新世纪水产加工科技发展对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 乔庆林

作者： 乔庆林

作者机构：

期刊名称： 海洋渔业

ISSN： 1004-2490

年卷期： 1999 年 01 期

页码： 3-7

收录情况： 北大核心

摘要： 一、水产品的特点和消费趋势 社会学家和科学家经过调查研究后发现,生活在北极圈的爱斯基摩人自古以来以海产品为生,是世界上冠心病最低的民族。日本人历来喜食水产品,1995年人均占有水产品72kg,而世界平均仅19kg。日本人是世界上智商最高的民族,他们的平均智商为115,而一般人的智商在80～120之间,日本人每十年智商提高7.7％,同期发达国家为1.7％,这与日本人长期食用

分类号： F326.4

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