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响应面法优化草莓清汁加工工艺

食品工业科技 2013 北大核心 CSCD

摘要:在单因素基础上,对果胶酶添加量,酶解时间,酶解pH,酶解温度进行组合实验,采用响应面分析,对草莓清汁加工工艺参数进行优化。研究结果表明:加工工艺为果胶酶添加量0.06%、酶解时间80min、酶解pH3.8、酶解温度40.0℃,草莓出汁率最高为90.40%,草莓清汁透光率为88.98%,预测与结论相符。

关键词: 草莓汁 酶解 出汁率 透光率 响应面优化

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利用染色体片段置换系定位水稻抗纹枯病QTLs

江苏农业学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:为检测水稻纹枯病抗性基因位点,本研究采用牙签接种法对籼稻9311和粳稻日本晴以及由它们构建的119个染色体片段置换系进行纹枯病抗性鉴定,并使用该群体的分子连锁图谱进行数量性状座位(QTL)分析。共检测到3个纹枯病相关QTLs(qsb8-1、qsb8-2和qsb8-3),分别位于第8染色体相邻标记RM3262、RM5485和RM3496附近,所在遗传区间分别为81.7~91.7 cM、91.7~108.1 cM和108.1~119.6 cM。qsb8-2的加性效应为负值,表明感病亲本携带的该片段可以增强纹枯病抗性;qsb8-1和qsb8-3的加性效应为正值,表明感病亲本携带的该片段减弱了纹枯病抗性。

关键词: 水稻 纹枯病抗性 染色体片段置换系 数量性状基因定位

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苹果酸对断奶獭兔生产性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响

江苏农业学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:为探讨不同有机酸化剂-苹果酸对断奶仔兔生产性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响,试验选取90只断奶獭兔随机分成3组:基础日粮组(Ⅰ组,CK);基础日粮+0.20%苹果酸组(Ⅱ组);基础日粮+0.40%苹果酸组(Ⅲ组).断奶仔兔试验结束时空腹质量和日增重3种处理间差异不显著(P〉0.05);Ⅱ组断奶仔兔腹泻频率比Ⅰ组和Ⅲ组均降低2.46个百分点;Ⅱ、Ⅲ组死亡率分别比Ⅰ组降低20.00个百分点和7.50个百分点;Ⅱ组粗蛋白质、无氮浸出物的表观消化率显著高于Ⅰ组(CK)(P〈0.05);Ⅱ组、Ⅲ组血清尿素氮含量比I组(CK)分别降低29.93%(P〈0.05)与19.23%(P〈0.05);Ⅱ组、Ⅲ组谷草转氨酶比Ⅰ组分别提高68.70%(P〈0.05)与35.80%(P〈0.05).表明日粮中适量添加苹果酸可提高断奶仔兔生产性能、营养物质的表观消化率,有利于饲料中蛋白质的消化,从而能提高机体蛋白质合成利用率.

关键词: 有机酸化剂 断奶仔兔 生产性能 表观消化率 血清生化指标

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淀粉专用型甘薯新品种徐薯30的选育及栽培技术

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:徐薯30系江苏徐州甘薯研究中心以高产高淀粉综合性状优良的甘薯品种徐薯22作母本、以从国际马铃薯中心引进的高淀粉高抗线虫病品系徐781作父本,于2004年通过嫁接诱导开花、有性杂交、单系鉴定、品系比较和多点综合鉴定选育而成。在2009—2011年江苏省甘薯品种区域试验和生产试验中,平均鲜薯产量为31 635 kg/hm2,比对照品种平均增产7.56%,平均干物质率为31.61%。徐薯30具有鲜薯产量高、干物率高、耐贮藏等特点,2012年2月通过江苏省农作物品种审定委员会的品种鉴定。徐薯30适宜在中等以上肥力条件下种植,栽培技术要求氮、磷、钾的配合施用。

