鲜肉保鲜技术的动向

彭丽英; 苗耀先; 黄润全; 《山西农业大学学报(自然科学版) 》 2002

摘要：近几年来,国内外对鲜肉保鲜的研究的报道很多,出现了多种肉类保鲜技术,有低温保藏、真空包装、气调包装、脱氧剂、辐射、鲜肉有机酸及其盐的处理,乳酸菌和抑菌物质进行保鲜、超高压技术或上述方法的配合使用。

关键词： 鲜肉 保鲜技术 方法

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彩色甜椒高产优质温室栽培技术

龚繁荣; 《上海蔬菜 》 2002

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罗汉果的组织培养

苏明申; 林顺权; 陈振光; 郑海柔; 《中国南方果树 》 2002 北大核心

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麦芽根中5'-磷酸二酯酶的提取及制备

段作营; 刘军昌; 于瑞嵩; 毛忠贵; 《食品与发酵工业 》 2002 北大核心

摘要：主要研究了麦芽根中 5 ' 磷酸二酯酶的提取方法。采用细度 40目的原料 ,通过正交试验确定最佳提取工艺为 :加水 6倍 ,pH5 .0 ,在 4℃条件下浸提 2 0h后 5′ 磷酸二酯酶活力达到 1 6 0u/mL。不同浸提液种类、浓度、添加无机盐皆对酶活有影响 ,加入纤维素酶、果胶酶、Viscozyme对麦芽根破壁具有协同作用。酶液经超滤浓缩可制备得率较高的粗酶粉

关键词： 5'-磷酸二酯酶 麦芽根 提取

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大王枣的修剪反应及延长枝生长特性

叶正文; 苏明申; 练雪兴; 《上海农业学报 》 2002 CSCD

摘要：研究了“大王枣”的不同定干高度、枝条的不同修剪方式及不同造形对枣树生长结果的影响 ,并调查了“大王枣”直立、斜生、近水平枣头延长枝的生长动态。结果表明 :冬季幼树定干0 .5m左右为上海地区枣树较适合的高度。冬季长梢修剪利于枣头枝的延长生长 ;中梢修剪利于结果枝的发生 ,且次年隐芽数最少 ;短梢修剪的效果居中。三类延长枝的第一次快速生长期都在 5月上旬至 5月下旬 ,直立性延长枝的第一次快速生长期最长。直立枝、斜生枝只有一次 ,近水平枝有两次延长枝的快速生长期。提出了上海地区“大王枣”早果丰产的适宜树形及摘心、疏剪、拉枝等夏季整形修剪的适宜时期。

关键词： 大王枣 整形和修剪反应 延长枝生长特点 夏剪适期

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中西药结合预防鸡球虫病试验

缪德年; 姚惠娟; 樊生超; 《畜牧与兽医 》 2002 北大核心

摘要：选用青蒿、苦参、大黄、地榆等中药配成的复方制剂与马杜霉素、地克珠利等化学药物相互配合 ,测定各种配合用药情况下的抗球虫效果。在中药复方中添加西药后 ,卵囊值未见明显变化 ;相对增重率增加了 1 0 94%;总病变值下降了 62 5 %;血便记分下降了 77 8%;ACI增加了9 9%,由原来的 1 72 33提高到 1 88 2 7;抗球虫效果达良好水平。说明中西药配合应用既可提高中药复方的药效 ,又能降低西药剂量

关键词： 中药复方 西药 配合用药 鸡球虫病

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百合花药愈伤组织诱导中的基因型差异

褚云霞; 张永春; 杨红娟; 黄燕文; 陈龙清; 《上海农业学报 》 2002 CSCD

摘要：以六个百合品种的花药为外植体进行组织培养,采用均匀设计法设计诱导培养基,结果表明:有五个品种的花药诱导出了愈伤组织,其适宜的培养基均不同,表现出较大的基因型差异;均匀设计法可大大减少工作量。

关键词： 百合 花药培养 基因型

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大败育型无核葡萄胚珠培养成苗技术研究

蒋爱丽; 李世诚; 金佩芳; 骆军; 《上海交通大学学报(农业科学版) 》 2002

摘要：将金星×郑州早红的杂交葡萄果穗在授粉后 60 d采回 ,取出胚珠接种在 1 /2 MS无激素的液体培养基中培养 ,经1 2 0 d后转接到不同处理的培养基中促进胚萌发。试验结果表明 ,1 /2 MS培养基加 BA0 .2 mg/L结合低温处理 3 0 d的培养条件 ,胚萌发率和成苗率最高 ,所获植株占萌发胚的 86% ,占培养胚珠的 45 % ,据此作者讨论和提出了大败育型无核葡萄胚珠培养的成苗技术和培养技术路线

关键词： 大败育型胚珠 无核葡萄 胚珠培养 成苗技术

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金山县枫围耕牛锥虫病检验报告

冯镐启; 盛蕴纯; 《上海畜牧兽医通讯 》 2002

摘要：上海郊区耕牛锥虫病可能很早就存在 ,1 969年上海市农业科学院畜牧兽医研究所两位同志赴金山县枫围调查 ,调查工作开展之前未见耕牛锥虫病的正式报道。所以他们的调查诊断报告可能是最早的有据可查的资料。为了使广大畜牧兽医研究人员对该情况有所了解 ,现部分转载 1 983年《畜牧兽医研究年报》(内部资料 )上有关耕牛锥虫病的检验报告

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新型嵌合抗菌肽SB基因的合成

李文斌; 祁贤; 张治礼; 郑学勤; 《上海农业学报 》 2002 CSCD

摘要：根据天然抗菌肽B的结构特点,选用植物偏爱密码子,设计相应编码区,加接大麦α-淀粉酶信号肽序列,并对碱基序列作如下调整:（1）将编码区中Met替换成Val;（2）N端增加三个氨基酸;（3）用Gly残基替代C端的酰胺。利用三个寡聚核苷酸单链互为引物与模板,PCR扩增技术合成全长207bp的新型抗菌肽基因,克隆于pGEM-T Easy载体上,经DNA序列分析证实,合成的SB嵌合基因碱基序列符合设计要求。

关键词： 抗菌肽 嵌合基因SB 合成

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