葡萄酒生产过程中乳酸菌的控制

文献类型: 中文期刊

第一作者: 于清琴

作者: 于清琴;王咏梅;许军;杨立英

作者机构:

期刊名称: 中外葡萄与葡萄酒

ISSN: 1004-7360

年卷期: 2005 年 02 期

页码: 47+52

分类号: TS262.6

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