杨梅果实干燥特性及其品质

曹雪丹; 戚行江; 方修贵; 赵凯; 《浙江农业学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：探讨了新鲜杨梅果实在不同温度热风下的干燥特性,通过建立数学模型,预测不同热风干燥过程杨梅的水分变化规律。结果表明:杨梅鲜果的热风干燥过程主要为降速过程,没有恒速期。Page方程MR=exp(-KtN)能够很好的描述和预测杨梅果实的干燥过程,可为其干燥工艺的控制提供技术依据。干燥温度的高低对果实Vc和总黄酮含量无明显影响,对总糖、总酸及花色苷含量有显著影响。

关键词： 杨梅 干燥 数学模型 品质

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响应面分析法优化香菇中γ-谷氨酰转肽酶的超声辅助提取条件

励建荣; 尹洁; 朱军莉; 章庆; 《食品科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：采用响应面分析法对香菇中γ-谷氨酰转肽酶的超声提取工艺进行优化。在单因素试验基础上,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法,以γ-谷氨酰转肽酶的提取率为响应值进行回归分析。结果表明超声辅助提取GGT的最佳条件为提取功率、提取时间、料液比的最佳条件分别为204.84W、28.19min、1:52.29。在上述提取条件下,提取液中GGT的提取率达到11.19U/g,与模型预测值基本相符。

关键词： 香菇 γ-谷氨酰转肽酶 超声辅助提取 响应面法

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柑桔设施栽培的研究进展

聂振朋; 温明霞; 徐建国; 柯甫志; 石学根; 李丽; 罗君琴; 牟建新; 《南方园艺 》 2010

摘要：柑桔设施栽培是国内外柑桔生产的新型栽培方式,主要是利用塑料大棚等设施,通过改变或控制柑桔生长发育的环境因子(包括光照、温度、水分、二氧化碳浓度、土壤条件等),从而达到柑桔生产的目标。柑桔设施栽培近几年来得到了迅猛的发展。

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番茄抗黄化曲叶病毒病基因的AFLP分子标记

姚金晓; 杨悦俭; 叶青静; 王荣青; 阮美颖; 周国治; 姚祝平; 《浙江农业学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：用番茄抗黄化曲叶病毒病品系‘T0727’与高感黄化曲叶病毒病品系‘T9179’配制杂交组合,接种鉴定其F1代及F2代分离群体的黄化曲叶病毒病发生情况。用64对EcoRⅠ/MseⅠ引物组合对‘T0727’、‘T9179’两个亲本及其F1代和F2代抗病和感病基因池进行AFLP分析,共扩增出4 023条可分辨的条带,其中3条为稳定的差异。用‘T0727’和‘T9179’杂交产生的F2代分离群体对3个特异条带与目的基因的遗传连锁性进行分析,发现特异条带E-ACC/M-CAG与抗黄化曲叶病毒病基因紧密连锁,二者之间的遗传距离为9.5 cM。将E-ACC/M-CAG片段回收、克隆和测序,成功地将其转化为SCAR标记,暂定名为Afty-196,可以用于对番茄黄化曲叶病毒病基因的标记辅助选择。

关键词： 番茄 番茄黄化曲叶病毒病 AFLP SCAR

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蓝莓育种研究概况

王慧亮; 张慧琴; 肖金平; 谢鸣; 《浙江农业科学 》 2010

摘要：目前世界上商业化栽培的蓝莓主要包括北高灌、南高灌和兔眼3个类型,其育种工作主要围绕增强栽培适应性,提高产量,提高抗病性,改善风味,提高耐贮性和提早或延迟果实成熟期等方面展开。常规的杂交育种仍然是蓝莓品种选育的主要手段,现代生物技术的发展也为蓝莓育种开辟了新的领域,特别是分子标记技术和转基因技术在蓝莓育种中得到了广泛的应用,加速了蓝莓的育种进程。对蓝莓的品种选育进展以及现代生物技术在蓝莓育种中的应用作一综述,并对未来蓝莓育种工作的重点进行展望。

关键词： 蓝莓 品种选育 进展

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特早熟温州蜜柑大分的特征特性及栽培要点

陈子敏; 徐阳; 陈俊伟; 杨荣曦; 吴才有; 章伟挺; 谢鸣; 《浙江农业科学 》 2010

摘要：大分是一个糖度高、酸度低、减酸早、化渣性好、抗逆性强、产量高的优良特早熟柑橘品种,成熟期在9月中下旬,2008年通过浙江省非主要农作物品种认定。介绍大分的植物学特性和果实品质、产量、抗性等性状表现,并提出了与之相配套的栽培技术。

