鲜食玉米营养成分的分析研究

杨若明; 李玉田; 《食品科技 》 2001 北大核心

摘要：对普通型、甜型、糯型和香型 (高油玉米 )四种鲜食玉米与完全成熟的普通玉米干籽粒的营养成分进行了测定和比较，结果表明鲜食玉米比成熟玉米干籽粒的营养价值明显提高，但是，随着放置时间的延长，鲜食玉米的营养价值下降。因此，必须采取正确的处理方法以保证鲜食玉米的营养价值不变。

关键词： 鲜食玉米 营养 分析

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土壤土地数据库(SOTER)在我国土地资源数据库建设的应用研究

孙丹峰; 李红; 《土壤通报 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：本文介绍SOTER项目是利用目前已有的信息技术 ,建立一个包含数字化的地图单元和它们属性数据的世界土壤和土地数据库 .该数据库的主要功能是为已完善起来的世界土壤和土地资源变化的制图和监测提供必要的数据 .在此基础上提出我国土地资源多尺度数据库的建库模式 ,SOTER单元概念的发展 ,多尺度数据库的划分和相互之间的衔接方法

关键词： 土壤土地数据库(SOTER) 土地资源 土地资源类型

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蔬菜采后预冷与保鲜

高丽朴; 《中国蔬菜 》 2001 北大核心

摘要：伴随着我国经济的发展，人民生活的提高，出口蔬菜的发展和即将加入WTO的新形势，蔬菜采后处理、流通保鲜新技术的应用越来越受到重视。本刊将陆续刊出有关方面的文章，供读者参考。

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盒式超滤系统对四联苗中NDV及IBV的浓缩试验

姜北宇; 刘月焕; 景小冬; 郑世兰; 姚颖; 《中国兽医科技 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：采用Filtron中型盒式超滤系统 ,对新城疫病毒 (NDV)抗原液和NDV与传染性支气管炎病毒 (IBV)混合抗原液进行浓缩试验。结果显示 ,浓缩抗原液的HA效价按浓缩比率成倍上升 ,而超滤液的HA为阴性。以浓缩抗原液、未浓缩抗原液及超滤液为水相 ,分别制成NDV浓缩油苗、NDV未浓缩油苗、四联浓缩苗、四联未浓缩油苗以及超滤液乳剂 ,分别对鸡免疫后 ,NDV浓缩苗与未浓缩苗免疫鸡均产生了对NDV强毒攻击的抵抗力 ,保护率达 10 0 % ,而NDV浓缩苗诱导产生的HI抗体效价明显高于未浓缩苗 ;比较浓缩四联苗与未浓缩四联苗的免疫效力 ,当 2种疫苗注射剂量不同而抗原量相同时 ,诱导产生的免疫效力相同 ;浓缩苗与未浓缩苗效价测定及超滤液乳剂免疫试验结果证实 ,浓缩过程中既无有效抗原丢失 ,也无抗原活性变化。试验结果显示 ,该设备浓缩工艺简单 ,抗原回收率达 10 0 % ,是一种理想的病毒浓缩设备

关键词： 新城疫病毒 传染性支气管炎病毒 浓缩 疫苗

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副鸡嗜血杆菌人工感染鸡抗体动态的研究

苗得园; 张培君; 龚玉梅; 佟瑞平; 张立昌; 《畜牧兽医学报 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：:本研究采用阻断ELISA(B -ELISA)和血凝抑制试验 (HI)方法 ,检测了鸡体分别人工感染副鸡嗜血杆菌Hp8株 (A型 )和H668株 (C型 )后 0～ 9周的血清抗体消长情况 ,并绘制了示意抗体曲线。结果表明 ,Hp8人工感染后 ,从第 2周到第 9周 ,B -ELISA阳性检出率一直保持 10 0 % ,其中抗体效价在感染后第 4周达到效价高峰 ,平均约为 15 2。而H668人工感染鸡则在感染后第 7周检出率最高 ,此后急剧下降。HI方法对A型抗体的阳性检出率亦在第 4～ 5周达到高峰 ,而对C型抗体的检出率一直较低。结果进一步显示了B -ELISA良好的特异性和敏感性 ,为本方法及其试剂盒产品的进一步应用提供了参考。

