满天星组织培养快速繁殖

宋荣浩; 陆金萍; 周新根; 朱宗源; 《上海农业学报 》 1996

摘要：满天星可以通过组织培养进行大量快速繁殖．其茎段在ＭＳ＋ＢＡ０．５ｍｇ／Ｌ＋ＩＡＡ０．５ｍｇ／Ｌ＋ＫＴ１．０ｍｇ／Ｌ培养基上可产生大量健壮的不定芽，繁殖系数可达１０以上；切下的不定芽在ＭＳ＋ＩＡＡ５．０ｍｇ／Ｌ＋ＮＡＡ０．１ｍｇ／Ｌ＋ＩＢＡ０．２ｍｇ／Ｌ培养基上１周内８０％外植体分化出良好的根系；在定植基质中加入杀菌剂并保持一定的湿度，可以明显减少烂苗，提高试管苗的移栽成活率．

关键词： 满天星；组织培养

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麦麸促进平菇生长的初步研究

倪新江; 潘迎捷; 《中国食用菌 》 1996

摘要：在棉籽壳培养基中辅加１０％麦麸或０．４ｌ％尿素均能促进平菇苗丝生长和呼吸消耗，提高于实体生长阶段ＣＭＣ酶、ＨＣ酶活性和绝对生物学效率，而在棉籽壳培养基中辅加微量的维生素Ｂ＿１，对平菇生长无促进作用。这表明：氮素对平菇的生长有重要影响，棉籽壳培养基中的麦麸对平菇生长的促进作用与麦麸中的氮素有关，而与麦麸中的维生素Ｂ＿１无关。

关键词： 麦麸，尿素，维生素B＿1，氮素，平菇生长

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落葵矮化栽培技术

周纪兴; 《上海蔬菜 》 1996

摘要：落葵又名木耳菜、皇宫菜、紫角叶等,属落葵科,一年生蔓性蔬菜。我国各地均有栽培。近年来,营养学家分析,落葵含有丰富的钙、维生素A及蛋白质,是一种营养价值非常高的蔬菜.随着人们食味变化和烹调技术的改进,落葵这一古老蔬菜重新受到人们的青睐,被誉为新兴蔬菜。

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申香粳4号香味性状的遗传分析

李军; 顾德法; 李林峰; 《上海农业学报 》 1996

摘要：以质量浓度为１７ｇ·Ｌ（－１）的ＫＯＨ溶液浸泡籽粒或叶片，进行申香粳４号香味的遗传分析．采用的品种除香粳品种申香粳４号外，无香味的品种有沪选１９和老来青．香稻和非香稻各杂交组合的Ｆ１植株均无香味．在Ｆ２代，各组合无香味与有香味的分离比例符合３：１，正反交没有差别，表明水稻香味是细胞核隐性单基因遗传，无细胞质的影响．测交结果证明了这一结论的正确性．

关键词： 申香粳4号；单基因遗传；隐性性状；香稻

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叶菜试管苗移栽技术研究

张建军; 殷丽青; 范昆华; 陈全庆; 《上海农业学报 》 1996

摘要：探讨了叶菜试管苗的简易高效移栽技术及影响其移栽成活率的因素。结果表明，将完整试管苗在室温下练苗７ｄ后，移栽于不加温的玻璃房内；苗床以菜园土为基质，移栽后浇透水，并在苗床上搭以封闭的塑料小环棚，保温、保温１０ｄ；如此处理的试管苗移栽成活率，白菜类Ｂｒａｓｓｉｃａｃａｍｐｅｓｌｒｉｓ）为９５％以上，芹菜类（Ａｐｉｕｍｇｒａｖｅｏｌｅｎｓ）为９６％以上，莴苣类（Ｌａｃｔｕｃｓａｔｉｖａ）在９２％以上。移栽前练苗；移栽时洗净根部培养基；移栽后在暖房内再用塑料薄膜保温保湿。这些措施是提高叶菜试管苗移栽成活率的关键所在。从试管苗的生长状态看，莴苣类的合适移栽苗龄为３～５叶，白菜类和芹菜类为３～８叶，而试管苗的平均根长以≤２ｃｍ为佳。

