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• 谷朊粉添加量对面粉糊化和馒头品质的影响

  作者：付兆燕;刘佳雯;齐沙沙;刘鹏;王文昊;邱斌;刘玮;刘霞

  关键词：谷朊粉;小麦粉;糊化;质构

• 3种鸡源乳酸菌抑制大肠杆菌生物被膜形成的比较研究

  作者：赵桂省;庞天津;陈甫;刘玮;李福伟;邱慧玲

  关键词：鼠李糖乳杆菌;戊糖片球菌;口乳杆菌;大肠杆菌;生物被膜形成

• 玉米粉对葡萄枝叶青贮营养和发酵品质的影响

  作者：刘国宏;李海峰;扁青永;艾斯卡尔·买提尼牙孜;刘玮;霍志伟

  关键词：葡萄枝叶;玉米粉;营养品质;发酵品质

• 超声波辅助蒸馏酒提取葡萄皮渣粉末中多酚的研究

  作者：张梦真;雷静;韩琛;刘玮;桂春燕;张钦洋;廉苇佳;陈雅

  关键词：葡萄皮渣;提取多酚;超声波;蒸馏酒

• 葡萄叶片对空气中邻苯二甲酸酯的吸收累积特征

  作者：李海峰;刘河疆;郭文博;苏含明;刘玮;刘志刚;刘国宏

  关键词：葡萄叶片;邻苯二甲酸酯;空气;吸收累积

• 唾液乳杆菌SNK-6和饲粮粗蛋白质水平对汶上芦花鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和肠道组织形态的影响

  作者：刘玮;韩海霞;李大鹏;雷秋霞;严华祥;周艳;刘杰;王杰;曹顶国;李惠敏;陈甫;李福伟

  关键词：唾液乳杆菌;粗蛋白质;汶上芦花鸡;蛋品质;肠道组织形态

• 基于网络药理学与分子对接技术探究辣木叶治疗肠炎的作用机制

  作者：董雯雯;张玉霞;袁小远;李峰;张世栋;徐怀英;李福伟;刘玮;王云超;刘庆彬;朱应波;李桂明;孟凯

  关键词：辣木叶;网络药理学;分子对接;活性成分;肠炎