‘宫川’温州蜜柑大棚延迟采收果实品质及抗氧化能力的变化

孙钧; 陈俊伟; 石学根; 庞茜; 徐红霞; 《园艺学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以大棚栽培的早熟温州蜜柑‘宫川’为试材,研究了果实发育及延迟采收过程中果实品质与抗氧化能力的变化。结果表明,延迟采收期间果皮、囊瓣皮部分占全果的比例维持一个较低水平,而汁囊所占比例相对较高。延迟采收提高了果实蔗糖、总糖、可溶性固形物、总类胡萝卜素和总黄酮的含量,并提高了果实的抗氧化能力,而可滴定酸含量则下降。但过迟采收,果皮、囊瓣皮占果实的比例上升,果皮增厚,相应地汁囊占果实的比例下降,果实的葡萄糖、果糖含量急剧下降,类胡萝卜素、总黄酮含量和抗氧化能力也略有下降。以上结果表明,延迟采收是提高果实品质的有效措施,但延迟采收期不宜迟于1月中旬,过迟则品质下降。

关键词： 温州蜜柑 延迟采收 品质 抗氧化能力

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饲用葡甘露低聚糖的酶法制取

许少春; 李艳丽; 柳永; 许尧兴; 《饲料工业 》 2011 北大核心

摘要：葡甘露低聚糖是一种重要的双歧因子,近年来已被作为一种功能性饲料添加剂,成为动物营养研究的新方向。试验通过对黑曲霉酸性β-甘露聚糖酶酶解魔芋粉制备甘露寡糖进行条件研究,获得了以葡甘露低聚糖为主的酶解产物。酶解条件为:用煮沸的pH值3.5的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液配制180 g/l的魔芋粉溶液,加酶量按30 IU/g魔芋粉计算,酶解水浴温度为65℃,酶解时间为4 h。酶解结束后,将酶解液进行高温灭菌并接种酿酒酵母进行发酵,发酵温度为30℃,摇床转速200 r/min,发酵20 h后将发酵液离心,所得上清液即为不含单糖的葡甘露低聚糖,得率可以达到35.73%(以魔芋粉计)。

关键词： 葡甘露低聚糖 β-甘露聚糖酶 魔芋粉

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柱状田头菇(茶树菇)子实体物理改性后体外抗氧化活性研究

吕国英; 张作法; 潘慧娟; 范雷法; 《菌物学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：研究了柱状田头菇子实体经物理改性前后70%乙醇提取物的体外抗氧化活性,结果显示超高压处理过的样品的自由基清除能力、还原力、铁鳌合能力、总抗氧化活性和总酚含量均高于对照;超微粉碎样品的抗氧化能力略低于超高压样品,但仍优于对照;各种样品的浓度与抗氧化能力正相关。物理改性通过改变物料的相对含量与结构强化了柱状田头菇抗氧化的功能特性。

关键词： 超高压 超微粉碎 自由基

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家禽输卵管生物反应器的研究进展

李永双; 石放雄; 于福先; 朱志伟; 陈晓宇; 《黑龙江畜牧兽医 》 2011 北大核心

摘要：转基因生物反应器主要有血液生物反应器、乳腺生物反应器和家禽输卵管生物反应器三类,由于家禽具有生长周期短、生产性能高、研究成本低,而且表达产物更接近天然状态和易于纯化等优点;因此,已成为转基因动物研究的热点之一。文章仅就家禽输卵管生物反应器的研究现状、卵清蛋白基因的结构、调控机理及输卵管特异性表达载体构建的研究作一综述。

关键词： 家禽 输卵管 生物反应器 卵清蛋白基因 特异性表达载体

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高等植物中铁的代谢机制

刘士平; 郑录庆; 田伟; 薛艳红; 寿惠霞; 《植物生理学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：铁在高等植物的生长发育中发挥着重要作用,但随着人类的耕作及土壤的盐碱化,缺铁已成为一个世界性植物营养问题。高等植物在长期的进化过程中,形成了完善的对环境铁信号响应的体系。本文围绕植物与环境的相互作用,综述了近年来植物铁营养的吸收、转运、分配和储存的研究进展,并总结了植物中铁营养代谢调控的相关机理。

关键词： 高等植物 铁 吸收 转运

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感染微生态学理论给养猪业的几点思考

尹业师; 张蕴才; 王欣; 《养猪 》 2011

摘要：感染微生态学理论最早由李兰娟院士于2001年正式提出,并于2002年出版了国内外第一部相关的专著《感染微生态学》。感染微生态学是一门用微生态学理论和方法研究感染的发生、发展、结局并引导感染向宿主健康方向转移的微生态学分支,是微生态学、医学微生物学、免疫学与传染病学交叉而成的新兴学科。

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10种常用农药对赤子爱胜蚓(Eisenia foetida)的急性毒性效应

