科研产出
苹果果实发育成熟软化过程中脂氧合酶活性变化及采后乙烯调控
《河北农业科学 》 2008
摘要:以富士、金冠和嘎拉苹果果实为试材,研究了脂氧合酶(LOX)在果实生长发育至采后软化过程中的变化规律及采后乙烯调控对其活性的影响。结果表明:在果实发育及后熟过程中,富士、金冠和嘎拉3个品种果实的LOX活性呈相似的变化规律,在幼果期均出现较高活性高峰,之后下降,至成熟后果实LOX活性又开始提高。品种间比较结果显示,虽然富士果实LOX在幼果期出现较高峰值,但之后下降迅速直至采收初期,而此间金冠和嘎拉果实LOX活性及增加速率均高于富士,说明LOX活性表达状况可能是衡量果实贮藏特性的一个重要因素。采后乙烯调控后,乙烯抑制剂1-MCP能极显著地抑制苹果果实LOX活性,在贮藏期间其活性基本恒定,而乙烯利对其活性虽有促进作用,但不如1-MCP的作用显著,因品种贮藏性不同而有所差异,其确切机理有待进一步探讨。
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影响菊苣工厂化软化栽培的相关因素研究
《河北农业科学 》 2008
摘要:利用信息化控制的多层立体水循环软化栽培设施,对影响菊苣工厂化软化栽培的相关因素进行了研究。结果表明:温度是制约菊苣软化的决定因子,适宜的温度有利于芽球生长和品质提高;利用营养液代替清水培养以及进行水循环处理均有利于芽球生长;软化过程中地下部分生长与地上部分生长具有显著的正相关性。
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玉米不同时期抗旱性鉴定指标的灰色关联度与聚类分析
《华北农学报 》 2008 北大核心 CSCD
摘要:试验从玉米抗旱性的系统性和整体性出发,在玉米4个比较重要的生育时期,即:萌发期(播种-出苗)、苗期(出苗-拔节)、开花期(抽雄-吐丝)、灌浆期(授粉-收获)采用分阶段人工模拟干旱胁迫的方法,利用综合性状比较优良的超级玉米品种为试验材料,通过比较形态学、发育学、生理学等方面的抗旱性鉴定指标与玉米抗旱能力的关系,通过一些简便易测指标的分析筛选,建立一套可靠、迅速的指标体系。通过玉米抗旱性与各指标的相关分析、灰色关联度分析、聚类分析,明确了各指标与玉米抗旱性关系及抗旱性鉴定的指标体系,为综合评价不同玉米品种抗旱性奠定了基础。
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加大科技创新力度 推动农业科技型企业跨越式发展
《农业科技管理 》 2008
摘要:文章阐述了农业科技型企业的范畴及科技创新对农业科技型企业发展的重要作用。分析了科技企业创新过程中存在科技创新体系不够完善、资金匮乏、农民传统耕作条件落后和忽视对创新人才的培养等方面的问题,提出了拓展资金来源渠道、做好对农民的宣传培训工作、凝聚科技人才力量、挖掘科技企业自身的创新优势等解决途径,从而实现科技型企业跨越式发展。
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黄冠梨果皮多酚氧化酶的酶学特性
《安徽农业科学 》 2008 北大核心 CSCD
摘要:[目的]研究黄冠梨果皮中多酚氧化酶(PPO)的酶学特性,为黄冠梨的贮藏保鲜和加工提供理论基础。[方法]采用分光光度法分别测定在不同反应pH值、不同反应温度、不同底物和抑制剂条件下的PPO活性。[结果]该酶的最适温度为25℃,50℃以上PPO活力明显受抑制;最适pH值为6.0;以邻苯二酚为底物时,Km=0.031 7 mol/L;以绿原酸作为底物时,Km=0.018 9 mol/L;在选定的浓度范围内(0.2~1.0 mmol/L),所用抑制剂的抑制能力从强至弱排列为L-Cys>Vc>Na2S2O3>NaHSO3>EDTA-Na2。较高浓度的CaCl2、NaCl也可对黄冠梨果皮PPO产生抑制作用。Cu2+能提高黄冠梨果皮PPO活性。[结论]绿原酸在黄冠梨果皮酶促褐变中的作用值得重视;采取调节pH值、热烫、添加安全抑制剂可以明显控制该PPO活性。
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