气调箱贮藏甜樱桃品质变化研究

王宝刚; 李文生; 冯晓元; 石磊; 杨媛; 张开春; 《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以‘美早’和‘萨米脱’甜樱桃为试材,研究了气调箱保鲜处理对甜樱桃果实贮藏期间品质变化的影响。结果显示,2个品种甜樱桃贮藏过程中,气调箱内CO_2浓度基本维持在12%～15%,O_2浓度不低于6%;气调箱处理甜樱桃果实硬度显著高于对照果实;气调箱处理轻微降低了可溶性固形物的含量,但却保持了果实较高的可滴定酸以及维生素C含量。气调处理最明显的效果就是降低了甜樱桃果实的腐烂率。2个品种相比较,‘萨米脱’的腐烂率要远低于美早,耐贮性较好。2个品种果实经0℃贮藏60天后仍具有较好的感官品质,并可以保证3天的常温货架期。综上所述,气调箱能够保持果实较好的贮藏品质,可以用于贮运甜樱桃果实,具有很好的推广前景。

关键词： 甜樱桃 气调箱 品质 贮藏

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酸性电解水对果蔬杀菌及保鲜效果的研究

李华贞; 郑淑方; 宋曙辉; 李建; 李里特; 刘海杰; 《现代食品科技 》 2011

摘要：本研究采用酸性电解水对新鲜菠菜、桃子及樱桃进行处理,考察了酸性电解水对上述果蔬在不同贮藏条件下保鲜效果的影响。结果表明,pH 3.04、有效氯浓度(ACC)30.2 mg/kg的强酸性电解水和pH 5.68、ACC 26.6 mg/kg的微酸性电解水浸泡处理5 min均能使菠菜表面的微生物数下降2.0 lg cfu/g以上,5℃条件下贮藏9 d,微生物数量增长缓慢,营养成分含量基本保持不变,亚硝酸盐的积累受到抑制,食用品质和食用安全性提高。pH 5.85、ACC 55.0 mg/kg的微酸性电解水处理桃子能有效的降低其表面的微生物总数及霉菌、酵母菌数量,贮藏期间(25℃),桃子硬度和可溶性固形物含量和对照相比下降缓慢,腐烂率和褐变指数降低,保鲜期延长。酸性电解水浸泡处理樱桃并于24℃条件下贮藏13 d后,与对照组相比较,樱桃的好果率显著提高,可溶性固形物含量无显著性差异。

关键词： 酸性电解水 果蔬 杀菌 保鲜

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中间偃麦草和长穗偃麦草染色体核型分析

张晓燕; 毛培春; 孟林; 张德罡; 《草业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：选用从国外引进的中间偃麦草(Elytrigia intermedia)和长穗偃麦草(E.elongata)种子为材料,采用根尖压片法进行细胞染色体核型分析。结果表明,中间偃麦草染色体数目为2n=6x=42,染色体相对长度组成为:10L+10M2+12M1+10S,核型公式为:K(2n)=6x=42=34m+8sm,属于"2B"类型。长穗偃麦草染色体数目为2n=10x=70,染色体相对长度组成为:10L+22M2+30M1+8S,核型公式为:K(2n)=10x=70=38m+22sm+8st+2t,属于"2B"类型。本研究结果可以为中间偃麦草和长穗偃麦草的细胞学特性和遗传机制的研究提供理论依据。

关键词： 中间偃麦草 长穗偃麦草 染色体 核型

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副猪嗜血杆菌15个血清型标准分离株对小鼠毒力的研究

贺云霞; 徐慧; 叶飞; 孙慧玲; 王宏俊; 《黑龙江畜牧兽医 》 2011 北大核心

摘要：为了确定Balb/c小鼠是否适合作为副猪嗜血杆菌(Haemophilus parasuis,HPS)的试验动物模型,试验用1～15血清型HPS标准菌株感染Balb/c小鼠,每只小鼠接种量为1.0×109 cfu。结果表明:用血清型1,2,5,10,12,13,14接种的5只小鼠均死亡4只,用血清型4,15接种的5只小鼠分别死亡2,3只,用血清型3,6,7,8,9,11接种的5只小鼠均没有死亡;各血清型的毒力与猪体试验的结果基本相符。说明Balb/c小鼠适合作为副猪嗜血杆菌的试验动物模型。

