绿原酸的生物活性及其在动物生产中的应用研究进展
文献类型: 中文期刊
第一作者: 朱喜锋
作者: 朱喜锋;陈严轩;邱建强;彭凯
作者机构:
关键词: 绿原酸;生物活性;动物健康;生产应用
期刊名称: 动物营养学报
ISSN: 1006-267X
年卷期: 2024 年 003 期
页码: 1389-1398
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 绿原酸是从植物中提取的一种具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、保护血管等多种生物活性的缩酚酸。近年来发现,绿原酸能够调控营养物质代谢、促进动物生长发育、提高繁殖性能、改善产品品质、降低环境污染。本文综述了绿原酸的化学结构和来源、生物活性与作用机制及其在动物生产中的应用,为开发绿原酸作为一种新型饲料添加剂提供理论依据。
分类号: S816
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