科研产出
不同添加剂对刺梨果汁品质稳定性的影响
《食品科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：以刺梨果汁为原料,探讨4种添加剂壳聚糖、羧甲基壳聚糖、聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)和明胶对刺梨果汁中单宁、VC、黄酮含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响,并探讨添加剂对刺梨果汁VC、黄酮、SOD热稳定性的影响。结果表明:壳聚糖具有良好的脱单宁效果,0.4g/100mL壳聚糖溶液对单宁脱除率达到66.40%,0.4g/100mL羧甲基壳聚糖溶液对单宁脱除率达到52.40%,0.5g/100mL PVPP溶液对单宁脱除率达到61.30%,0.8g/100mL明胶溶液对单宁脱除率达到54.40%;且壳聚糖能提高VC和黄酮的保存率,0.7g/100mL壳聚糖溶液的VC和黄酮保存率分别为96.86%、97.55%;对SOD活性无显著性影响(P>0.05)。在各添加剂的最优添加量下,在45℃处理6h组VC、黄酮保存率和SOD活性均高于45℃处理50h和100℃处理30min组,其中,45℃处理6h组羧甲基壳聚糖处理组VC保存效果较好,为72.88%(P<0.05);壳聚糖组黄酮保存率96.44%(P<0.05),壳聚糖和羧甲基壳聚糖处理组SOD活力保存率分别为78.26%和78.95%(P<0.05)。
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氮磷钾配施对黔黄油21号产量及品质的影响
《贵州农业科学 》 2011 北大核心
摘要：为了探索不同氮磷钾肥配施对优质杂交油菜产量和主要品质性状的影响,指导优质杂交油菜生产,采用"3414"试验设计,研究氮磷钾不同配方施肥对黔黄油21号产量及籽粒芥酸、硫甙和含油量的影响。结果表明:当施纯N 12 kg/667m2、P2O58 kg/667m2、K2O 6 kg/667m2时,黔黄油21号商品籽粒的品质最优:芥酸0.15%,硫甙21.65μmol/g,含油量44.86%,产油量96.5 kg/667m2;影响黔黄油21号产量的营养元素顺序为N>P>K,回归分析得出黔黄油21号产量达200.00 kg/667m2以上的最佳施肥方案为纯N10.76 kg/667m2、P2O59.34 kg/667m2、K2O 7.34 kg/667m2。
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贵州不同海拔地区马铃薯施用氮磷钾肥的效应
《贵州农业科学 》 2011 北大核心
摘要：为探讨贵州不同海拔马铃薯高产、高效的施肥技术,在贵州低海拔的黄平和高海拔的威宁县进行了氮磷钾肥效试验。结果表明,不同海拔马铃薯熟期不同,对氮磷钾肥需求有差异;中低海拔地区种植早熟马铃薯(费乌瑞它)的氮、磷、钾用量为N 10kg/667m2、P2O59kg/667m2、K2O 18kg/667m2;高海拔地区种植晚熟马铃薯(威芋3号)的氮、磷、钾用量为N 16kg/667m2、P2O59kg/667m2、K2O 16kg/667m2,按此推荐量施肥,可获得较高的产量和较好的经济效益。
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樱桃果蝇生物学特性观察及其防治药剂的筛选
《贵州农业科学 》 2011 北大核心
摘要：为了解樱桃果蝇的生物学特性和高效防治药剂,2010年对引入的樱桃果蝇进行了室内饲养观察和防治的药效试验。结果表明,樱桃果蝇对选用的8种水果均有嗜食性,并可继代生殖;雌成虫产卵在樱桃果实表皮下,卵孵化后的幼虫蛀食果实造成危害;温度在(18±2)℃、(23±2)℃时,卵期2.4~3.0 d,1.2~1.8 d;幼虫期11.2~12.2 d,5.6~6.5 d;蛹期9.5~10.6 d,5.0~6.2 d;完成一个世代周期要23.1~25.4 d,12.8~14.2 d。1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油3 000倍液、90%敌百虫晶体1 000倍液、40%辛硫磷乳油1 500倍液和25%噻嗪酮可湿性粉剂2 000倍液药效较好,药后1h死亡率为85.00%~100.00%;3 h为96.67%~100.00%;6 h为100.00%。
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贵州骨干水源工程建设对鱼类资源的影响及对策
《贵州农业科学 》 2011 北大核心
摘要：《贵州省水利建设生态建设石漠化治理综合规划》项目涉及河流400余条,占贵州境内长度10km以上河流的40%以上,将对水生生态环境造成严重影响。对实施骨干水源工程引起的水生生态环境,尤其是鱼类资源及重要生境可能产生的重要影响进行分析,提出了相应对策与措施,为贵州水利开发和资源保护提供参考。
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