梨果实品质评价因子的选择
文献类型: 中文期刊
第一作者: 田瑞
作者: 田瑞;胡红菊;杨晓平;张靖国;陈启亮
作者机构: 湖北省农业科学院果树茶叶研究所
关键词: 梨(PYRUS;PYRIFOLIA);品质;评价因子;选择
期刊名称: 长江大学学报自然科学版(农学卷)
ISSN: 1673-1409
年卷期: 2009 年 6 卷 003 期
页码: 8-11
摘要: 测定了''清香''、''新雅''等26个梨(PYRUS PYRIFOLIA)选育品种(系)的单果重、果形指数、果肉硬度、可滴定酸、可溶性固形物、可溶性糖、维生素C、糖酸比等8个主要品质因子,采用多元统计主成分分析法将上述8个相关的随机变量压缩成5个综合变量,再通过系统聚类分析,确定单果重、可溶性固形物、糖酸比、可滴定酸、果肉硬度为5个具有代表性的品质评价因子.
分类号: TS207%S661.2
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