我国主产地柑橘的农药残留现状研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张耀海

作者： 张耀海;焦必宁;赵其阳;王成秋;周志钦

作者机构：

关键词： 柑橘;农药残留;气相色谱;高效液相色谱

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2011 年 37 卷 04 期

页码： 189-193

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 我国柑橘生产使用农药种类多、剂量大,对产品质量安全有一定影响。文中采用气相色谱和高效液相色谱检测技术,对我国6省(市)柑橘产地抽取的198个鲜果样品进行了26种农药残留的检测与评价。10种农药残留检出,包括禁限用农药,其中1个样品有1种农残超标,超标率为0.47%,各省(市)柑橘鲜果样品的农药残留检出率均在48.9%以上,我国柑橘质量安全存在潜在风险。

分类号： S481.8

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