科研产出
'雪花'梨酒综合品质评价体系的建立
《食品科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以'雪花'梨为材料榨取梨汁,接种不同酵母酿制梨酒,并测定成品梨酒的还原糖质量浓度、总酸质量浓度、多酚质量浓度、总黄酮质量浓度、pH值、羟自由基清除能力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、铁还原力,同时计算糖酸比.运用因子分析法计算不同梨酒的综合因子得分,结果显示酿酒酵母LA-BA所酿梨酒的综合品质最好,酿酒酵母RC212品质最差.通过逐步回归分析法建立梨酒综合品质评价的理论模型:F'=-3.123+0.486×还原糖+0.980×铁还原力+0.006×多酚+0.034×DPPH自由基清除率.此模型计算的理论评分和综合因子得分呈极显著正相关(P<0.01),说明该模型具有很高的可靠性.通过此模型简化了梨酒的评价指标,同时为筛选适宜的酿酒酵母提供了指导.
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水稻组氨酸磷酸转运蛋白OsAHP2的表达及纯化
《华北农学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：细胞分裂素在植物生长发育和抵御环境胁迫过程中均扮演着重要的角色,其信号是由细胞分裂素受体组氨酸激酶、组氨酸磷酸转运蛋白(HPs)以及反应调节因子组成的复杂的双元组分系统进行传递的.为了获得高纯度的OsAHP2蛋白,从水稻中扩增了OsAHP2全长cDNA,通过酶切连接的方法构建了2个OsAHP2原核表达载体,命名为pET-32a-OsAHP2和pGEX-4T-1-OsAHP2,测序正确后分别转化大肠杆菌表达菌株Rosseta和XA90.SDS-PAGE检测结果显示,0.5 mmol/L IPTG诱导1,3,5 h条件下,pET-32a-OsAHP2重组菌株表达出分子量约为35 ku的融合蛋白,pGEX-4T-1-OsAHP2重组菌株表达出分子量约为42 ku的融合蛋白,筛选出融合蛋白表达量较高的pET-32a-OsAHP2进行后续试验.在0.5 mmol/L IPTG诱导3 h条件下,重组大肠杆菌pET-32a-OsAHP2以可溶性蛋白的形式表达Os-AHP2融合蛋白,通过His镍离子亲和层析柱纯化后,获得了大量纯度较好的OsAHP2融合蛋白.
关键词： 水稻 组氨酸磷酸转运蛋白 OsAHP2 原核表达 蛋白纯化
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外源GA3对葡萄花序伸长及赤霉素合成代谢相关基因表达的影响
《分子植物育种 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本研究以阳光玫瑰葡萄为试材,盛花前1周使用外源GA3处理花序,发现10 mg/L、25 mg/L、50 mg/L、100 mg/L GA3均可显著促进花序的伸长,且花序伸长长度与赤霉素浓度正相关.试验进一步用液相色谱检测了不同时期穗轴中GA3的含量,发现外源GA3可以短时间内提高幼嫩穗轴中GA3水平,在处理24 h时GA3水平达到顶峰,且100 mg/L GA3处理峰值最大,2 d时GA3水平迅速回落.通过荧光定量PCR检测了编码赤霉素生物合成过程中第一阶段的关键酶CPS和第三阶段无活性赤霉素转化为活性赤霉素的关键酶GA20ox和GA3ox的基因,结果显示这三个关键酶的基因呈下调表达,且GA3处理浓度越高,基因表达水平越低.赤霉素代谢途径上编码负调控蛋白DELLA的基因与对照相比整体呈下调表达,且外源GA3浓度越高,DELLA基因表达量越低.说明外源活性赤霉素GA3严重抑制了内源赤霉素合成途径上关键基因的表达,间接抑制了内源赤霉素的合成;同时抑制了代谢通路上负调控DELLA基因的表达,促进花序的伸长.
