金萱加工工艺与品质分析

钟秋生; 陈常颂; 游小妹; 林郑和; 陶湘辉; 陈荣冰; 《茶叶科学技术 》 2011

摘要：本文综述了金萱品种乌龙茶、绿茶的加工工艺,对金萱制作的乌龙茶样、绿茶样品进行了感官审评与品质分析,表明金萱品种适宜加工乌龙茶和绿茶。

关键词： 金萱 加工工艺 品质

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小菜蛾成虫对十字花科9种植物挥发性物质的触角电生理反应

田厚军; 陈艺欣; 魏辉; 占志雄; 黄玉清; 邱良妙; 《福建农业学报 》 2011

摘要：采用昆虫触角电位测定方法,以十字花科9种植物挥发性物质为对象,研究小菜蛾雌、雄成虫对不同浓度植物挥发性物质的触角电位反应。试验结果表明:六碳醇或六碳醛均能引起较强的EAG反应,如正己醛、反-2-己烯醛、正己醇,而萜烯类化合物如(1R)-(+)-α-蒎烯、α-萜品烯,(+)-3-莰烯、桉树脑和D-柠檬烯激发的EAG相对值较小。小菜蛾对正己醛、反-2-己烯醛、正己醇、庚醛、D-柠檬烯、α-萜品烯的EAG相对值随着浓度的升高逐渐增大,对(1R)-(+)-α-蒎烯、3-莰烯、桉树脑的EAG反应相对值随浓度的升高先减小后再增大。在所有植物挥发性物质中,雌蛾对反-2-己烯醛的EAG反应值最大,为331%,雄蛾对正己醇的EAG反应值最大,为298%。在同一浓度下,雌、雄蛾的触角相对反应值总体上差异不显著,且均未超过2倍。

关键词： 小菜蛾 触角电位反应 十字花科植物挥发物

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胡瓜钝绥螨对日光大棚茄子上烟粉虱的控制作用

张艳璇; 张公前; 季洁; 陈霞; 林坚贞; 孙莉; 《生物安全学报 》 2011

摘要：为了评价胡瓜钝绥螨在我国日光大棚中对茄子上烟粉虱虱的控制作用。笔者研究了在24～34℃下胡瓜钝绥螨以烟粉为猎物时的发育历期,并在我国山东省寿光市的蔬菜基地上开展了利用胡瓜钝绥螨控制日光大棚茄子上烟粉虱的研究与应用。结果表明:胡瓜钝绥螨能够取食烟粉虱的卵、成虫、若虫及伪蛹;利用胡瓜钝绥螨能有效地控制烟粉虱成虫、卵、若虫种群数量的增长。根据胡瓜钝绥螨和烟粉虱的生物学特性,结合大棚茄子栽培过程中的环境条件,笔者提出了在日光大棚中应用胡瓜钝绥螨控制茄子上烟粉虱的策略:(1)在茄子的整个生长季节(250d)中需释放胡瓜钝绥螨4～6次,苗期每次每株释放5～10头,结果期每次每株释放20～40头;(2)释放胡瓜钝绥螨的生防区比常规化防区减少农药使用18次;(3)安装防虫网、适时释放胡瓜钝绥螨是生防成功之关键,生防区配合使用黄板效果更好。

关键词： 胡瓜钝绥螨 烟粉虱 生物防治 捕食螨 生物学特性

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虎尾轮生物学特性与栽培技术要点

黄明海; 曾日秋; 《新农村(黑龙江) 》 2011

摘要：虎尾轮是闽南地区越冬作物,为多年生草本植物,具有多种入药功效.本文对虎尾轮生物学特性及栽培技术作以研究探讨,试验结果表明:虎尾轮人工种植技术值得广泛推广,经济效益显著.

关键词： 虎尾轮 试验 栽培技术 推广 经济效益

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不同着色技术方案对河田鸡外观肤色的影响

李忠荣; 陈婉如; 叶鼎承; 刘景; 冯玉兰; 《福建畜牧兽医 》 2011

摘要：将1980羽1日龄河田鸡按照体重相近原则随机分为2个处理,即对照组和试验组,每处理3个重复,每重复330羽。在基础日粮组成及营养水平一致条件下,对照组全期(1～105d)添加黄色素及红色素,试验组1～42d日粮不添加色素,生长后期(43～105d)在对照组基础上减量添加黄色素及红色素各2.5mg/kg、提高维生素E50mg/kg及补饲2%海藻粉,测定28d、42d、75d、95d及105d河田鸡脚胫及上市日龄(公鸡95d、母鸡105d)翅下皮肤色度(罗氏比色扇值)。结果表明:(1)1～75d试验组公鸡或母鸡脚胫色度(罗氏比色扇值)显著低于对照组(P<0.05);(2)至河田鸡上市日龄,试验组与对照组公鸡或母鸡脚胫及翅下皮肤色度差异均不显著(P>0.05),95d公鸡脚胫色度达10～11度,105d母鸡脚胫色度达8～9度,公鸡、母鸡翅下皮肤色度达4～5度,试验组在76～105d阶段着色效果显著;(3)对照组每羽河田鸡着色成本降低0.07元。

