科研产出
高压均质对大豆分离蛋白乳液流变学特性和氧化稳定性的影响
《食品科学 》 2020 EI 北大核心 CSCD
摘要：为探究高压均质技术对大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)乳化体系的流变学特性和氧化稳定性作用机制,研究了不同均质次数(0～4次)对SPI乳化体系流变性质和氧化稳定性的影响。结果表明:随着均质次数的增加,乳析指数呈降低趋势,平均粒径、界面蛋白吸附量、表观黏度、弹性模量(G’)和黏性模量(G")均呈先增加后减小的趋势,乳液体系的氢过氧化物值(初级氧化产物)呈增加趋势,硫代巴比妥酸反应产物值(次级氧化产物)呈先增加后减少再增加的趋势。均质3次时,未见乳析现象发生,且界面蛋白吸附量、表观黏度、G’和G"达到最大,乳液体系的氢过氧化物值和硫代巴比妥酸反应产物值最低。综上,高压均质作用能够提高SPI乳液体系的稳定性、流变学性质和氧化稳定性。
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基于SSR标记分析大豆疫霉根腐病抗源的遗传多样性
《植物遗传资源学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：丰富的遗传多样性可为大豆育种提供宽阔的遗传基础,本研究基于35对SSR标记,对60份东北地区大豆疫霉根腐病抗性品种进行了遗传多样性分析,共检测到189个等位基因,平均每个位点等位变异数5.4个,多态性信息含量指数(PIC)为0.1550～0.8195,平均为0.6636;遗传相似系数的变异范围为0.31～0.74。利用5对高多态性SSR引物构建了60份抗性材料的指纹图谱,这5对SSR引物构建的指纹图谱可以将60份疫霉根腐病抗性材料逐一区分开。采用NTSYS2.10基于遗传距离的聚类分析,将60份抗性材料分为7个类群,其中78.33%的抗性品种(系)的遗传相似系数在0.45～0.74间,表明遗传差异相对较窄,品种间遗传多样性水平较低。聚类分析与群体遗传结构分析结果有部分重合,均反映出不同地区的抗性材料间存在一定的渗透和交流。
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吉林省西部地区滴灌条件下宜机械粒收玉米品种筛选
《玉米科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：确定宜机械粒收的玉米品种是构建吉林省西部旱作补灌区玉米丰产增效技术模式的重要内容之一.2018年和2019年在吉林省西部地区开展滴灌条件下宜机械粒收玉米品种的筛选试验,测定38个玉米品种的收获子粒含水率和产量,并按玉米子粒含水率和产量水平采用双向平均法作图进行品种分类.结果表明,本研究初步筛选出5个滴灌条件下宜机械粒收玉米品种,分别是迪卡159、福莱77,稷秾108、吉农大889和优迪919.根据品种综合性状分析,吉农大889较优,其次为迪卡159,可以作为适宜吉林省西部滴灌条件下丰产高效栽培的推荐品种.
关键词： 玉米 品种筛选 吉林省西部地区 滴灌 机械粒收 子粒含水率 产量
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酸性保护地黑土对外源氮素的吸附特性及影响因素
《吉林农业大学学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为探究外源氮素在酸性保护地黑土中的迁移活性,采用批量平衡吸附试验,研究了不同影响因素条件下氮素的吸附特性.结果表明:氮素在酸性保护地黑土中的吸附过程分为快速、减速与平衡吸附3个阶段,准二级动力学联合Elovich方程能够描述供试土壤对氮素的吸附动力学特征;随氮素初始浓度的增加,供试土壤对氮素的吸附量先增加后趋于平衡;当环境温度升高,供试土壤对氮素的吸附量随之增加;土壤中有机质含量由33.95 g/kg减少至19.9 g/kg时,其饱和吸附量下降了17.4%;吸附溶液中外源离子的加入将抑制土壤对氮素的吸附;对供试土壤进行碱化处理后能够促进土壤对氮素的固定,减少氮素流失.该研究结果可揭示氮素在酸性土壤中的环境行为,为减少地下水环境污染提供理论依据.
