杏鲍菇菇头多糖的结构鉴定及生物活性评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑恒光

作者： 郑恒光;沈恒胜;杨道富;翁敏劼;陈君琛

作者机构：

关键词： 杏鲍菇;菇头;多糖;抗氧化活性;抗肿瘤活性;结构

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2019 年 022 期

页码： 7-13

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用热水浸提法从杏鲍菇菇头中提取粗多糖,采用凝胶渗透色谱-示差折光指数-十八角激光散射联用技术测定粗多糖的分子质量分布,气相色谱法测定单糖组成,气相色谱-质谱联用法测定糖苷键链接方式,2,2'-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonicacid),ABTS)法测定抗氧化性,3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐法测定体外抗肿瘤活性,动物实验法检测体内抗肿瘤活性.结果表明:该粗多糖主要由葡萄糖组成(占84.4%);其分子质量分布较广,4个主峰分子质量分别为3.816*10~7、2.010*10~6、4.572*10~5 Da和1.849*10~5 Da;糖苷键主要链接方式为1,3-糖苷键(占42.7%)和1,6-糖苷键(占35.5%);当质量浓度为5 mg/mL时,粗多糖对ABTS阳离子自由基的抑制率为70.9%.动物实验表明,以200 mg/(kg·d)剂量连续灌胃12 d后,粗多糖对荷瘤小鼠(宫颈癌U14)的抑瘤率可达39.84%.

分类号： TS219%TS201.4

  • 相关文献

[1]化学修饰对蛹虫草多糖体外生物活性的影响. 贾俊强,陈炼,吴琼英,桂仲争. 2018

[2]菊花蜂花粉多糖的分离纯化及抗肿瘤活性研究. 王博,张梦珊,张中玉,李珊珊. 2016

[3]食药用菌多糖抗肿瘤活性的分析比较(综述). 周明,史德芳,郭鹏,杨德,谷文英. 2012

[4]灰树花多糖的抗肿瘤作用及对巨噬细胞、自然杀伤细胞的影响. 劳华均,闵三弟,臧珍娣,宋士良,严惠芳,陆宏祺. 1997

[5]灵芝多糖的抗肿瘤活性及免疫效应. 闵三弟,臧珍娣,宋士良,劳华均,严惠芳,陆宏祺. 1996

[6]亚临界水改性果胶的抗氧化和抗肿瘤活性研究. 陈剑兵,李英迪,谭兴和,夏其乐,曹艳. 2020

[7]猴头菌子实体超临界流体技术萃取活性物质初探. 贾薇,余冬生,徐宾,张赫男,贾继宁,杨焱,于荣利,汪雯翰,张劲松. 2018

[8]芹菜素镧配合物的结构表征及生物活性研究. 杨云裳,陶莲春,张应鹏,孙世琪,郭慧琛. 2014

[9]海南产不同种类灵芝活性分析及其总三萜含量分析. 葛亚哲,马青云,蔡彩虹,孔凡栋,谢晴宜,郁志芳,赵友兴. 2020

[10]蔗梢多酚类化合物抗氧化与抗肿瘤活性研究. 孙健,李丽,盛金凤,赵谋明. 2015

[11]牛蒡皮固体发酵杏鲍菇的动力学模型. 姚凤腾,董玉玮. 2020

[12]超声波-内部沸腾法提取杏鲍菇多糖的工艺优化. 赖谱富,陈君琛,杨艺龙,翁敏劼,李怡彬,沈恒胜. 2016

[13]杏鲍菇多糖提取及其生物活性研究现状. 车星星,许晶,李素玲,刘晶,骈跃斌,王振. 2014

[14]苯酚-硫酸法测定杏鲍菇多糖方法的研究. 郭金龙,陈有君,孙国琴,郭九峰,王蕴华,朱晓清,聂奇森. 2008

[15]超声协同酶法提取杏鲍菇中可溶性膳食纤维及抗氧化活性研究. 苗敬芝,董玉玮,秦杰. 2015

[16]杏鲍菇发酵苦荞提取物对小鼠酒精性肝、胃损伤的保护作用. 马玉麒,王嵋,曹晓念,李强,吴定涛,董玲,张凤菊,胡一晨. 2024

[17]猴头菌多糖的提取纯化、结构特征及生物活性研究进展. 姚芬,高虹,殷朝敏,史德芳,范秀芝. 2019

[18]碱提砂仁多糖的结构表征及其抗氧化活性研究. 韦志,阮心眉,戴涛涛,付敏,袁建成,李俶,陈军. 2021

[19]龙胆多糖的结构表征及其体外免疫活性. 曹荣安,徐秀丽,苗家尉,郭增旺,李良玉,贾建,王长远. 2017

[20]近江牡蛎多糖的结构鉴定及免疫调节能力分析. 杨大俏,王锦旭,李来好,杨贤庆,马海霞,岑剑伟,王悦齐. 2020

作者其他论文 更多>>

微信小程序