关键词： 葡萄(Vitis vinifera) 3','','67LJu2pe9DdKSbS12T8LKyC5W5vC0CVfJTwXGRSS9XfQC mmd2Bcxuiq mmd2FdQ==') >GA3 花序伸长 qRT-PCR
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盐地碱蓬根际土壤细菌群落结构及其功能
《中国生态农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：盐地碱蓬作为生物改良盐碱地的理想材料,其根际土壤微生物对土壤改良发挥着重要作用.为了深入探索环渤海滨海盐碱地碱蓬根际土壤细菌群落结构组成及其功能,采用Illumina Misep高通量测序平台对环渤海地区滨海盐碱地盐地碱蓬根际土壤和裸地土壤进行测序.从16个样本中获得有效序列734 792条, 4 285个OTUs,归属于41门、100纲、282目、400科、892属、1 577种.盐地碱蓬根际土壤细菌群落由变形菌门(Proteobacteria)、放线菌门(Actinobacteria)、绿弯曲门(Chloroflexi)、拟杆菌门(Bacteroidetes)、芽单胞菌门(Gemmatimonadetes)、酸杆菌门(Acidobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)、蓝藻细菌门(Cyanobacteria)、髌骨细菌门(Patescibacteria、浮霉菌门(Planctomycetes)组成.Alpha多样性计算结果表明,盐地碱蓬根际土壤细菌群落结构多样性高并与裸地土壤间差异显著;LEfSe(LDAEffectSize)分析发现,盐地碱蓬与裸地差异指示种明显不同.PCoA与相关性Heatmap表明,盐地碱蓬、速效氮、速效钾、速效磷、电导率是影响土壤细菌目类水平群落组成的主要因子.PICRUSt(Phylogenetic InvestigationofCommunitiesbyReconstructionofUnobserved States)分析表明微生物群落在新陈代谢等40个功能方面盐地碱蓬根际土壤比裸地土壤高.本研究表明盐地碱蓬覆盖能够降低土壤盐分,增加土壤养分,对土壤细菌群落多样性及其功能有积极作用.
关键词： 高通量测序 滨海盐碱地 盐地碱蓬 根际土壤 细菌群落结构 细菌群落功能
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小麦热激转录因子基因TaHsfA2-12的特性及耐热性调控功能
《农业生物技术学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：植物中的热激转录因子(heat shock transcription factors,Hsfs)在耐热性获得、耐热性传代记忆及其他胁迫过程中发挥重要的调控作用.本研究通过同源克隆技术从37℃热胁迫1.5 h的小麦(Triticum aestivum)幼叶中克隆获得一个新的基因TaHsfA2-12(GenBank No.MK931301),其编码序列全长1134 bp,编码377个氨基酸残基.蛋白质序列含DNA结合结构域(DNA binding domain,DBD)、核定位信号序列RRKELAEALLSKKRGR、核输出信号序列LLSLGLE和激活域序列ESFWKELLSL.TaHsfA2-12蛋白质与粗山羊草(Aegilops tauschii)中AtHsfA2蛋白一致性高达98%.通过瞬时转化烟草(Nicotiana tabacum)表皮细胞并经4',6-二脒基-2-苯基吲哚(4',6-diamidino-2-phenylindole,DAPI)染色发现,正常条件下该蛋白定位于细胞核.qRT-PCR分析表明,正常生长条件下TaHsfA2-12在小麦幼嫩和成熟的根、茎、叶以及雌蕊、雄蕊、萼片、幼胚和成熟胚等多个组织中组成型表达,多数组织中表达量较低,成熟种子中表达量较高(P<0.05).37℃热胁迫和20%PEG6000显著上调TaHsfA2-12的表达(P<0.05),水杨酸(salicylic acid,SA)和过氧化氢则下调该基因表达.表型观察显示,TaHsfA2-12不仅能提高热胁迫下转基因拟南芥(Arabidopsis thaliana)植株的基础耐热性和获得耐热性,还能恢复拟南芥缺失突变体AtHsfA2的耐热表型,不同株系叶绿素含量与表型相一致.不同热胁迫处理后,转基因拟南芥植株多个热激蛋白(heat shock protein,Hsp)基因的表达均高于野生型对照.本研究结果为深入研究小麦Hsfs家族基因特性与功能提供理论依据.
关键词： 小麦热激转录因子(TaHsfs) 生物学特性 亚细胞定位 耐热性调控
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基于Hybrid-Maize模型的河北省山前平原夏玉米产量潜力评价
《玉米科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：应用Hybrid-Maize模型分析1984 ~ 2017年气候变化对山前平原区20世纪80年代品种与当前主栽品种产量潜力的影响.结果 表明,20世纪80年代品种的产量潜力平均为10 890 kg/hm2,目前主栽品种的产量潜力平均为16 220 kg/hm2,较20世纪80年代品种提升了48.9%.在此期间,研究区域气温呈增加趋势,温度每升高1℃,20世纪80年代玉米品种和当前品种的产量潜力分别下降638、591 kg/hm2.夏玉米品种的生育期太阳辐射总量从1984~1994年呈下降趋势,1994~ 2017年呈波动维持的状况,太阳辐射每下降100 MJ/m2,20世纪80年代品种产量潜力下降330 kg/hm2,当前主栽品种下降480 kg/hm2.降雨量呈增加趋势,但玉米产量与降雨量间没有显著相关关系.生产上可以通过选用长生育期、耐高温品种等方式减少气候变化对产量潜力的影响.总体来看,当前品种的产量潜力更容易受到气候变化的影响.