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复合微生物制剂对育肥牛生长性能、养分表观消化率、瘤胃酶活性和糖脂代谢的影响
《动物营养学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究复合微生物制剂对育肥牛生长性能、养分表观消化率、瘤胃酶活性和糖脂代谢的影响.选择12月龄左右、体重[(500±25)kg]相近的荷斯坦公牛20头,按体重随机分为2组,对照组不添加复合微生物制剂,试验组每头牛添加80 g/d复合微生物制剂(酿酒酵母、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌,三者组成比例为7:2:1).试验预试期7 d,正试期55 d.每天准确记录采食量,并于试验开始和结束时清晨空腹称重,连续收集7d粪便用以测定养分表观消化率,试验中期抽取瘤胃液用以测定酶活性,试验结束时空腹采集静脉血进行糖脂代谢检测.结果 表明:与对照组相比,1)试验组干物质采食量与平均日增重分别提高2.74%和28.95%(P<0.05);2)试验组干物质表观消化率无显著差异(P>0.05),但是粗蛋白质表观消化率提高1.56%(P<0.05),中性洗涤纤维表观消化率提高1.93%(P<0.05);3)试验组瘤胃液中蛋白酶活性提高8.87%(P<0.01),淀粉酶活性提高10.27%(P<0.05),但是脂肪酶活性并未发生显著改变(P>0.05),果胶酶活性提高18.63%(P<0.01),木聚糖酶和滤纸酶活性未见显著变化(P>0.05);4)试验组血清中葡萄糖含量升高11.67%(P<0.01),胆固醇和甘油三酯含量分别升高22.91%和12.84%(P<0.01).由此可见,复合微生物制剂对于育肥牛的干物质采食量和增重效果都有促进作用,能够在一定程度上改善料重比,并且复合微生物制剂能够提高部分瘤胃消化酶活性,改善营养物质的消化吸收.
关键词： 复合微生物制剂 育肥牛 生长性能 养分消化 瘤胃酶活性 糖脂代谢
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不同大豆品种对氮磷钾肥的响应鉴定研究
《东北农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：2017~2018年在延边州农业科学院试验地对适宜该生态区域的20个大豆品种进行鉴定与分型(类).根据品种产量潜力和对氮磷钾肥的响应,划分为高效高响应、高效低响应、低效高响应和低效低响应4种类型,并研究了不同类型品种的倒伏情况和农艺性状的差异,旨在鉴定出适宜当地种植且满足不同需求的最佳品种.结果表明:高效高响应品种9个,为生产最佳品种;高效低响应品种3个,为减肥增效首选品种;低效高响应品种6个,可适当选择;低效低响应品种2个,不建议生产应用.低效低响应品种施肥与不施肥条件下均倒伏严重,其他3个类型品种大多表现较轻倒伏症状.相比于低响应品种,高响应品种对氮磷钾肥的高响应主要表现在显著提高株高、节数、分枝数、单株荚重、单株粒重和百粒重.
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基于灰色马尔科夫模型的吉林省农民收入预测
《东北农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本文选取吉林省农民家庭平均每人可支配收入作为研究对象,运用2005～2018年的宏观统计数据,首先构建灰色预测模型,在此基础上利用马尔科夫链对灰色预测值进行修正,将模拟值与真实值进行对比,模拟程度较高。因此灰色马尔科夫预测模型能够对吉林省农民家庭平均每人可支配收入进行合理的预测,最终提出促进农民收入的建议。
关键词： 吉林省 农民家庭平均每人可支配收入 灰色马尔科夫模型
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不同栽培条件种植工业大麻的研究进展
《东北农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本文从露地栽培技术、国内外温室大棚研究情况和实验室育种技术等方面综述了不同栽培条件下种植工业大麻的研究进展,并提出对工业大麻产业发展的建议,旨在为工业大麻的育种和栽培提供理论基础。
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