关键词： 阻断ELISA 血凝抑制试验 副鸡嗜血杆菌 人工感染 抗体曲线

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中国瘦肉猪新品系(DⅥ系)的经济性状遗传效应分析

季海峰; 高翚; 刘彦; 莫余忠; 张春英; 《华北农学报 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：用非求导约束最大似然法 (DFREML)估计了DⅥ系猪经济性状的直接遗传效应和母体遗传效应。产仔数的直接遗传力和母体遗传力分别是 0 12和 0 10 ,而活仔数的两种遗传力分别是0 15和 0 16 ,活仔数的遗传力高于产仔数的遗传力 ;生长性状、体型性状和胴体性状的直接遗传力范围是 0 2 6～ 0 4 9,母体遗传力范围是 0 2 1～ 0 4 1,其直接遗传力高于母体遗传力。产仔数、活仔数的直接和母体效应间遗传相关为负值 ,而日增重、体长、体高、胸围、臀围、背膘厚、屠宰率、瘦肉率等经济性状两种效应间的遗传相关为正值 ,说明母体遗传效应对繁殖性状的选择有负影响 ,而对生长性状、体型性状和胴体性状的选择有正效应

关键词： 直接遗传效应 母体遗传效应 DⅥ系猪

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禽脑脊髓炎病毒VP0基因的克隆与序列测定

韦莉; 刘爵; 曹永长; 姚炜光; 张方亮; 周蛟; 王平; 毕英佐; 《病毒学报 》 2001 北大核心 CSCD

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低温弱光对不同黄瓜品种幼苗光合作用的影响

王永健; 张海英; 张峰; 许勇; 曹婉虹; 康国斌; 《园艺学报 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：在低温 ( 15℃ )弱光 ( 10 0 μE·m- 2 ·s- 1)的胁迫下 ,供试黄瓜品种幼苗的光补偿点开始升高 ,叶绿素a荧光动力学的有关参数Fv/Fm、qp、ΦPSⅡ (Y)值和参与光合作用碳同化的关键酶RuBP羧化酶活性明显下降。这一结果表明PSⅡ的原初光能转换效率和电子传递以及碳同化均受到抑制 ,从而使幼苗对弱光的利用能力下降。然而在逆境的诱导下 ,黄瓜幼苗的适应性逐渐增强 ,上述各项指标恢复到处理前的水平。试验结果还表明 ,保护地品种对低温弱光逆境的调节适应能力高于露地品种。

关键词： 黄瓜 低温弱光 叶绿素a 荧光动力学 RuBP羧化酶 FBP酯酶

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鸡传染性法氏囊病Vero细胞罐培疫苗的安全性和免疫效力研究

石岗; 李永清; 姚炜光; 王宏俊; 《中国家禽 》 2001 北大核心

摘要：使用 SPF和非免疫雏鸡分别对连续 3批鸡传染性法氏囊病 Vero细胞罐培疫苗进行了安全试验和效力试验。 10倍剂量接种 7日龄 SPF雏鸡和 16日龄非免疫雏鸡，在 21 d观察期中，接种鸡均无任何传染性法氏囊病的特征性症状出现，健康存活，剖杀观察无异常，平均囊脂数为 0.76以上。 1/5剂量免疫 7日龄 SPF雏鸡和 16日龄非免疫雏鸡， 14 d后中和抗体达 371.5(GMT)以上， 21 d时中和抗体为 977.2以上，攻击标准Ⅰ型强毒 CJ801 F15代囊毒的保护率为 90％以上。结果表明，该疫苗安全有效，也说明 Vero细胞罐培工艺切实可行。

关键词： 鸡传染性法氏囊病 Vero细胞 生物反应器 疫苗 安全试验 效力试验

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胎次和膘情对外源激素调控乏情母猪繁殖效果的影响

刘彦; 季海峰; 宋维平; 高翚; 莫余忠; 《华北农学报 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：试验选用优质进口催情激素药物处理 112头乏情母猪 ,研究结果表明 ,母猪的胎次和膘情对于外源激素的繁殖调控效果有明显的影响 :( 1)在母猪胎次分组中 ,后备猪与经产猪的促发情率分别为 80 %和 92 3% ,配种分娩率分别为 2 5%和 58 33%。 ( 2 )在膘情分组中 ,各组的促发情率除了膘情过肥母猪最低 ( 2 0 % ) ,其他组为 10 0 % ;配种分娩率中膘情过肥和过瘦母猪最低( 0 ) ,而膘情适中、偏肥和偏瘦组的分别为 4 6 15% ,31 2 5%和 68 75%。

关键词： 乏情母猪 外源激素 胎次 膘情

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