热重分析法研究小米挤压膨化产品的干燥动力学

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵学伟

作者： 赵学伟;魏益民;张波

作者机构：

关键词： 热重分析;干燥动力学;小米;挤压膨化产品

期刊名称： 郑州轻工业学院学报(自然科学版)

ISSN： 1004-1478

年卷期： 2011 年 26 卷 04 期

页码： 17-21+88

摘要： 采用非等温热重分析法研究了小米挤压膨化产品的干燥动力学,升温速率分别为2℃/min,6℃/min,10℃/min,15℃/min,20℃/min.采用FWO法、KAS法以及迭代法对热重数据进行分析,求解干燥活化能.根据求得的活化能,由Coats-Redfern方程和Achar方程确定最概然机理函数,并进行指前因子A和反应级数n的求解.结果表明:干燥过程遵循简单级数模型,平均活化能为89.42kJ/mol,n和A的值随升温速率的不同而有所变化,分别为3.17～3.55和2.62×1012～4.63×1012.

分类号： TS210.1

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