天然低共熔溶剂提取柑橘籽类柠檬苦素的工艺优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王夜梅

作者： 王夜梅;李江南;尹会平;张耀海;苏学素;焦必宁

作者机构：

关键词： 柠檬苦素类化合物;天然低共熔溶剂;响应面法;柑橘籽

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2024 年 003 期

页码： 174-181

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为建立柑橘籽中柠檬苦素类化合物的绿色环保提取方法，该研究制备了13种天然低共熔溶剂，并对其理化性质进行了测定。采用超声辅助提取法从柑橘籽中提取柠檬苦素类化合物，并应用超高效液相色谱检测3种主要的柠檬苦素类化合物（柠檬苦素、诺米林和黄柏酮）。与传统乙醇溶剂（体积分数80%）相比，由氯化胆碱和甲酸（物质的量之比1∶4）组成的天然低共熔溶剂具有较好的提取效率。在此基础上，采用响应面法对含水量、液固比、提取温度和提取时间进行优化。结果显示，含水量12%（体积分数）、液固比10∶1（mL∶g）、提取温度60℃、提取时间34 min为最佳提取工艺，类柠檬苦素得率为13.87 mg/g。该研究表明，制备的天然低共熔溶剂可以作为从柑橘籽中提取类柠檬苦素的替代溶剂，为进一步应用天然低共熔溶剂从天然产物中提取生物活性物质提供参考。

分类号： TS201.2

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