关键词： 河田鸡 着色 外观肤色

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青枯雷尔氏菌致病机制及其相关基因的研究进展

林海云; 车建美; 刘波; 郑雪芳; 唐唯其; 朱育菁; 《福建农业学报 》 2011

摘要：阐述青枯雷尔氏菌致病基因以及它们之间的相互调节。由于青枯雷尔氏菌的复杂性,进而发展了许多青枯雷尔氏菌分子鉴定技术,并且对青枯雷尔氏菌的鉴定逐渐走向快速、便捷和灵敏高的趋势。青枯雷尔氏菌基因组约5.8Mb,具有高(G+C)含量和约5 120个可能的编码基因;它是由3.7Mb的染色体和2.1Mb的大质粒所组成,主要的致病因子有Ⅲ型hrp分泌系统产物、胞外多糖、细胞壁降解酶(包括果胶质酶以及纤维素酶等),其涉及的基因主要包括hrp基因簇、avr基因、毒性基因;青枯雷尔氏菌通过Ⅲ型分泌系统(T3SS)、II型分泌系统(T2SS)等分泌系统将多种毒性因子输送到胞外使寄主植物致病。同时,T3SS和T2SS之间也是相互影响的。上述致病因子的协调作用是由一个复杂的网络调节系统控制的,并以PhcA调节基因的启动和转录为核心,自动而精密地调节有关致病基因的表达及关闭,从而控制细菌的生长状态。

关键词： 青枯雷尔氏菌 菌株鉴定 致病因子 致病基因 致病机制

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福建某猪场猪弓形体病的诊疗及体会

熊伯立; 蔡羲; 陈美美; 吴南洋; 《福建畜牧兽医 》 2011

摘要：猪弓形体病是一种人畜共患病。其病原是龚地弓形虫,为细胞内寄生虫。1952年美国Farrtell和德国Becker首次报道了猪弓形体病,随后许多国家陆

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闽江流域不同断面大肠杆菌SepA基因序列及耐药性分析

陈彬; 郑斯平; 黄文文; 郑伟文; 《安徽农业科学 》 2011 北大核心

摘要：[目的]分析闽江流域不同断面大肠杆菌(Escherichia coli)SepA基因序列,并对其抗生素耐药性进行比较。[方法]对分离自福建闽江流域不同断面的大肠杆菌的SepA基因进行测序比对,并对该菌株进行耐药性分析。[结果]不同断面分离的大肠杆菌SepA基因序列和抗生素的耐药性均存在一定的差异。[结论]该研究可为今后进行闽江流域污染源的追踪、风险评估和开发特异性探针提供依据。

关键词： 大肠杆菌 SepA基因 序列 抗药性 闽江流域

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棉籽蛋白水解物水解度3种测定方法的比较

林虬; 黄薇; 宋永康; 姚清华; 颜孙安; 钱爱萍; 《福建农业学报 》 2011

摘要：介绍了一种比较简单可行、适用于棉籽蛋白水解度的测定方法———OPA法。选用中性蛋白酶将棉籽蛋白水解成棉籽多肽,通过新建立的方法测定不同酶解时间棉籽蛋白水解液的水解度,并与文献所报道的甲醛滴定法和茚三酮比色法进行比较。结果表明,与甲醛滴定法和茚三酮比色法相比,OPA法更简便、更快速,且灵敏度高、可重复性强、对环境友好,是3种方法中最适合测定棉籽蛋白水解液水解度的方法,同时该方法也适用于饲料及食品行业中其他蛋白水解度的测定。

关键词： 水解度 棉籽蛋白 对苯二甲醛法

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食用油加热过程中反式脂肪酸的形成和变化

苏德森; 陈涵贞; 林虬; 《中国粮油学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：对花生油、大豆油、菜籽油、玉米油和葵花籽油分别进行加热试验,采用气相色谱法测定其不同加热温度和不同加热时间脂肪酸组成,分析研究食用油中反式脂肪酸形成和变化特点及其影响因素。结果表明食用油加热至300℃时,其反式脂肪酸含量是未加热时的2倍以上;随着加热温度的升高或加热时间的延长,食用油中反式脂肪酸种类和含量都增加。加热温度、加热时间和食用油中脂肪酸组成均是影响反式脂肪酸形成和变化的因素;而反式脂肪酸受影响的程度因其种类的不同而变化。

关键词： 食用油 反式脂肪酸 形成与变化 加热

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