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离子色谱-电导检测法测定不同乳制品中硫氰酸盐

中国无机分析化学 2012

摘要:建立了离子色谱-电导检测分析不同类型乳制品中硫氰酸盐(SCN-)污染物的方法,重点研究了不同形态样品如固态类(奶粉)、液态类(牛奶)、凝固态类(凝固型酸奶)和半流质态类(炼乳)等乳制品中的硫氰酸盐前处理方法,采用丙酮作为蛋白沉淀剂,有效实现了对各类样品中蛋白质的沉淀和对硫氰酸盐的提取,避免了以往采用乙腈处理样品时容易分层的弊端,方法在0~5.0mg/L浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数r为0.9997(n=6),方法检出限(LOD)为0.15~0.5μg/g,方法回收率为95.0%~105.0%,相对标准偏差(RSD)为1.4%~5.6%(n=3)。

关键词: 硫氰酸盐 乳制品 离子色谱 电导检测 前处理 食品安全

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不同桑品种对家蚕种茧育成绩的影响(Ⅱ)

蚕桑通报 2012

摘要:通过不同桑品种(农桑14号、强桑1号、丰田5号、金10号)对家蚕种茧育成绩影响的试验,初步结果显示:在丘陵地区(绍兴)种茧育以强桑1号、农桑14号品种为优。

关键词: 桑品种 家蚕 种茧育 影响

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施肥对生长期毛竹林土壤呼吸的影响

浙江林业科技 2012 北大核心

摘要:采用Li-6400便携式光合作用测量系统配备的Li-09土壤呼吸室,对浙江富阳地区典型北亚热带林区施肥的毛竹(Phyllostachys heterocycla cv.pubescens)林地生长期土壤呼吸进行研究。结果表明,不同施肥处理造成土壤有机碳含量差异极显著(P<0.01)。施肥能有效提高土壤有机碳含量,其中施用有机肥的处理土壤有机碳含量最高;施肥能显著提高毛竹林生长期的土壤呼吸速率,不同施肥处理造成土壤呼吸差异极显著(P<0.01);施用有机肥的土壤呼吸比施无机肥的要高;不同施肥处理对Q10的影响差异不显著。

关键词: 毛竹林 土壤呼吸 施肥

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桑树新品种强桑1号、强桑2号的区试成绩与栽培技术

蚕桑通报 2012

摘要:中生中熟桑树新品种强桑1、2号经区试鉴定,单位面积桑产叶量分别比对照种荷叶白增加37.60%和15.79%,分别极显著和显著高于对照;万头蚕产茧层量强桑1号比对照低0.50%,强桑2号比对照高1.67%;强桑1号对桑黄化型萎缩病抗性高于对照,而对桑疫病的抗性低于对照,强桑2号强抗桑黄化型萎缩病和桑疫病。两个品种生长势旺,农艺性状优良,适应性广。

关键词: 桑树新品种 强桑1、2号 区试成绩 栽培技术

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草酸处理对冷藏雷竹笋保鲜效果的影响

中国食品学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:为探索草酸处理对雷竹笋保鲜的效果,采用5mmol/L草酸对雷竹笋进行浸泡处理10min。以浸水为对照,风干后在4℃条件下贮藏。结果表明,与对照相比,草酸处理能够抑制雷竹笋呼吸速率,降低苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)、脂氧合酶(LOX)的活性,提高超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,降低过氧化氢(H2O2)含量,同时显著降低鲜笋贮藏期间的硬度,木质素和丙二醛(MDA)的增加速率。采用一定浓度的草酸处理能显著控制雷竹笋褐变,延缓木质化进程,具有较好的保鲜效果。

关键词: 雷竹笋 草酸 木质化 贮藏

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慈溪秋冬季栽培青花菜品比试验

浙江农业科学 2012

摘要:以当前主栽品种优秀为对照,对几个青花菜品种进行了慈溪秋冬季栽培品种比较试验。结果表明,优秀商品性好,产量高,适应性广;与优秀相比,青花菜品种361成熟期迟2 d,主花球重量相近,花球商品性优,加工大规格产品利用率相当,可以成为优秀的替代品种。

关键词: 秋冬季 青花菜 品种 慈溪

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住宅小区绿化设计思路及植物配置浅析——以温州金色家园北小区为例

绿色科技 2012

摘要:指出了金色家园北区为温州市生态环境优美的新建商品住宅小区,对小区绿化采用了传统的自然式园林手法,在集中绿地、宅旁绿地及周边绿地上利用多种园林植物造景,以人为本进行小区绿色营造,创造人性化的绿色生态空间,使小区居民置身于环境优美、生态和谐的绿色生态小区中。

关键词: 小区 绿色营造 生态

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甘薯品种浙薯75早收栽培的特征特性观察试验

中国种业 2012

摘要:为明确浙薯75甘薯作为早收栽培的生长动态,并为高效栽培提供依据,开展了早收栽培下浙薯75的特征特性观察试验。结果表明,浙薯75结薯比较早,单株结薯数多,前期薯块膨大较快,鲜薯蒸煮食用口感比较粉,可作为"迷你"甘薯早收栽培。

关键词: 甘薯 浙薯75 早收栽培 特征特性

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肉制品生产中细菌生物被膜的危害及其控制

食品科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:细菌生物被膜是细菌为适应自然环境有利于生存的一种生命现象,由微生物及其分泌物积聚而形成。形成生物被膜的细菌具有极强的抗药性、抗吞噬及抗趋化作用,对肉制品加工业的危害极大,可使微生物残存增加,普通的清洗和消毒无法达到除菌的效果。本文主要阐述细菌生物被膜的形成过程及特点,重点阐述其对肉制品行业的危害和控制方法。

关键词: 细菌生物被膜 肉制品 形成 危害 控制

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瓯柑不同成熟期的果实物理性状与品质

浙江农业科学 2012

摘要:从10月20日至12月30日进行瓯柑果实采摘与相关测定,研究瓯柑不同成熟期的果实物理性状和品质变化。结果显示:11月16日以前果实尚处于快速增长阶段,单果重、果实横径、果实纵径变化幅度较大,12月13日以后果实生长速度变缓;采摘过程中瓯柑果实可溶性固形物、可溶性糖、还原糖呈持续增加趋势。延期采摘可增加果实重量,提高固酸比、糖酸比,提升果实品质,适宜采摘时间在12月中下旬。

关键词: 瓯柑 成熟期 物理性状 品质变化

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