关键词： 夏玉米 山前平原区 产量潜力 Hybrid-Maize模型 气候变化
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不同管理措施对高寒草甸群落结构和披针叶黄华空间分布格局的影响
《草地学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本研究以青藏高原高寒草甸的披针叶黄华(Thermopsis lanceolata)为研究对象,比较了放牧(GT)、围封(FT)和"围封+施肥+划破+补播"综合管理(CT)3种管理措施对披针叶黄华空间分布格局和植物群落结构的影响.结果表明,CT处理的披针叶黄华重要值低于FT和GT处理;CT处理的香农指数和均匀度指数显著高于FT和GT处理(P<0.05);FT和CT处理的披针叶黄华株数显著少于GT处理(P<0.05);在CT和FT处理中披针叶黄华空间分布格局表现为聚集分布(0~10 m尺度);而GT处理中披针叶黄华种群表现为聚集分布(0~6.5 m尺度)、随机分布(6.5~7.5 m尺度)和均匀分布(7.5~10 m尺度).综上所述,在高寒草甸应采取"围封+施肥+划破+补播"综合措施防控披针叶黄华的爆发,促进毒杂草型退化草地的恢复.
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不同烘烤时间及温度对冀粉1号香气成分、质构及感官的影响
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：通过质构仪、感官评价、气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)探究不同烘烤时间(1、2、3 h)及温度(150、200、250℃)对冀粉1号甘薯香气成分、质构特性及感官的影响,从而找出最佳烘烤条件.质构分析得出,硬度、胶黏性、弹性及内聚性随着温度或时间的增加均呈现先下降后上升的趋势.感官分析得出,甘薯的整体口感随着烘烤温度的增加呈现上升的趋势,烘烤温度及时间的变化对甘薯口感有较大影响.香气成分分析得出,醛类物质相对含量较大,且随着烘烤时间及温度的增加呈上升趋势,从而影响甘薯风味.烘烤条件为200℃,2 h时,冀粉1号的内聚性、胶黏性均为最低,口感最好;且感官评价得分较高、香气成分丰富.综合得出,200℃,2h为冀粉1号最佳烘烤条件.
关键词： 冀粉1号甘薯 烘烤条件 香气成分 质构 感官评价 品质评价
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免耕直播对谷子耗水量、水分利用 效率及产量的影响
《干旱地区农业研究 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：于2011—2013年在河北省农林科学院旱作农业研究所深州试验站,通过对比免耕直播和常规旋耕播种对黑龙港地区谷子耗水量、产量及水分利用效率的影响,以期为黑龙港地区谷子免耕直播栽培技术提供理论依据.结果表明:(1)与旋耕处理相比,2012年土层5 cm、15 cm和100 cm处,免耕处理土壤贮水量变化量显著降低,2013年在25 cm和35 cm土层,免耕处理土壤贮水量变化量显著降低.(2)与旋耕处理相比,免耕处理下谷子产量显著升高,2012年和2013年分别提高6.12%和9.67%,耗水量分别降低8.57%和0.48%,水分利用效率分别升高16.13%和10.21%.(3)穗长、穗重、穗粒重与产量多元回归分析结果表明,穗长与产量呈极显著正相关关系(P<0.01),穗重与产量呈显著正相关关系(P<0.05).(4)谷子生长期内的平均气温与谷子株高呈显著负相关关系,与千粒重呈极显著正相关关系.日照时数和降水量均与穗长、穗重和穗粒重呈显著正相关关系,而风速与穗长、穗重和穗粒重呈显著负相关关系.综上,在黑龙港地区免耕与旋耕相比,谷子产量可以提高7.90%,耗水量生育期内降低4.29%,水分利用效率提高13.32%.因此,在免耕模式下,在本试验地区应选择降水和日照充足、风速适当小的地区有利于增加谷子产量.
关键词： 免耕直播 耗水量 产量 水分利用效率 农艺性状 气象因子
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