家蚕多元化育种的探索与实践

吴福泉; 肖更生; 罗国庆; 肖阳; 廖森泰; 《广东蚕业 》 2010

摘要：1现代蚕桑产业的多元化发展传统蚕桑产业的目的产物是茧丝,因此,家蚕育种的目标是优质、高产和抗性等经济性状方面的突破,蚕品种进步也主要体现于体质、丝量与丝质三方面的提高。通过改良蚕的遗传结构,培育和推广不同类型的蚕品种,可有效地增加产量,改进品质,增加花色品种,满足市场需

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坡岗地甘蔗应用中微量营养元素效应研究

陈建生; 黄巧义; 唐拴虎; 黄旭; 徐培智; 蒋瑞萍; 卢钰升; 李苹; 《广东农业科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：比较了不同中微量元素及其复混物在坡岗地糖蔗上的应用效果。结果表明,配方肥配施不同中微量元素及其复混物对甘蔗分蘖数、茎粗无显著影响;添加Mg、B、Zn、Mn或中微量元素复混物显著增加了植株高度与商品茎长;施用Mg、B或中微量元素复混物后植株单茎重显著增加;施用Mg、Mn或中微量元素复混物能明显提高甘蔗产量,但配施Ca、Zn和B元素增产不显著甚至减产。建议在配方肥生产中应适当添加Mg、Mn元素以获得更高产量。

关键词： 坡岗地 甘蔗 中微肥 产量

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发酵蛋白饲料及其应用

张百赞; 叶明强; 邝哲师; 赵祥杰; 罗国庆; 《北方牧业 》 2010

摘要：1发酵豆粕豆粕是大豆经浸提脱油后的副产品,是畜禽最重要的植物性蛋白源,其粗蛋白含量高,可达到43%～48%;其必需氨基酸含量丰富,并有较平衡的氨基酸组成。但由于豆粕中存在大豆抗原蛋白、植酸、胃肠胀气因子等热稳定性因子,大豆凝集素、胰蛋白酶抑制因子,脲酶、脂肪氧化酶等热不稳定性抗营养因

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不同水稻品种一次性施肥效果研究

植才科; 黄巧义; 梁棣文; 唐拴虎; 陈建生; 付弘婷; 《广东农业科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：通过田间试验,探讨了不同水稻品种在怀集梁村平原应用一次性施肥技术的生长及产量效应。结果表明,在怀集梁村平原不同水稻应用一次性施用缓释肥技术的长势良好,产量中等偏上。而不同品种间的生长状况及产量各有差异,其中天优998和天优116产量最高,在怀集梁村平原适宜用于"优质高产良种+缓释肥一次施肥技术"的良种良法配套技术应用,建议重点推广应用。天优368、天优528及T优5537产量也较高,建议选择应用。培杂泰丰、泰丰优368、天优3618品种无效分蘖较多,后期结实率较低,产量较低。华优香占、泰丰优128虽然分蘖数足够,但灌浆期间籽粒灌浆度低,建议在施用缓释肥的基础上在分蘖期间再增施少量的氮、钾肥。

关键词： 水稻 品种 缓释肥 产量

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罗非鱼谷胱甘肽过氧化物酶1基因的克隆与分析

曹艳林; 柯浩; 刘振兴; 张建騑; 林敏; 《南方水产 》 2010

摘要：采用cDNA末端快速扩增(rapid amplification of cDNA ends,RACE)技术,克隆了罗非鱼(Oreochromis niloticus)谷胱甘肽过氧化物酶1(glutathione peroxidase1,GPx1)基因完整的编码序列(complete coding se-quence,CDS)。GPx1基因全长984bp,5′UTR56bp,CDS576bp,3′UTR352bp,PolyA20bp;第791～885位碱基(位于3′UTR)形成1个硒半胱氨酸插入序列(selenocysteine insertion sequence,SECIS),协助174～176位密码子TGA(UGA)编码1个硒半胱氨酸(Sec)。GPx1包含191个氨基酸,分子量21.8kDa,等电点8.04,无信号肽和潜在的N-糖基化位点。蛋白结构分析表明该基因编码蛋白为非跨膜蛋白。序列比对显示,GPx1单体具有Sec、Trp、Gln和Asn构成的催化四联体。罗非鱼GPx1与其他脊椎动物GPx1相比较,核苷酸序列相似性为43.2%～58.2%,氨基酸序列相似性为58.1%～80.6%。进化分析显示,处在分类学上不同纲的脊椎动物GPx1分别占据了不同分支。利用Swiss-Model预测了罗非鱼GPx1的3D结构,序列分析显示,GPx1可以形成1个同源四聚体。