关键词: 淀粉专用型甘薯 品种选育 产量 栽培技术

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江苏省沿海地区秋葵栽培技术规模

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:根据江苏省沿海地区的土壤、气候、耕作制度等因素,总结了江苏省沿海地区秋葵高产栽培的适宜密度、株行距、定苗、施肥、整枝、病虫害防治等栽培管理措施,形成了江苏省沿海地区秋葵栽培技术规程。

关键词: 江苏省 沿海地区 秋葵 技术 规程

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海涂米草、水稻、甜高粱远缘杂交种质资源发掘与创新(Ⅲ)

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:为了发掘米草耐盐、水稻高产、甜高粱甜秆种质资源,2010—2012年开展了海涂米草、水稻、甜高粱远缘杂交研究,对杂交1代植株、秸秆含糖量进行了测定和耐盐发芽试验。试验结果表明:米草/水稻/甜高粱远缘杂交获得成功,得到了海涂米草、水稻、甜高粱远缘杂交结实材料。杂交材料比水稻单株秸秆重量提高70.74%,秸秆含糖量提高2倍。在0.5%~1.5%盐水中的发芽率:米草/水稻/甜高粱发芽率达65.38%,水稻发芽率为35.89%。

关键词: 米草 水稻 甜高粱 远缘杂交 秸秆含糖量 耐盐试验

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双低甘蓝型油菜新品种镇油6号的选育及栽培技术

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:镇油6号是江苏丘陵地区镇江农业科学研究所杂交选育而成的双低甘蓝型油菜新品种,全生育期244 d左右,株高170 cm左右,一次有效分枝8.6个,二次有效分枝6.2个,单株有效角果数378个,每角20.3粒,千粒重4.20 g,芥酸含量0.3%,饼粉硫苷含量19.8μmol/g,含油率41.30%,抗倒、抗病性强。

关键词: 油菜新品种 双低 栽培技术 特征特性

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小麦种子质量控制关键技术的初步研究

作物杂志 2012 北大核心 CSCD

摘要:以连麦2号和烟农19小麦种子为试验材料,考察了小麦种子质量控制的主要影响因素,探讨了小麦种子质量全程控制技术。结果显示:采用育种家种子、施用纯氮240kg/hm2、乳熟期去杂等技术有利于小麦繁种质量,烘干前发芽率与烘干后发芽率降幅呈负相关,烘干前含水量与烘干后发芽率降幅呈正相关。

关键词: 小麦 种子 质量控制

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麦秸还田与氮肥运筹对超级稻强弱势粒粒重与品质的影响

中国水稻科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:以两个超级稻品种(籼稻扬两优6号和粳稻南粳45)为材料,设置麦秸还田和氮肥运筹两种处理方式,研究其对籽粒粒重与主要米质的影响。结果表明,两处理的影响程度在品种类型与不同粒位间(强、弱势粒)存在差异。与麦秸不还田相比,麦秸还田提高籽粒千粒重、粗蛋白含量和崩解值,降低了整精米率、垩白度、直链淀粉含量和消减值;与m基蘖肥∶m穗粒肥=5∶5处理相比,m基蘖肥∶m穗粒肥=7∶3处理增加了千粒重、垩白度、直链淀粉含量、崩解值,降低了整精米率、粗蛋白含量和消减值。两处理对弱势籽粒千粒重、整精米率、垩白度等的调控作用显著大于强势粒;对千粒重、整精米率、粗蛋白含量等的影响,麦秸还田与氮肥运筹之间存在互作效应;麦秸还田方式下,氮肥比例控制在5.5∶4.5或6∶4左右,可以较好地协调粒重与米质。

关键词: 秸秆还田 氮肥运筹 超级稻 强势粒 弱势粒 粒重 米质

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设计农业与农业设计

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:以设计的产生与发展为视角,探究了设计在原始农业、工业和城市发展中的重要作用,分析了设计农业的发展诉求和内涵,提出应借鉴现代工业设计和城市设计的理念设计现代农业。并结合我国现阶段农业发展实际,探讨了农业设计的要素、重点和方向,同时就发展农业设计提出了对策建议。

关键词: 设计 农业设计 设计农业

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