香菇纤维素酶和半纤维素酶的热效应

文献类型： 中文期刊

第一作者： 潘迎捷

作者： 潘迎捷;郑志仁;李人圭

作者机构：

关键词： 香菇;菌丝生长温度;纤维素酶;半纤维素酶;相对活力系数

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 1996 年 3 卷 02 期

页码： 1-4

摘要： 本文测定了温度对香菇胞外纤维素酶和半纤维素酶活性的影响。木屑基质培养90天的香菇胞外游纸纤维素酶（C_1酶）、羧甲基纤维素酶（C_X酶）和半纤维素酶（H_C酶）的最适作用温度分别是55℃、55～60℃和50℃。在50～55℃条件下保温1小时后,C_1酶和H_C酶活性大幅度下降,而C_x酶活性下降较为缓慢,具有较高的热稳定性。本文提出相对活力系数（Relative activity coefficient,RAC）作为表示香菇菌丝生长温度与酶最适作用温度之间关系的一个参数。

分类号： S646

  • 相关文献

[1]水稻纹枯病菌致病性与酶活力的关系. 陈兵,王坤元,董国强,袁康培,林开江. 1992

[2]双功能木聚糖酶研究进展. 刘欣,石鹏君,杨培龙,姚斌. 2010

[3]微生物发酵床垫料酶活性变化研究. 叶少文,车建美,刘波,王阶平,陈倩倩,刘国红,陈峥,唐建阳. 2016

[4]双酶酶解法提取姜油树脂工艺优化. 王琛,石太渊. 2011

[5]香菇和平菇生长发育中漆酶、酪氨酸酶和纤维素酶活性的变化. 潘迎捷,陈明杰:郑海歌,汪昭月,龚胜萍. 1991

[6]S-PI对香菇酸性蛋白酶的抑制机理及其促进出菇的生化解释. 郑海歌,顾向红. 1994

[7]芸苔链格孢菌丝生长温度的研究. 李明远,柯常取,曾丽. 1991

[8]超声波辅助酶法提取花生红衣中白藜芦醇的工艺优化. 黄兆翔,庞道睿,王卫飞,邹宇晓,廖森泰. 2020

[9]苎麻复合酶脱胶影响因子优化研究. 杨喜爱,彭源德,唐守伟,严理,温岚,朱爱国,熊和平. 2008

[10]食用菌半纤维素酶系研究进展. 王孟兰,赵妍,陈明杰,汪虹. 2014

[11]饲用β-甘露聚糖酶的生产和应用. 丁宏标. 2004

[12]产半纤维素酶的苔藓放线酸菌对烟草上部叶品质的影响. 郝捷,郭春生,张宝,马尚毅,张磊,洪杰,王胜利,丁海,刘星明,申国明,吴元华,张立. 2025

[13]凝胶过滤层析分离纯化纤维素酶的研究. 王玢,袁方曜. 2003

[14]复合酶和寡糖在奶牛日粮中的应用研究. 呼和,李胜利,卢德勋,刘亚力,冯新雨. 2006

[15]影响稻草降解及其产纤维素酶的几个关键性因素. 辛婷,张兴,谢逸萍,吕巧玲,葛义杰,马代夫,王慧. 2008

[16]紫外诱变对血红铆钉菇菌丝纤维素酶活性影响. 李天芝,李莉,周健树,孟庆国. 2009

[17]基于Taguchi试验设计稻草发酵产纤维素酶的优化. 辛婷,谢逸萍,张兴,马代夫,王慧. 2009

[18]里氏木霉纤维二糖水解酶基因cbh1的分子改造. 张穗生,黄俊,雷富,陈东. 2014

[19]酶法制取玉米水溶性膳食纤维的研究. 祝美云,侯传伟,魏书信,陆丽利. 2008

[20]厌氧梭菌表达载体在大肠杆菌中的直接表达及活性筛选. 陈燕,黄金群,裴建新,庞浩. 2013

作者其他论文 更多>>

微信小程序