关键词： 白菜；莴苣；芹菜；试管苗；移栽成活率

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施肥方式对蔬菜大肠杆菌污染的影响

孙锡娟; 卢善玲; 周根娣; 何七勇; 《上海农业学报 》 1996

摘要：研究了上海市郊各种蔬菜中指示微生物大肠杆菌（Ｃｏｌｉｆｏｒｍｂａｃｔｅｒｉａ）的污染情况和不同施肥方式对蔬菜中大肠杆菌污染度的影响。结果表明，现场蔬菜中大肠杆菌的污染程度以白菜（青菜）、甘蓝、菠菜、芹菜为最高。盆栽试验表明，蔬菜中总大肠菌群死亡率至第８天时高达９５％，而在土壤中仅达６０％。应用腐熟畜禽粪及化肥，均不导致蔬菜中大肠杆菌含量明显增加，采用粪便污染水追肥时，则引起蔬菜中大肠杆菌污染度的显著升高。

关键词： 施肥方法；蔬菜；大肠杆菌；生物污染

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抱子甘蓝紫甘蓝新品种选育

施维钧; 李培基; 任云英; 《上海蔬菜 》 1996

摘要：抱子甘蓝和紫甘蓝是欧美国家的重要蔬菜之一.随着旅游事业的迅速发展,以及国内人民生活的提高,对抱子甘蓝、紫甘蓝的需求也逐年增加,上海郊县菜农开始从国外引入栽培.但种子都需进口,价格昂贵.为此,我们开展研究.现已初步育成了抱子甘蓝一代杂种“翠珠”和紫甘蓝一代杂种“红冠”.一、抱子甘蓝“翠珠”抱子甘蓝别名芽甘蓝、子持甘蓝.原产地中海沿岸.1984年和1988年我们分别从国外引进的“仲抱”和“法抱”中分离出6个不同类型单株,通过逐年边纯化边进行自交不亲和系选育.选育出“仲抱4-1-2及“法抱3-3-1”两个稳定的优良自交不亲和系,其亲和指数都小于1,蕾期自交结实率高,仲抱4-1-2植

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上海郊区化肥氮的去向及其污染的调查

周根娣; 章家骐; 卢善玲; 《上海农业学报 》 1996

摘要：采用１５Ｎ盆栽试验，研究化肥氮的去向，在定量水平上对氮的去向作出基本评估。根据上海郊区化肥施用的数量和种类，得出了化肥氮进入水体的数量（１．４万余．ｔ）和对上海郊区非点源污染的影响，揭示了招致化肥氮污染的主要问题，并提出了预防化肥氮污染的对策。

关键词： 盆栽试验；去向；化肥；污染

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影响黄瓜品质的物理特性

余纪柱; 石内治; 《上海农业学报 》 1996

摘要：采用日产ＡｎｔｏｇｒａｐｈＩＭ－１００质地测定装置测定了３９个不同类型黄瓜品种瓜果的质地参数，包括果肉硬度（ＭＸＦ、ＦＨＦ）、果肉脆度（ＦＰＦ）、果肉弹性（２ＢＤ）及果皮硬度（ＳＨＦ），同时研究了质地参数值与果形指数及口感风味的关系。结果表明；３９个不同类型品种间质地参数值差异较大；不同质地参数值问具有一定的正向相关，因此，测定其中１～２个质地参数值（如ＭＸＦ、ＳＨＦ）即可评价黄瓜的质地品质；果肉脆度与果形指数（Ｌ／Ｄ）间具有显著的负相关（Ｐ＜０．１０），表明在某种程度上短果类型黄瓜的脆度比长果类型黄瓜的脆度高。初步研究表明，质地参数值偏高的黄瓜品种，风味较差，因此，过高的质地参数值将影响黄瓜的品质。

关键词： 黄瓜；质地参数：风味；果形指数

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遗传工程固氮菌对水稻氮素营养效应的初探

陈磊; 金桓先; 倪林娟; 朱美珍; 吴永强; 《上海农学院学报 》 1996

摘要：将含解氨阻遏作用的ｎｕｆＡ基因，以及含吸氢酶基因（ｈｕｐ）嵌合质粒的固氮工程菌，接种水稻秧苗与稻田中。结果表明，土壤全氮含量比对照略有增长，改善了土壤中氮素供应状况；水稻分蘖期末土壤速效氮含量比对照有所增加；用１５Ｎ稀释技术测定在盆钵接种稻株的固氮率（Ｎｄｆａ％），证明了工程菌比野生菌产生较高的固氮率。成熟期水稻和固氮菌联合体系中的稻株含氮量及生物量增加了，单位面积中稻体的氮素含量提高了。遗传工程固氮菌有节肥增氮，改善水稻氮素营养的作用。

关键词： 遗传工程固氮菌；水稻；氮素营养

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