近十年国内外藜麦研究进展与热点分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张述伟

作者： 张述伟;宗营杰;黄琳丽;何婷;刘成洪;徐红卫;郭慧敏

作者机构：

关键词： 藜麦;文献计量学;研究热点;发展趋势

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2024 年 40 卷 005 期

页码： 145-152

收录情况： CSCD

摘要： 为全面了解近十年国内外藜麦科研现状与发展趋势,利用文献计量学方法,综合检索2012-2022 年间中国知网(China National Knowledge Infrastructure,CNKI)中国期刊全文数据库和 Web of Science(WOS)核心合集数据库有关藜麦研究的相关文献,对文献发表年份、研究机构、期刊分布、学科领域分布进行统计分析,并通过关键词共现网络分析归纳国内外藜麦主要研究前沿及热点.结果表明,藜麦相关研究自2013年国际藜麦年后迅速升温,近三年来处于快速增长时期,中国藜麦研究虽然起步较晚,但累计发文数量已超过欧美等国家跃居世界首位,然而论文质量还有待进一步提升,篇均被引频次排在德国、意大利、智利、美国以及西班牙之后.国外研究机构主要集中在南美藜麦起源地及欧美发达国家,国内研究机构主要集中在西北和华北等藜麦种植区域;期刊分布主要以食品科学领域为主,研究热点主要集中在品种选育栽培、营养品质与加工特性等领域.藜麦作为一种健康杂粮正在中国兴起,推进藜麦产业化具有广阔发展前景与应用空间.

分类号： S1

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