中国茭白的栽培管理、贮藏和食用方法
文献类型: 中文期刊
第一作者: 董昕瑜
作者: 董昕瑜;周淑荣;郭文场;刘佳贺
作者机构:
期刊名称: 特种经济动植物
ISSN: 1001-4713
年卷期: 2019 年 03 期
页码: 37-44
摘要: 茭白[Zizania Latifolis (Griseb.) Tarcz.ex Stapf.][Zizania cadaciflora (Tarcz.) Hand.-Mazz.]为禾本科(Gramineae)水生植物,别名菰、菰首、茭笋、菱白笋、茭荀、菰手、菰笋、茭瓜、蒿巴、蒿笋、蒿巴笋,古时称蒋草、雕胡,原产中国,有3 000余年历史,但古时的茭白不是蔬菜,而是粮食作物。《周礼》中把菰与麦、黍、粱、稷、稌称为"六谷";当时的菰又叫菰米、雕胡,就是茭白种子,用它做饭,香糯爽口,被视作宴席上
分类号: S645.2
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
纤维素纳米晶/姜黄素/蛋白蛋黄复合材料的制备及其对蓝莓保鲜效果的研究
作者:王荣灿;周淑荣;王馨翊;乔永飞;曲正义;王丽英;王岩;赵艳;李亚丽
关键词:纤维素纳米晶;姜黄素;蓝莓;保鲜效果
-
人参根际溶磷菌的筛选鉴定及其促生作用
作者:穆朋;梁池嘉;周淑荣;赵艳;王岩;关一鸣;刘政波;张悦;刘宁
关键词:人参;溶磷细菌;无机磷;有机磷;土壤酶活性
-
新农科背景下《动物寄生虫病学》课程思政元素的挖掘及实践研究
作者:孙青松;周淑荣;孙景超;王奔;李国江;张元骏;林安杉;李沐森
关键词:动物寄生虫病学;思政元素;实践研究
-
生晒参和红参地下部位挥发性成分差异研究
作者:崔丽丽;赵卉;宋娟;闫梅霞;罗婧;冯志伟;陈曦;董昕瑜;王丽英;苏丽敏;宋超;赵宇
关键词:人参;挥发性成分;顶空固相微萃取;气相色谱-质谱
-
新型香菇牛肉丸的工艺研究
作者:徐子良;董昕瑜;赵艳;刘波
关键词:香菇;牛肉丸;复合无磷保水剂;工艺研究
-
黑枣的病虫害防治
作者:郭文场;周淑荣;刘佳贺
关键词:炭特灵;黑枣;喷雾防治;深褐色;后病;病虫害防治;可湿性粉剂;苯菌灵;叶片;新梢
-
北方地区小茴香标准化栽培技术
作者:李晓微;郭文场;周淑荣
关键词:北方;小茴香;标准化栽培