关键词： 罗非鱼 谷胱甘肽过氧化物酶1 基因克隆

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广式凉茶研究进展

王萍; 肖更生; 张友胜; 郭鸣鸣; 谭文乐; 《食品科技 》 2010 北大核心

摘要：随着凉茶被列为第一批国家"非物质文化遗产"名录,其市场迅速扩展,效益显著提高。查阅了近10年来有关凉茶的研究成果,对凉茶定义背景、分类、功效、安全性、生产工艺以及发展前景等方面进行了概述。

关键词： 广式凉茶 分类 功效 安全性 生产工艺

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水氮耦合对香蕉养分吸收和产量的影响

于俊红; 彭智平; 黄继川; 李文英; 杨林香; 林志军; 《灌溉排水学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：在微喷灌条件下研究不同水氮水平对香蕉养分吸收和产量的影响。结果表明,旱期高水高氮处理,香蕉氮、磷、钾、钙和镁的吸收量最高,分别为86.23、16.04、329.88、32.62和5.93 g/株,产量最高为34 538.4 kg/hm2。旱期低水条件下,低氮处理氮、磷、钾吸收量分别比高氮处理高4.33%、17.70%和11.03%,产量提高3.15%。

关键词： 水氮运筹 微喷灌 香蕉 养分吸收 产量

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推动广东桑树产业发展,服务三农——第八届广东省蚕学会桑树栽培学组工作总结

罗国庆; 唐翠明; 《广东蚕业 》 2010

摘要：在广东省蚕学会第八届理事会的直接领导下,桑树栽培学组充分发挥会员单位有利条件和资源优势,在全国同行业有关单位的大力支持和帮助下,第八届广东省

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不同品种龙眼果实加工特性比较研究

温靖; 徐玉娟; 肖更生; 李建光; 廖森泰; 吴继军; 李升锋; 唐道邦; 《食品科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：以18个龙眼品种的果实为试材,利用常规的加工特性分析方法,进行果实的组成、理化指标、可溶性蛋白、总酚和总抗氧化能力的分析。结果表明:龙眼品种间果实出汁率、可溶性固形物含量、可食率、总酸、糖酸比差异较大,出汁率为36.02%～55.74%,水眼最高(55.74%);华路广眼最低(36.02%),可溶性固形物为11.3%～21.77%,白花木最高(21.77%),青壳宝园最低(11.3%)。18个龙眼品种的多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)的活性和色泽稳定性差异较大,PPO为0～6.6U,POD为72.7～1816.7U,色泽变化值(ΔE)在30℃时为0.24～3.68,100℃时为7.62～63.53。初步评价:石硖、储粮、白花木、华路广眼和双孖木是适宜于果汁和果酒加工的优良品种。龙眼的总抗氧化能力值在3.73～20.39mmol/L之间,双孖木最高(20.39mmol/L),青壳宝园最低(3.73mmol/L);可溶性蛋白含量分布变幅为45.82～88.8mg/L,石硖最高(88.8mg/L),鸡卵眼最低(45.82mg/L);总酚含量在13.02～749.95mg/L之间,华路广眼最高(749.95mg/L),鸡卵眼最低(13.02mg/L)。

关键词： 龙眼 品种 加工特性

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醋酸菌喷雾干燥工艺的研究

谭文乐; 肖更生; 吴继军; 徐玉娟; 唐道邦; 王萍; 郭鸣鸣; 《现代食品科技 》 2010

摘要：研究了醋酸菌喷雾干燥工艺。结果表明,当进风温度为107.7℃、进样速度为11.09mL/min、壁材β-环糊精与阿拉伯胶之比为8.7:1.3、壁材浓度为7.59%时,醋酸菌存活率为23.1%,醋酸菌的活菌数为3.8×109cfu/g。

关键词： 醋酸菌 喷雾干燥 存活率 正交旋转组合设计

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