关键词： 副猪嗜血杆菌 标准菌株 小鼠 毒力

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北京地区百合无症病毒CP基因的克隆与分析

王贤; 田保华; 王永勤; 熊敏; 卫尊征; 王月华; 《中国植保导刊 》 2011 北大核心

摘要：以感染百合无症病毒(LSV)的百合叶片为材料,提取总RNA为模板,通过反转录聚合酶链式反应(RT-PCR)扩增出856bp大小的LSV CP基因片段。经Blast比对发现,该基因片段与Genbank上发表的LSV CP基因序列(DQ294655.1)同源性为97.31%。由该序列推导出的氨基酸序列与其相似度为98.6%,仅存在某些氨基酸的差异。经过聚类分析表明,该CP基因的氨基酸序列与厦门和兰州分离的病毒遗传距离较近,而与海宁和广州分离的病毒遗传距离较远。

关键词： 百合 无症病毒 RT-PCR 克隆 分析

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2种乳酸菌制剂对断奶仔猪生产性能的影响

刘辉; 季海峰; 王四新; 王晶; 张董燕; 单达聪; 王雅民; 侯成立; 《饲料研究 》 2011 北大核心

摘要：探讨2种乳酸菌制剂(植物乳杆菌和粪肠球菌)对断奶仔猪生产性能和血清生化指标的影响。试验选择90头断奶仔猪,随机分成3组,对照组饲喂基础日粮、基础日粮+0.3%植物乳杆菌为试验Ⅰ组和基础日粮+0.3%粪肠球菌为试验Ⅱ组。结果表明:与对照组相比,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的平均日增质量分别提高了7.46%和8.79%,料重比分别降低了7.28%和8.43%,腹泻率分别降低了1.12%和1.23%;试验Ⅰ组和Ⅱ组粪便中大肠杆菌数分别降低了9.31%和10.08%,乳酸菌数分别增加了4.18%和3.96%;试验Ⅰ组和Ⅱ组的白蛋白分别提高了21.3%和19.28%,尿素氮分别降低了19.15%和22.77%,试验Ⅰ组总蛋白提高了18.48%。

关键词： 植物乳杆菌 粪肠球菌 断奶仔猪 生产性能 血清生化指标

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胰蛋白酶浓度对H9亚型禽流感病毒在MDCK细胞上增殖的影响

史爱华; 姜北宇; 沈佳; 景小冬; 章振华; 李林; 张建伟; 《安徽农业科学 》 2011 北大核心

摘要：[目的]探讨不同胰蛋白酶浓度对低致病力禽流感病毒在MDCK细胞上增殖后的HA滴度。[方法]通过3株禽流感H9亚型病毒分别接种MDCK细胞单层,加入含有不同胰蛋白酶浓度的DMEM维持液,每隔24 h观察细胞病变,并测定上清液中的HA滴度。[结果]当维持液中胰蛋白酶含量为10～20μg/ml时,培养液上清液中的HA滴度最高,达到7 log2(1∶128)。当病毒的接种浓度为10-3和10-4时,MDCK细胞在96 h几乎全部病变,峰值出现在接种后的72～96 h。[结论]当维持液中胰蛋白酶含量为10～20μg/ml时,有利于H9亚型AIV病毒在MDCK细胞上增殖。

关键词： H9N2亚型禽流感病毒 MDCK细胞 胰蛋白酶浓度

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我国大白菜生产现状及发展对策

张凤兰; 李建伟; 《中国蔬菜 》 2011 北大核心

摘要：近几年,北方大白菜冬贮数量大幅减少,市场价格波动加剧,病虫为害日益加重。如何保障大白菜生产稳定健康发展,建立最低价格政策性保险制度是一条有效途径。

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高产耐密抗倒玉米新品种京科389的选育与栽培技术

王卫红; 杨国航; 王元东; 张春原; 刘春阁; 赵久然; 《农业科技通讯 》 2011

摘要：京科389是北京市农林科学院玉米研究中心选育的玉米新品种,于2009年通过国家审定。该品种是基于国家京津唐玉米育种和生产现状,以株型紧凑、耐密植、抗倒伏强、水平抗病虫性好、产量高、稳产性好为育种目标选育而成的玉米新杂交种。

关键词： 京科389 夏玉米 选育 栽培技术

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早熟辣椒新品种京椒6号的选育

王朝莲; 丁海凤; 邬丽雅; 廖原; 李泉; 夏阳; 《中国蔬菜 》 2011 北大核心

摘要：早熟辣椒新品种京椒6号是以0373-1-4为母本,以0421-8-3为父本配制而成的一代杂种。植株生长势中等,始花节位第8～9节,果实长羊角形,基部褶皱重,纵径23～25cm,果肩宽2.8～3.3cm,商品成熟果绿色,生理成熟果红色,平均单果质量63g。连续结果能力强,每667m2产量3500kg左右,适宜西南、西北露地及保护地栽培。

关键词： 辣椒 京椒6号 一代杂种

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