人员的需求出发,关注其生存环境,通过多元化人才培养模式的构建与应用,帮助新进科技人员成长;新进科技人员应在正确的思想引导下,调整期望、学会沉淀,通过自身的努力尽快适应岗位需求。

关键词： 农业科研院所 “蘑菇管理” 人才培养

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低碳背景下农业发展方向探讨

陈晓雯; 《现代农业科技 》 2012

摘要：面对全球气候和环境的急速恶化和不断减少的化石能源,低碳已经成为世界发展的趋势,并逐渐深入到人类生产生活的每个层面,逐渐成为一个巨大的产业链。是否能抓住发展低碳农业的机遇,并从中借力寻求解决中国农村问题的突破口,是对我国农业未来发展战略的挑战。在全球低碳发展背景下,对低碳背景下农业科研的发展方向和应对策略进行了探讨。

关键词： 低碳 低碳农业 概念 意义 发展方向

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白耳黄鸡蛋品质及营养成分研究

曾涛; 李进军; 祝碧琴; 沈军达; 陶争荣; 王德前; 田勇; 李国勤; 黄爱霞; 石放雄; 卢立志; 《中国家禽 》 2012 北大核心

摘要：白耳黄鸡原产浙江省江山市和江西省广丰、玉山、上饶等县等处。2001年被农业部确定为首批国家畜禽保护品种。白耳黄鸡因其全身被黄色羽毛、耳白色而得名。该鸡体型矮小,体重较轻,羽毛紧密,后躯宽大,原始品种产蛋量较多,蛋比较大,是优秀的蛋用型杂交母本。

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中国蜂产业发展趋势分析

毛小报; 张社梅; 柯福艳; 《中国蜂业 》 2012

摘要：近年来随着农业结构调整的深入推进,我国养蜂业的生产方式、区域布局、产业功能等,都将面临着巨大的变化,蜂产业发展正面临由传统生产向现代产业的转变。本文在剖析蜂产业发展现状的基础上,通过比较分析,从生产经营、产业功能、科技支持等方面归纳总结了我国蜂产业发展方式转变趋势。

关键词： 蜂产业 发展方式转变 趋势分析

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大蒜提取物对冷藏蔬菜鱼丸品质的影响

李婷婷; 张旭光; 胡文忠; 王鹏璞; 李学鹏; 励建荣; 《食品科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：研究蔬菜鱼丸中添加不同量的大蒜提取物(0、100、150、200mg/kg)后在4℃冷藏条件下的品质变化。每5d取鱼丸样品的分析感官特性(感官评分、质构和白度)、微生物(细菌总数)和理化(pH值、TVB-N值和TBA值)等指标。结果表明:添加大蒜提取物的处理组保鲜效果明显优于对照组,其中大蒜提取物添加量在200mg/kg时,保鲜效果最佳,其货架期延长了7～8d。通过处理组与对照组细菌总数、pH值、TBA、TVB-N等品质指标的比较可知,大蒜提取物在鱼丸冷藏保鲜过程中能有效地抑制细菌生长,并减缓蛋白质、脂肪等氧化变质,从而延长了鱼丸的货架期。

关键词： 大蒜提取物 鱼丸 品质 货架期

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2种基因型大白菜高效子叶离体不定芽再生研究

李贵; 王五宏; 李必元; 岳智臣; 钟新民; 侯喜林; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：以2个优质大白菜材料德高早熟长江5号(DG)和双耐(SN)的子叶为外植体,研究了不同激素配比、苗龄和AgNO3浓度对子叶不定芽再生的影响,建立了2种大白菜的子叶不定芽高效再生体系,为进一步有效的利用基因工程技术改良大白菜品种奠定了基础。结果表明:与6-BA相比,TDZ对诱导子叶不定芽再生更有效。在单独附加细胞分裂素(6-BA或TDZ)的MS培养基上,不能诱导子叶不定芽的分化。DG在MS+1.5 mg/L TDZ+0.2 mg/LNAA+6 mg/L AgNO3分化培养基上再生频率最高,为73.80%,最适苗龄为6 d,平均再生系数为4.27。SN在MS+1 mg/L TDZ+0.4 mg/L NAA+6 mg/L AgNO3分化培养基上再生频率最高,为59.09%,最适苗龄为6 d,再生系数为4.03。

