双模板大豆异黄酮类特异性分子印迹聚合物微球的制备及性能研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李超

作者： 李超;石波;张梦柯;韭泽悟;程永强

作者机构：

关键词： 染料木苷;大豆苷;类特异性;聚合物微球

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2012 年 33 卷 19 期

页码： 53-57

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探寻大豆异黄酮类物质的富集分离的新方法和新思路,选用染料木苷和大豆苷含量总和为89.2%的大豆异黄酮为模板,采用沉淀聚合法,以4-乙烯基吡啶(4-VP)为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯(EGDMA)为交联剂,偶氮二异丁腈(AIBN)为引发剂,成功制备了分子印迹聚合物微球,并对微球进行了吸附静态学、吸附动力学、类特异选择性和结构表征研究。通过紫外光谱法研究了模板分子与功能单体的相互作用,结果显示4-VP和模板分子作用强烈,模板分子和4-VP最佳摩尔质量比为1:6。静态吸附实验表明印迹聚合物(MIP)与非印迹聚合物(NIP)相比,MIP对模板分子具有明显的特异性吸附。吸附动力学实验表明聚合物微球在5h内对模板分子达到饱和吸附。类特异选择性实验表明MIP对多种大豆异黄酮类单体组分具有明显的类特异性吸附,特异吸附量高。此印迹聚合物微球有望在大豆苷异黄酮富集、分离、检测方面得到广泛的研究和应用。

分类号： O631.3

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