科研产出
水稻超高产潜力鉴定品种分类研究
《种子 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：对58个杂交籼稻组合在云南永胜特殊的超高产条件下生产表现,作最优聚类分析,分为5个大类,11个子类。结论如下:(1)水稻的超高产育种,不能片面强调个别或少数产量指标的提高,每次产量的提高是更高水平的产量结构因子的平衡;(2)云南永胜条件下当前最优性状设计为全生育期尽可能长、穗高115 cm左右、穗长26～27 cm、有效穗22万～23.5万/667m2、高峰苗41万/667 m2左右,成穗率55%左右、每穗总粒数170粒以上、结实率85%以上、千粒重31 g以上。
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句容地区草莓炭疽病病原菌的鉴定及防治药剂筛选
《江苏农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：由Colletotrichum spp.引起的草莓炭疽病,在草莓整个生育期都能发生危害[1-2]。其中育苗期炭疽病的发生最为普遍,草莓炭疽病由草莓炭疽菌(Colletotrichum fragariae)、尖孢炭疽菌(C.acutatum)和胶孢炭疽菌(C.gloeosporioides)引起。这3种病原菌在草莓上也可以引起炭疽根茎腐烂病[3]。近年来,随着草莓种植过程中复种年限的不断延长,感病品种栽植面积逐步扩大,草莓炭疽病的病原逐年积累,炭疽病已成为草莓苗期的主要病害,
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再造型紫薯蟹味菇脆片加工的工艺研究
《食品工业 》 2013 北大核心
摘要：根据Box-Behnken的中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上,采用三因素三水平的响应曲面分析法,建立了再造型紫薯蟹味菇脆片加工的二次多项数学模型,并以感官得分为响应值作响应面和等高线,考察了膨化时间、添加量和水分均衡时间对再造型紫薯蟹味菇脆片的影响。结果表明,再造型紫薯蟹味菇脆片加工的最佳工艺参数为膨化时间121 s、添加量15.6 g、水分均衡时间1.03 h,此时感官得分为90.6。
关键词： 再造型紫薯蟹味菇脆片 感官得分 响应曲面法
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