关键词： 大白菜 激素配比 AgNO3 子叶 离体再生

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蝉拟青霉侵染小菜蛾幼虫SSH文库的构建及免疫相关基因分析

党向利; 陈官菊; 厉晓腊; 刘又高; 金轶伟; 《中国生物防治学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为探讨小菜蛾Plutella xylostella对病原真菌入侵的免疫防御机制,利用抑制消减杂交技术构建蝉拟青霉Paecilomyces cicadae侵染的小菜蛾幼虫的抑制性差减文库,并对文库进行鉴定。ESTs序列聚类分析共获得412个独立基因。通过同源比对,28.24%ESTs为未知功能基因,71.76%ESTs与已知功能基因序列相似,包括免疫相关、金属离子结合和加工、核酸和蛋白代谢及加工、细胞信号、细胞结构、形状和流动、能量代谢、胁迫和解毒以及其它基因。鉴定出39个可能参与小菜蛾免疫蝉拟青霉侵染的免疫基因,包括:识别分子、蛋白酶及蛋白酶抑制剂、效应因子及其它免疫基因。qRT-PCR结果表明肽聚糖识别蛋白、器官芽生长因子、葛佬素、溶菌酶、酚氧化酶原激活蛋白酶3以及转铁蛋白基因均可诱导表达。免疫相关基因在不同微生物诱导下的表达模式存在不同。结果表明当病原真菌蝉拟青霉侵染寄主小菜蛾后,小菜蛾体内发生了一系列的复杂反应,小菜蛾抵御病原真菌侵染是一个多途径共同作用的复杂过程。该研究为进一步研究小菜蛾抵御病原真菌入侵的分子机制提供基础信息。

关键词： 小菜蛾 蝉拟青霉 天然免疫 SSH文库 表达序列标签 诱导表达

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血根碱体外抑菌作用及其对细菌生物被膜的影响

王静慧; 韩剑众; 曲道峰; 《中国畜牧杂志 》 2012 北大核心

摘要：试验旨在了解血根碱的体外抑菌能力及对细菌生物被膜的作用。通过管碟法测定不同浓度的血根碱对金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、甲型副伤寒沙门氏菌、凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌的抑菌能力,并与国家允许添加的饲用抗生素盐酸金霉素比较;构建3种致病菌的细菌生物被膜;研究血根碱对其作用效果。结果表明:0.32 g/L的血根碱抑菌效果明显,并且优于盐酸金霉素;采用刚果红平板法及银染法鉴定细菌生物被膜;通过菌落计数发现,0.16 g/L血根碱可以清除细菌生物被膜。血根碱具有较强的体外抑菌能力,又能有效清除大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌形成的细菌生物被膜。

关键词： 血根碱 细菌生物被膜 抑菌 药敏反应

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关于农业科研单位中层管理者的岗位胜任特征模型初探

吴林妃; 耿玮; 舒琦艳; 《农业科技管理 》 2012

摘要：管理人员所面临的是一个随机多变的环境,环境变化已使传统的职位分析方法很难满足新条件所提出的新要求,在此背景下,基于胜任力的人力资源管理模式提供了解决问题的全新视角。文章阐述了岗位胜任力的定义及其特征,剖析了管理者的通用胜任特征模型,并对农业科研单位中层管理者的岗位胜任要求及其与绩效的关系进行了分析,提出了农业科研单位中层管理者的岗位胜任特征模型。

关键词： 农业科研单位 中层管理者 岗位胜任力 特征模型 探讨

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