核桃新品种‘京香1号’

齐建勋; 郝艳宾; 吴春林; 王维霞; 陈永浩; 朱艳; 《园艺学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：‘京香1号’核桃是从北京延庆核桃实生群体中选出的晚实新品种。坚果圆形,壳面较光滑,单果质量9.16~16.26g,平均12.2g。果壳厚度0.8mm,出仁率58.8%,易取整仁。核仁浅黄色,香而涩味淡,品质上等,脂肪含量71.6%,蛋白质含量15.2%。丰产性好,有较强的抗寒、抗病能力。

关键词： 核桃 品种

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杏新品种‘京早红’

王玉柱; 孙浩元; 杨丽; 张俊环; 姜凤超; 温亮; 《果农之友 》 2011

摘要：1992年以中熟品种‘大偏头’为母本,极早熟品种‘红荷包’为父本进行杂交,当年冬季杂交种子经层积沙藏处理,翌年春季播种育苗,1994年定植共获得杂种树130株。2000年通过对杂种实生树的果实性状进行鉴定比较,代号YQ-2-5被初选为优株。经过连续3年的鉴定和综合评价,该优株表现出坐果率高,丰产,果实风味酸甜适口,抗日灼等特

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引发对野生茄子托鲁巴姆种子生理变化的影响

潜宗伟; 陈海丽; 吴震; 崔彦玲; 《中国蔬菜 》 2011 北大核心

摘要：以野生茄子托鲁巴姆种子为试验材料,对经过吸湿—预萌发—回干引发处理后的托鲁巴姆种子的发芽率、浸出液电导率、贮藏物质的变化、抗氧化相关酶活性进行了测定。结果表明,经过吸湿—预萌发—回干处理后的托鲁巴姆种子的发芽率提高,种子的浸出液电导率与对照相比变化较小,种子内的电解质物质渗出较少,脂质过氧化产物丙二醛的积累减少。与对照相比,经过吸湿—预萌发—回干处理后的托鲁巴姆种子的淀粉含量下降,可溶性糖和粗脂肪含量升高,可溶性蛋白含量没有变化。吸湿—预萌发—回干能显著提高托鲁巴姆种子的抗氧化酶SOD和CAT活性。

关键词： 种子 托鲁巴姆 吸湿—预萌发—回干处理 生理变化

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桃脆片的微波真空干燥工艺研究

常虹; 周家华; 兰彦平; 王皓; 《食品工业科技 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：为提高果蔬干制产品质量,降低干燥能耗,通过单因素及正交实验,研究了微波功率、干燥时间、物料厚度对桃脆片干燥特性的影响,确定了桃片微波真空干燥的最佳工艺条件,并将热风干燥桃片和微波真空干燥桃片在产品外观、营养成分、质构方面进行比较,结果表明:最佳工艺条件为微波功率600W,切片厚度3mm,干燥时间120min。微波真空干燥更适合于桃脆片产品的干燥,其产品的各项物理、化学性质均优于热风干燥产品。

关键词： 桃片 微波真空干燥 热风干燥 工艺条件

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利用隶属函数法筛选百合鳞片繁殖最佳条件

王贤; 周涤; 王巍伟; 熊敏; 卫尊征; 《北方园艺 》 2011 北大核心

摘要：以东方系百合索蚌(Sorbonne)和O/T系百合黄天霸(Manissa)2个品种为试验材料,采用室内控温埋片方法,通过对鳞片进行不同激素处理和变温处理,对不同处理下小鳞茎产生的数量、鲜重、直径、根数等指标进行测定。利用隶属函数法对材料的各项指标进行综合评价。结果表明:索蚌鳞片繁殖的最佳条件为:IBA 200mg/L浸泡鳞片30min,置23℃条件下12w;黄天霸鳞片繁殖的最佳条件为:先将鳞片置于23℃条件下8w,然后移置5℃条件下6w。

关键词： 百合 鳞片扦插 隶属函数法

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我国农村宅基地置换模式、问题与对策建议

肖碧林; 王道龙; 陈印军; 陈静; 钟志君; 陈学渊; 《中国农业资源与区划 》 2011 北大核心

摘要：基于综合分析我国农村宅基地置换涵义和当前全国宅基地置换工作实践,总结了4类宅基地置换模式,即城乡统筹模式、城中村和园区村改造模式、宅基地整理模式和增减挂钩模式,各类模式的实质是实现了政府为主导,企业参与的土地发展权转移。提出并分析了宅基地置换中存在的4个潜在问题:(1)与宅基地制度改革方向不尽相符;(2)未充分尊重农民意愿和保障其长远利益;(3)资金难以保障与利益分配不均衡;(4)耕地质量难以平衡。并提出政策性、慎重性、合理性、尊重农民意愿四条对策建议。

