文献类型： 中文期刊
第一作者： 张德纯
作者： 张德纯
作者机构：
关键词： 化肥;有机肥;腐植酸肥;硝酸盐;亚硝酸盐;农产品;质量安全
期刊名称： 第七届全国绿色环保肥料（农药）新技术、新产品交流会论文集
ISSN：
年卷期： 2008 年
页码： 5
收录情况： CSCD
摘要： 农业生产中过量使用化肥、不合理使用化肥,通过土壤造成水体的污染,导致地下水中硝酸盐浓度超标,引起蔬菜等农作物硝酸盐含量过高。蔬菜中的硝酸盐含量过高对人体可能造成危害,更严重的是,硝酸盐在微生物作用下极易还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种有毒物质。有机肥除了提供作物生长必须的营养外,更重要的是其在转化过程中形成的腐殖质可改善土壤性质,保持土壤健康。但不合理使用有机肥,也会造成蔬菜中硝酸盐含量的积累。不同来源的有机肥,存在着不可忽视的安全性问题。科学的施肥、有机肥、腐植酸肥和化肥的配合施用,有利于保护生态环境,维护土壤健康,提高农产品质量安全。
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