采前喷钙对库尔勒香梨贮藏品质和矿质营养的影响
文献类型: 中文期刊
第一作者: 赵晓梅
作者: 赵晓梅;叶凯;吴玉鹏;章世奎;倪建文
作者机构: 新疆农业科学院生物质能源研究所;新疆农业科学院;石河子大学农学院;新疆农业科学院轮台果树资源圃;新疆农业科学院生物质能源研究所新疆农业职业技术学院新疆农业科学院轮台国家果树资源圃新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
关键词: 采前喷钙;库尔勒香梨;贮藏品质;矿质营养;影响
期刊名称: 食品科技
ISSN: 1005-9989
年卷期: 2012 年 03 期
页码: 58-63
收录情况: 北大核心
摘要: 目的:为增加果实的钙含量,调节P-Ca、K-Ca、N-Ca平衡,提高采后果实品质。方法:通过采前对库尔勒香梨喷施0.014%、0.017%、0.020%钙肥,研究采前喷施不同浓度液钙对香梨采后贮藏过程中果实品质和矿质营养的影响。结果:钙肥浓度越大,对抑制果实质量损失、保持果实硬度的作用越明显。结论:喷施0.020%的钙肥效果最好。喷施该浓度的钙肥还有利于果实保持总酸含量,抑制可溶性固形物含量的变化,但0.020%的钙肥对抑制保鲜袋内CO2的释放效果较差。采前喷钙没有使采后果实中的Ca含量明显增加,有的处理甚至使果实中的Ca含量减少;采前喷施一定钙肥有助于增加果实的P、K、Ca营养元素含量,但不是钙肥浓度越高,喷施效果越好。
分类号: S661.2
- 相关文献
[1]采前喷钙对库尔勒香梨黑心病和贮藏品质的影响. 赵晓梅,李疆,叶凯,吴玉鹏,祁岩龙. 2012
[2]1-MCP对库尔勒香梨贮藏品质和矿质营养的影响. 赵晓梅,叶凯,吴玉鹏. 2012
[3]采前喷钙对库尔勒香梨贮藏效果的影响. 赵晓梅,叶凯,李文慧,关军锋,吴玉鹏,邹淑萍,孟伊娜,倪建文. 2011
[4]1-MCP处理对库尔勒香梨贮藏品质和生理效应的影响初报. 赵晓梅,叶凯,吴玉鹏,章世奎,倪建文. 2012
[5]采前不同浓度钙喷施对‘沪油’018贮藏品质的影响. 周慧娟,叶正文,苏明申,杜纪红. 2014
[6]库尔勒香梨萼端黑斑病发生的原因. 贾晓辉,王文辉,李世强,申春苗,姜云斌. 2010
[7]库尔勒香梨粗皮果发生原因初步分析. 贾晓辉,王文辉,李世强,杜艳民,张峰,佟伟,王志华. 2014
[8]二氧化氯对香梨贮藏后期品质保持效果的研究. 刘云飞,纪海鹏,陈存坤,董成虎,关文强,林贺彬,刘建福. 2020
[9]自发气调包装对库尔勒香梨采后生理及贮藏品质的影响. 贾晓辉,王文辉,佟伟,杜艳民,王志华,姜修成. 2016
[10]钙和1-MCP处理对库尔勒香梨贮藏品质和萼端黑斑病的影响. 吴玉鹏,赵晓梅,叶凯,陈维维. 2016
[11]矿质营养对光合作用影响的研究进展. 徐济春,林钊沐,罗微,茶正早,林清火. 2007
[12]梨果灵对“翠冠”梨果实生长及其贮藏性的影响. 张超,王晓庆,骆军,张学英,葛志刚. 2010
[13]采前喷钙对葡萄耐藏力的影响. 吕昌文,欧阳寿如. 1990
[14]采前喷钙对黄秋葵采后贮藏品质的影响. 朱永清,王自鹏,詹敏,李敏,李兴瑶,曾晓丹. 2019
[15]采前喷钙和IAA对葡萄细胞膜相对透性及果实品质的影响. 毛启才,郭爱民,曹照春,袁天乐. 1993
[16]采前喷钙和采后浸钙对网纹甜瓜采后果实软化生理的影响. 吕双双,李天来,吴志刚,李新. 2009
[17]15个梨主栽品种的抗寒性鉴定. 李俊才. 2009
[18]库尔勒香梨采后果实不同部位的呼吸多途径差异研究. 潘俨,孟新涛,郭铁群,薛素琳,赵多勇,廖康. 2016
[19]近年来库尔勒市香梨产量变化及成因分析. 张峰,李志宏,何子顺,李世强. 2013
[20]响应面法优化库尔勒香梨钙、1-MCP和冷藏温度组合. 赵晓梅,李疆,叶凯,王旭辉,吴玉鹏. 2014
作者其他论文 更多>>
-
基于网上在线评论对新疆红枣线上销售的分析与改进研究
作者:赵晓梅;王可尔;谭玉鹏;谢能斌;耿阳;鲍立威
关键词:在线评论;新疆红枣;线上销售;改进策略
-
杏果实发育过程中果胶组分及酶活性变化分析
作者:黄金越;徐敏;王龙飞;刘新意;郭雨晴;武晓兰;王亚铜;章世奎;樊国全
关键词:杏果实;发育;果胶组分;果胶含量
-
喷施不同营养元素叶面肥对蟠枣缩果病和品质的影响
作者:谭玉鹏;耿阳;吴佳辉;李斌斌;王玉红;赵晓梅
关键词:营养元素;叶面肥;蟠枣;缩果病;品质
-
新疆3个鲜食枣品种的抗寒性评价
作者:刘敏;靳娟;阿布都卡尤木·阿依麦提;樊丁宇;郝庆;杨磊;赵晓梅;耿文娟
关键词:抗寒性;LT50;主成分分析;隶属函数
-
喷施叶面肥对冬枣生长及贮后货架品质的影响
作者:谭玉鹏;耿阳;赵晓梅;鲍立威;薄学敏;张婷;孟伊娜
关键词:叶面肥;冬枣;生长发育;贮藏;货架品质
-
鲜枣贮藏保鲜方法研究进展
作者:耿阳;赵晓梅;李斌斌;马生军;谭玉鹏
关键词:鲜枣;贮藏保鲜;研究进展
-
9个欧洲李品种自交不亲和S-RNase基因的克隆及序列分析
作者:王亚铜;玉米提·玉素甫;耿文娟;章世奎;孙召展;王绍鹏;王尚栋;樊国全
关键词:欧洲李;自交不亲和;S-RNase基因;克隆