关键词： 农村 宅基地 置换 模式 问题 对策

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龟纹瓢虫四虫态肠道细菌分离及鉴定

赵秀芝; 刘玉升; 张帆; 《中国微生态学杂志 》 2011 CSCD

摘要：目的通过对龟纹瓢虫四个虫态肠道菌群研究,探讨其营养生理,为改良龟纹瓢虫人工饲料,大量扩繁天敌昆虫奠定基础。方法按照传统的分离方法从龟纹瓢虫瓢卵、幼虫、蛹及雌成虫或肠道内分离15个不同菌株,对其染色反应、培养性状,菌体形态和生理生化性状进行系统研究。结果从龟纹瓢虫卵内分离鉴定出短芽胞杆菌(Bacillus brevis)、球性芽胞杆菌(Bacillus sphaericus)、棍状杆菌属(Clavibacter)和一种未知分类地位的菌;幼虫肠道内分离鉴定柠檬酸杆菌属(Citrob acter)、短状杆菌属(Brachybacterium)、微杆菌属(Microbacterium)、皮杆菌属(Dermabacter)、浸麻芽胞杆菌属(Bacillus macerans)、纤维单胞菌属(Cellulomonas);蛹肠道分离鉴定出短芽胞杆菌(Bacillus brevis)、蜡状芽胞杆菌(Bacillus cereus)、微杆菌属(Microbacterium)、不动杆菌属(Acinetobacter);成虫肠道分离鉴定出短芽胞杆菌(Bacillus brevis)、球性芽胞杆菌(Bacillus sphaericus)、柠檬酸杆菌属(Citrob acter)、不动杆菌属(Acinetobacter)、地衣芽胞杆菌(Bacillus licheniformis)、凝结芽胞杆菌(Bacillus coagulans)和巨大芽胞杆菌(Bacillusmegaterium)。结论不同虫态龟纹瓢虫肠道中细菌种类不同,为进一步研究适合龟纹瓢虫不同时期生长和繁殖的人工饲料的配比提供了依据。

关键词： 龟纹瓢虫 四虫态 肠道细菌 鉴定

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超声辅助提取水不溶性大豆膳食纤维及其物理特性

潘利华; 徐学玲; 罗建平; 《农业工程学报 》 2011 EI 北大核心 CSCD

摘要：为研究超声辅助提取对豆渣中水不溶性大豆膳食纤维提取效率及物理特性的影响,该文以超声波为辅助,在液料比、超声功率强度、超声温度和超声时间4个单因素试验的基础上,通过四元二次通用旋转组合设计试验优化超声辅助提取水不溶性大豆膳食纤维的工艺条件,并采用扫描电镜、红外光谱仪等对超声辅助、酸溶碱沉、酶解辅助提取所获得的水不溶性大豆膳食纤维产品进行了物理特性表征。优化试验结果表明,在液料比35 mL/g、超声功率强度600 W/g、超声温度50℃、间歇性超声处理累计时间50 min条件下水不溶性大豆膳食纤维提取率较高,达92.11%。物性分析结果显示,与酸溶碱沉、酶解辅助提取的水不溶性大豆膳食纤维相比,超声辅助提取的水不溶性大豆膳食纤维具有更高的持水力、溶胀力、结合水力和结合脂肪能力以及更丰富的空间网状结构。研究结果揭示,超声辅助提取法不仅能够提高豆渣中水不溶性大豆膳食纤维的提取率,而且对其加工性能有很好的改进作用。

关键词： 超声 提取 物理特性 豆渣 膳食纤维 结构表征

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气候变化对中国农业生产的影响

潘根兴; 高民; 胡国华; 魏钦平; 杨晓光; 张文忠; 周广胜; 邹建文; 《农业环境科学学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：未来气候变化下中国农业的稳定事关中国的长远持续发展,国内外气候变化研究界和农业气象研究界对气候变化对中国农业生产的影响的评估未有一致的认识。本文从农业科学角度讨论了气候变化对中国农业生产涉及的气象资源、土地资源、农业生物环境和生态系统的影响,并从作物生长和经济产量形成的角度讨论和分析了气候变化对中国种植业、养殖业不同产业行业的影响,气候变化中一些趋势性变化因不同作物和不同区域而异,例如温度和CO_2浓度变化对农业生产的影响因不同作物和不同时相而异,反之,极端性气候/天气事件对农业不同行业的生产都显得危害很大,而气候变化中区域性干旱将成为我国未来农业生产愈来愈严重的挑战。气候变化对中国农业生产的影响甚为复杂,一些气候变化因子的实际影响还存在很大不确定性。当前,定量评价气候变化对中国农业生产的影响还存在困难。

关键词： 气候变化 中国农业 农业生产 农业气象

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板栗新品种‘怀丰’

兰彦平; 《园艺学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：‘怀丰’是通过实生选优获得的板栗新品种,丰产,优质,耐贮,适应性强。坚果综合性状优良,果形整齐,平均单粒质量为8.9g,平均每苞含坚果3粒。栗皮黑褐色,极少茸毛,果面光滑美观。栗仁黄色,煮食细糯,鲜食香甜,成熟果果肉含水量54.8%,总糖6.73%,淀粉39.80%,粗纤维1.30%,脂肪0.90%,蛋白质5.25%。北京地区9月中上旬成熟,适宜在燕山地区栽培。

关键词： 板栗 丰产 品种

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