赵学平; 王彦华; 吴声敢; 俞瑞鲜; 吴长兴; 陈丽萍; 苍涛; 王强; 《生态毒理学报 》 2011 CSCD

摘要：为了评价农药对土壤无脊椎动物种群的生态风险,采用OECD标准滤纸法和人工土壤法测定了10种常用农药对蚯蚓(Eisenia foetida)的急性毒性效应。采用滤纸法,48h测定结果表明,4种氨基甲酸酯类(异丙威、甲萘威、速灭威和丁硫克百威)和2种有机磷类(毒死蜱和哒嗪硫磷)农药对蚯蚓的急性毒性(其LC50值为3.50(2.77～4.44)～72.42(59.58～88.05)μg·cm-2)明显高于3种昆虫生长调节剂(噻嗪酮、虫酰肼和呋喃虫酰肼)和吡蚜酮对蚯蚓的急性毒性(其LC50值>629.1μg·cm-2)。采用人工土壤法,14d测定结果表明,上述4种氨基甲酸酯类农药对蚯蚓的急性毒性(其LC50值为59.61(55.13～64.44)～134.1(127.0～141.5)mg·kg-1)明显高于上述2种有机磷类农药和其他农药对蚯蚓的急性毒性(其LC50值为193.0(180.1～206.8)～386.4(359.7～414.2)mg·kg-1)。上述结果表明,不同类型的农药对蚯蚓的毒性存在较大差异,且同一类型的不同农药品种对蚯蚓的毒性也存在较大差异。总体来看,氨基甲酸酯类农药比其他类型的农药对蚯蚓具有更高的毒性。根据《化学农药环境安全评价试验准则》,本研究采用人工土壤法测定的所有农药对蚯蚓均为低毒级。

关键词： 有机磷类农药 氨基甲酸酯类农药 赤子爱胜蚓 急性毒性

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山核桃多酚物质提取及抗氧化研究进展

郜海燕; 李兴飞; 陈杭君; 房祥军; 《食品科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：山核桃多酚是一大类物质,它既是山核桃稳定口感风味的一个重要因素,又是其表现生理活性、抵御外界伤害的主要次生代谢物质;对山核桃抗氧化性的相关研究涉及到多酚物质的提取纯化及有效成分鉴定等方面。文章综述国内外近年来对山核桃多酚提取、分离纯化及抗氧化活性的研究进展,旨在为山核桃等坚果功能活性物质的提取和综合利用提供一定的参考和借鉴。

关键词： 山核桃 多酚物质 提取纯化 研究进展

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浙江省标准农田地力调查与分等定级研究与应用

任周桥; 单英杰; 汪玉磊; 吕晓男; 《浙江农业学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：由于重数量、轻质量,重建设、轻管理,导致部分已建标准农田没有达到预期的吨粮田标准。为确保粮食安全,浙江省农业部门组织力量对已建标准农田开展全面的地力调查与分等定级。文章提出了标准农田地力调查与分等定级的方法和指标体系,开发了"浙江省标准农田地力调查与分等定级系统",实现数据管理、地力评价与统计分析等功能。研究结果表明,一等、二等、三等标准农田分别占33.2%,60.7%,6.1%,通过实地检验,评价结果符合生产实际。该项研究可为今后标准农田质量提升工程提供科学的依据。

关键词： 标准农田 地力调查 分等定级

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21种杀菌剂对家蚕的急性毒性与风险评价

俞瑞鲜; 王彦华; 吴声敢; 吴长兴; 陈丽萍; 苍涛; 赵学平; 《生态毒理学报 》 2011 CSCD

摘要：旨在为桑园及周围农田合理选择和使用农药提供科学依据,采用食下毒叶法测定了农业生产上常用的21种杀菌剂对家蚕的急性毒性,并进行了风险评价。急性毒性测定结果表明:20%苯醚甲环唑微乳剂、10%氟硅唑水乳剂、12.5%腈菌唑水乳剂、12.5%烯唑醇可湿性粉剂和70%噁霉灵可湿性粉剂对家蚕的96h-LC50值为46.5(41.9～54.0)～154(124～207)m g·L-1,属于中毒级;20%叶枯唑可湿性粉剂、720 g·L-1百菌清悬浮剂、10%醚菌酯水乳剂、2%春雷霉素水分散粒剂、430 g·L-1戊唑醇悬浮剂、400 g·L-1嘧霉胺悬浮剂、40%丙环唑微乳剂、45%咪鲜胺微乳剂、80%烯酰吗啉水分散粒剂、24%井冈霉素可溶性粉剂、250 g·L-1己唑醇悬浮剂、15%三唑酮水乳剂、70%苯醚甲环唑·咪鲜胺可湿性粉剂、50%苯甲·丙环唑乳油、36%丙环·咪鲜胺水乳剂和600 g·L-1烯酰·百菌清悬浮剂16种杀菌剂对家蚕的96h-LC50值均大于200m g·L-1,属于低毒级。急性风险评价结果表明:20%叶枯唑可湿性粉剂、720 g·L-1百菌清悬浮剂、24%井冈霉素可溶性粉剂和600 g·L-1烯酰·百菌清悬浮剂对家蚕的96h-LC50值均大于2000m g·L-1,故没有进行风险评价,20%苯醚甲环唑微乳剂、10%氟硅唑水乳剂、12.5%腈菌唑水乳剂、70%噁霉灵可湿性粉剂、400 g·L-1嘧霉胺悬浮剂、45%咪鲜胺微乳剂和80%烯酰吗啉水分散粒剂7种药剂对家蚕具有高风险,其他10种药剂对家蚕具有中等风险。因此,在桑园和桑园附近大田使用杀菌剂时,应采取适宜措施降低其对家蚕的急性毒性风险,以免对桑蚕生产造成危害。

关键词： 杀菌剂 家蚕 急性毒性 风险评价

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