半烘炒型绿茶全自动生产线研究与应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑红发

作者： 汤哲;包小村;黄怀生;赵熙;周建勇;朱克军

作者机构：

关键词： 半烘炒;绿茶;全自动生产线

期刊名称： 茶叶科学

ISSN： 1000-369X

年卷期： 2013 年 05 期

页码： 473-481

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 针对半烘炒型绿茶加工技术及设备处于相对落后的状况,从2007年开始进行了全自动加工技术研究及成套设备开发,通过系统的加工工艺研究、单机设备的改造及自动控制技术的创新,开发出半烘炒型绿茶全自动生产线,并成功地进行了示范应用,实现了半烘炒绿茶加工从传统技术到现代技术的突破。

分类号： TS272.51

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