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马铃薯蛋白质酶解前后抗氧化性的研究

食品工业 2012 北大核心

摘要:以从马铃薯生产淀粉的废液中提取的蛋白粉作为原料,对马铃薯蛋白质进行酶解,优化酶解工艺,并比较酶解前后马铃薯蛋白质的抗氧化性变化。研究发现,当酶解条件为pH 7.9,温度45℃,底物浓度5.0%,E/S 3.0%时马铃薯蛋白质的水解度达到最大。而且酶解液与蛋白质溶液相比,抗氧化性有了明显提高。

关键词: 马铃薯 马铃薯蛋白 酶解 抗氧化性

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油菜组织培养过程及常见问题研讨

耕作与栽培 2012

摘要:为提高油菜组织培养成功率,阐述了从油菜组织培养过程、影响组织培养的因素、组织培养中污染原因及防治。

关键词: 油菜 组织培养 污染

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大豆新品种黔豆8号的选育

贵州农业科学 2012 北大核心

摘要:黔豆8号为贵州省油料研究所选育的定型材料90-12和86-6分别作母本和父本,通过人工去雄授粉的方法获得杂交后代材料,再进行系谱法育种,繁选10代而成。该品种在2009年和2010年贵州省区域试验中平均产量为181.92kg/667m2,比对照增产6.81%,达极显著水平,表现出丰产、稳产、适应性强等优点。适宜在贵州省及生态类型相似的地方推广种植。2011年通过贵州省农作物品种审定委员会审定。

关键词: 大豆 新品种 黔豆8号 选育

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育肥猪日粮中添加糖萜素的效果研究

黑龙江畜牧兽医 2012 北大核心

摘要:为了探讨饲料中添加糖萜素对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质及腹泻率的影响,试验选择25 kg左右的杜×长×大三元杂交猪20头进行为期4个月的饲养试验,饲养试验结束后进行屠宰试验,并进行肉质分析。结果表明:饲料中添加糖萜素能提高猪屠宰率、瘦肉率、眼肌面积、后腿比例、肌内脂肪含量、熟肉率,降低失水力、背膘厚、滴水损失、腹泻率;提高饲料转化率。说明糖萜素能提高育肥猪屠宰性能,改善猪肉品质。

关键词: 育肥猪 糖萜素 饲养试验 屠宰试验 瘦肉率

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多目标决策在国外稻种资源研究上的应用

安徽农业科学 2012 北大核心

摘要:采用多目标决策对从国外引进的稻种资源进行定量评价。从173份国外稻种资源中筛选出3份表现最优的稻种资源为IR78875-190-B-1-3、IR78994-B-18-B-B-B和IR82198-24-2-2。另对173份稻种资源的农艺性状进行相关分析和通径分析,结果表明,各农艺性状与产量的相关性与多目标决策中的熵和熵权的结果是一致的。最后选择多目标决策评价法筛选的最优和最差的(各10份)稻种资源进行聚类分析,将其聚为两大类,结果证明,多目标决策评价模型在大量稻种资源的评价是有效的。该方法避免了由单一性状指标来判断稻种资源优劣所造成的偏差,可为水稻育种选择优良亲本提供理论依据。

关键词: 多目标决策 熵权 稻种资源 双基点

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不同冲泡水温和时间对湄潭翠芽品质的影响

贵州农业科学 2012 北大核心

摘要:为湄潭翠芽的泡茶方法提供科学依据,采用冲泡温度和冲泡时间2因素3水平正交试验,冲泡湄潭翠芽后对茶叶水浸出物、游离氨基酸和多酚化合物泡出量进行测定比较,并进行感官审评。结果表明:特级茶样、一级茶样的最佳冲泡条件为85℃、5min,其茶汤中各主要成分泡出量较为协调,茶叶的汤色、香气、滋味以及叶底均较佳,适合普遍消费者的口感;二级茶样的最佳冲泡条件为75℃,3min。

关键词: 湄潭翠芽 冲泡温度 冲泡时间 生化成分 感官审评

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正交试验法优选栀子多糖的水提工艺研究

内蒙古中医药 2012

摘要:目的:优选中药材栀子多糖的水提工艺。方法:对栀子药材中多糖的提取进行正交试验研究,以栀子多糖得率为指标,通过L(934)正交试验优化水提工艺。结果:对栀子多糖提取有明显影响的因素为提取次数和提取时间。结论:最佳提取工艺为A3B2C3,即加12倍量水,提取1次,每次提取1.5小时。

关键词: 栀子多糖 正交试验设计 提取工艺

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氮肥和多效唑喷施时期互作对优质杂交油菜株型及产量性状的影响

安徽农业科学 2012 北大核心

摘要:[目的]为了研究氮肥及不同时期喷施多效唑对优质杂交油菜株型性状及产量性状的影响。[方法]以三北98和油研599为材料,进行不同施氮量与不同时期喷施多效唑的试验。[结果]叶面喷施多效唑能降低株高、有效分枝高度、主花序长,增加根径粗、一次和二次分枝数、单株有效角果数、角粒数和千粒重。抽薹期喷施多效唑的效果较好。施纯氮量300 kg/hm2喷施多效唑比施纯氮量225kg/hm2喷施多效唑的效果较好。施纯氮量300 kg/hm2抽薹期喷施多效唑(N20A2)比喷施清水(N20A0)一次分枝数增加2.08~2.21个,二次分枝数增加1.80~2.12个,单株有效角果数增加50.30~102.50角,角粒数增加1.11~1.21粒。[结论]优质杂交油菜在施纯氮量300 kg/hm2并于抽薹期喷施浓度为200 mg/kg 15%多效唑可湿性粉剂的株型及产量性状最好。

关键词: 氮肥 多效唑 叶面喷施 株型 产量性状 优质杂交油菜

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百脉根种子萌发期抗旱性综合评价

贵州农业科学 2012 北大核心

摘要:为探讨干旱对百脉根种质材料种子萌发特性的影响,采用不同浓度PEG-6 000溶液模拟干旱胁迫,研究了5个百脉根种质种子萌发过程中各萌发指标和幼苗生长指标随干旱胁迫强度增加的变化情况,并利用隶属函数法综合评价了各种质材料的抗旱性。结果表明:1)干旱胁迫对百脉根种质种子的萌发具有明显的抑制作用,其中对幼苗生长势和种子萌发速度的影响大于对发芽能力的影响。2)百脉根种质B01到B05的半致死干旱胁迫强度分别为-0.54Mpa、-0.79Mpa、-0.72Mpa、-1.30Mpa和-1.00Mpa。3)利用隶属函数法综合评价百脉根种质材料种子萌发期抗旱性大小顺序为B04>B05>B03>B02>B01。

关键词: 百脉根 种子萌发期 干旱胁迫 抗旱性

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野败型不育系H22A的制种特性

贵州农业科学 2012 北大核心

摘要:为给水稻杂交制种提供技术依据,对不育系H22A和Ⅱ-32A的制种特性进行了比较研究。结果表明:H22A播种至抽穗始期为105d左右,比Ⅱ-32A长4d;主茎总叶片数与Ⅱ-32A相当;株高78.0cm,比Ⅱ-32A高16.4cm;穗型大,每穗总粒数为185.5粒,比Ⅱ-32A多60粒;对"九二〇"反应的敏感性比Ⅱ-32A略强;开花习性和花期均优于Ⅱ-32A,但柱头外露率略低于Ⅱ-32A。

关键词: 三系不育系 H22A 特征特性 制种 野败型

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