关键词： 柑橘 大分 特早熟 优质 栽培技术

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低温对白菜幼苗叶绿素荧光参数日变化的影响

叶国锐; 钟新民; 李必元; 王五宏; 刘合芹; 《北方园艺 》 2010 北大核心

摘要：选用不同耐冷性的2个大白菜材料"534"和"676",利用低温胁迫在植株不出现明显受迫症状的前提下,比较胁迫期和恢复期的叶绿素荧光参数差异。结果表明:低温胁迫使耐冷性弱的"534"Fv/Fm、qP的降幅均比耐冷性强的"676"明显。在胁迫期,"534"、"676"的qN均升高,同时"676"升幅比"534"明显,且2个品种的Yield日变化对低温胁迫的响应差异不明显。经历了3 d恢复后,"676"Fv/Fm、qP的恢复幅度明显高于"534"。但在恢复期2个品种的Yield日变化对低温胁迫后恢复差异不明显。说明"534"在胁迫期受低温的影响较大,"676"在低温胁迫解除后较快得到恢复,这些参数可作为反映品种耐冷能力大小的指标。

关键词： 叶绿素荧光 大白菜 低温 日变化 耐冷性

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保健食品中大蒜素色谱检测方法的研究

徐丽红; 王建清; 张巧艳; 李晓敏; 邱承海; 袁利文; 《分析测试学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：以固体类、液体类、半固体类3类保健食品为研究对象,建立了气相色谱法测定保健食品中大蒜素的主要功效成分二烯丙基三硫醚(DATS)、二烯丙基二硫醚(DADS)含量的检测方法。考察了不同提取溶剂、提取方式、提取温度、提取时间的影响,并对3类保健食品样品进行高低两水平的加标回收实验。试样以丙酮水溶液(体积比8∶2)恒温水浴(超声)提取,经PEG-20M色谱柱(30 m×0.32 mm×0.5μm)分离,氢火焰离子化检测器(FID)测定,内标法计算含量。DATS与DADS的检出限分别为5.0、1.5 mg/kg,加标回收率分别为91%~109%、91%~108%。重复性RSD为2.6%~3.1%,再现性RSD为4.1%~8.4%。将该法与HPLC相比较,结果无显著性差异。该方法简便快速,结果准确可靠,适用于多种保健食品中大蒜素含量的检测。

关键词： 大蒜素 气相色谱法 氢火焰离子化检测器(FID) 保健食品

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西兰花基地土壤环境质量与生态风险评价

许俊丽; 吕晓男; 邓勋飞; 任周桥; 麻万诸; 陈晓佳; 《浙江农业科学 》 2010

摘要：从浙江省温岭市滨海镇西兰花生产基地采土分析,选取重金属Hg、Cd、Cr、Pb、As作为评价因子,采用单项污染指数、综合污染指数法及Hakanson潜在生态危害指数法,对该基地土壤重金属质量状况与生态风险水平进行评价。结果表明,未发现该基地有严重的重金属污染,土壤符合国家对蔬菜产地的基本要求。从生态风险评价角度来看,以温黄平原土壤元素背景值上限为参考标准时,部分样点的土壤重金属综合污染等级处于警戒线水平;以国家土壤质量一级标准自然背景值为参照标准时,部分样点的土壤重金属处于中等生态危害水平。针对目前土壤质量与潜在的生态风险状况,提出建立西兰花安全生产标准数据库和西兰花安全生产档案规范,指导农户科学合理施肥(药),为保障农田土壤环境质量的可持续发展提供参考和借鉴。

关键词： 环境质量 重金属 生态风险 西兰花

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台湾相思容器苗苗木的质量形态性状分析及其主因子选择

苏苗纯; 林峰; 郑俊奎; 郑坚; 《农业科技通讯 》 2010

摘要：苗木质量直接影响造林质量和幼树生长,我们以台湾相思容器幼苗为研究材料,开展容器苗苗木的质量性状分析以及主要评价因子研究,结果表明:台湾相思容器幼苗不同生长形态质量指标的分化程度不一致,根、叶以及茎生物量、全株生物量、地径、侧根数、主根长等质量指标的分化程度大,表明幼苗质量分级和评价十分重要;总生物量、茎生物量、地径3个因子最能反映台湾相思容器幼苗的质量水平,总生物量是反映苗木质量的相关中心,为幼苗质量评价的主要指标,其次是地径。根据各类因子指标在生产实践中的可测性,台湾相思容器幼苗出圃时可用地径作为主要测定评价指标,而苗高、高茎比、叶片数可作为衡量苗木的一般性指标。

关键词： 台湾相思 容器苗 质量形态性状 评定指标

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