大豆异黄酮的研究和应用

孙玲; 张孝祺; 陈俊秋; 魏振承; 张雁; 《中国粮油学报 》 2002 北大核心 CSCD

摘要：本文对大豆生理活性物质大豆异黄酮的含量、种类、结构和分布特点、大豆异黄酮的雌激素样作用和抗氧化功能及其在人体内的代谢状况进行了综述,并简述了国外大豆异黄酮的利用现状和在我国的开发应用前景。

关键词： 大豆异黄酮 雌激素 抗氧化 开发利用

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鸡氨气中毒及其防治对策

魏文康; 《中国家禽 》 2002 北大核心

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母猪营养研究进展

张振斌; 林映才; 蒋宗勇; 《饲料工业 》 2002 北大核心

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肉鸡的脂肪沉积规律

蒋守群; 蒋宗勇; 林映才; 汤芹; 丁发源; 郭吉余; 《中国饲料 》 2002 北大核心

摘要：随着生产水平的提高,肉鸡生产天数逐年缩短而上市体重不断提高。但随着上市体重增加,腹脂亦日趋增多,过高腹脂不仅影响肉鸡加工,而且严重影响肉鸡胴体品质。为了控制肉鸡上市肥度,国内外研究者从遗传育种、饲料营养。饲养环境等多个领域进行了大量研究。本文仅对肉鸡脂肪沉积规律及一些调控措施作一综述。

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D_(101A)大孔吸附树脂吸附和分离桑椹红色素的研究

刘学铭; 肖更生; 徐玉娟; 吴继军; 陈卫东; 《食品与发酵工业 》 2002 北大核心

摘要：研究了利用D1 0 1A大孔吸附树脂吸附和分离桑椹红色素的方法和条件。该树脂对桑椹红色素有良好的吸附能力 ,体积分数为 0 .5 %的盐酸乙醇解吸效果良好。纯化的桑椹红色素价大大提高 ,容易制成粉末 ,不易吸潮

关键词： 桑椹红色素 大孔吸附树脂 纯化

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饲粮胆碱水平对仔猪生产性能和血液理化指标的影响

林映才; 蒋宗勇; 余德谦; 程忠刚; 蒋守群; 《饲料工业 》 2002 北大核心

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储良龙眼嫁接不亲和性研究

李建光; 潘学文; 李荣; 戴宏芬; 《中国南方果树 》 2002 北大核心

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环境条件对番荔枝生长发育及产量的影响

刘世彪; 陈锦瑞; 《中国果树 》 2002 北大核心

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维生素添加剂的稳定性及品质保护

程忠刚; 林映才; 郑黎; 陈利民; 《中国饲料 》 2002 北大核心

摘要：1 影响维生素稳定性的主要因素1.1 湿度 湿度是影响维生素稳定性的首要因子。由于吸附在维生素表面的微生物的繁衍,使得饲料添加剂易吸收水分,因而加速了氯化胆碱、微量元素和其他化学反应对预混料中维生素的破坏作用。环境湿度及载体或预混料中的含水量过高,均会导致维生素在贮藏过程中的效价降低。Christian（1993）测试了预混料中维生素A的稳定性,贮存3个月后,维生素A的保存率在低温低湿的条件下是88％,高温低湿条件下是86％,高温高湿条件下是2％。由此得出结论:湿度比温度

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鸡副流感嗜血杆菌病的诊断

吕殿红; 张毓金; 《中国兽医科技 》 2002 北大核心 CSCD

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