文献类型： 中文期刊
作者： 黄华林 1 ; 李家贤 1 ; 何玉媚 1 ; 乔小燕 1 ; 吴华玲 1 ; 晏嫦妤 1 ;
作者机构： 1.国家现代茶叶产业技术体系清远综合试验站
关键词： 高花青素茶;新品种;产量;品质;适应性
期刊名称： 中国种业
ISSN： 1671-895X
年卷期： 2010 年 12 期
页码： 53-54
摘要： 新选育的丹凤、红叶1号、红叶2号、红叶14号等4个高花青素茶树新品种属乔木型或小乔木型,早芽种,生长势强,幼嫩芽叶呈紫红色,芽叶较粗壮,持嫩性强。产量高,品比试验2年平均每667m2年产鲜叶120.1～129.0kg,比云大淡绿对照种高10.9%～19.7%,1芽2叶生化成分含量丰富,花青素含量1.59%～2.70%,高于常规绿茶对照种云大淡绿15～26倍。适制高花青素型保健绿茶,成品茶外形乌紫润亮,汤色深紫红色,香气高长持久呈果香型,滋味醇厚鲜爽,叶底紫红明亮,具有特殊香味,品质综合评分比对照种高2.7～6.0分,新品系栽培适应性好,具有良好的开发前景。
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