高效液相色谱法测定辣椒红素

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韩晓岚

作者： 韩晓岚;胡云峰;赵学志;何洪巨;LI Xi-xiang;HE Hong-ju

作者机构：

关键词： 辣椒红素;高效液相色谱;测定

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2010 年 2010 卷 03 期

页码： 61-64

摘要： 采用超声波辅助丙酮提取辣椒中的辣椒红素,高效液相色谱法进行测定。色谱条件为色谱柱:4.6×250mm,5m;流动相:甲醇—二氯甲烷;流速:1ml/min;检测波长:474nm;柱温:30℃;进样量:10μl。结果表明,峰面积与待测物浓度呈良好的线性关系。

分类号： TQ914.1

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