您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

杨梅果实干燥特性及其品质

文献类型： 中文期刊

作者： 曹雪丹 1 ; 戚行江 2 ; 方修贵 1 ; 赵凯 1 ;

作者机构： 1.浙江省柑橘研究所

2.浙江省农业科学院

关键词： 杨梅;干燥;数学模型;品质

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2010 年 22 卷 03 期

页码： 366-369

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 探讨了新鲜杨梅果实在不同温度热风下的干燥特性,通过建立数学模型,预测不同热风干燥过程杨梅的水分变化规律。结果表明:杨梅鲜果的热风干燥过程主要为降速过程,没有恒速期。Page方程MR=exp(-KtN)能够很好的描述和预测杨梅果实的干燥过程,可为其干燥工艺的控制提供技术依据。干燥温度的高低对果实Vc和总黄酮含量无明显影响,对总糖、总酸及花色苷含量有显著影响。

  • 相关文献

[1]不同干燥方式对杨梅果渣粉抗氧化活性和风味的影响. 张赛丽,房祥军,吴伟杰,高原,陈杭君,杨海龙,郜海燕. 2023

[2]杨梅果实生长指标的数学模型及各指标间的相关性分析. 张淑文,梁森苗,郑锡良,朱婷婷,任海英,戚行江. 2020

[3]不同施肥方法对杨梅品质的影响. 郭秀珠,求盈盈,黄品湖,王康强,曾爱平,戚行江. 2009

[4]杨梅专用配方肥试验. 郭秀珠,陈巍,黄品湖,梁森苗,潘君慧,求盈盈,郑锡良,戚行江. 2015

[5]不同覆盖方式对荸荠种杨梅经济性状和果蝇为害的影响. 樊树雷,张同心,李和孟,仇强强,傅明良,冯家浩,戚行江,梁森苗,郑锡良,郑金土. 2017

[6]疏花剂对杨梅结果和果实品质的影响. 求盈盈,梁森苗,陈巍,郑锡良,郭秀珠,黄品湖,戚行江. 2013

[7]早鲜杨梅果实发育和品质形成规律的研究. 朱婷婷,梁森苗,张淑文,郑锡良,任海英,戚行江. 2018

[8]土施硫、硼肥对'东魁'杨梅生长、果实品质及产量的影响. 倪海枝,陈方永,王引,颜帮国. 2020

[9]不同颜色透光膜对杨梅光合特性和果实品质的影响. 梁森苗,朱婷婷,张淑文,郑锡良,戚行江. 2019

[10]不同修剪方式对杨梅树冠、产量及品质的影响研究. 颜丽菊,戚行江,蒋芯,王宝党. 2018

[11]杨梅大棚栽培关键技术及其对果实品质的影响. 王引,陈方永,倪海枝,颜帮国,李宇平. 2020

[12]设施大棚铺设银色反光膜栽培杨梅试验研究. 颜丽菊,朱潇婷,任海英,朱建军,马志方,戚行江. 2014

[13]不同修剪方式对杨梅矮化提质效应的研究. 梁森苗,郑锡良,任海英,张淑文,温璐华,戚行江. 2017

[14]杨梅精准修剪方案的确定及其对生长结果和果实品质的影响. 梁森苗,郑锡良,戚行江,任海英,张淑文,温璐华. 2017

[15]叶面营养对杨梅果实品质及采后贮藏的影响. 陈巍,梁森苗,郭秀珠,黄品湖,求盈盈,戚行江. 2014

[16]基于主成分分析的不同品种杨梅果实综合品质评价. 李伟,郜海燕,陈杭君,吴伟杰,房祥军. 2017

[17]不同土壤质地对杨梅生长和结果的影响. 缪松林. 1987

[18]不同熟期杨梅果实发育和糖酸的动态变化分析. 倪海枝,王引,王平,颜帮国,程玉芳,陈方永. 2022

[19]钾镁肥配施对杨梅品质和矿质营养的影响. 郭秀珠,姜武,黄品湖,梁森苗,陈魏,郑锡良,戚行江. 2017

[20]植物源氨基酸水溶肥对杨梅果实品质及营养生长的影响. 赵战马,李其明,林媚,张顺昌,姚周麟,冯先橘,王玥,张伟清,王天玉. 2024

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台