核盘菌多糖的发酵提取工艺优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 廖李

作者： 廖李;黄凤洪;姚晶晶;黄沁洁;杨湄;万楚筠

作者机构：

关键词： 核盘菌;核盘菌多糖;深层发酵;提取;响应面

期刊名称： 化学与生物工程

ISSN： 1672-5425

年卷期： 2008 年 25 卷 08 期

页码： 43-47

摘要： 利用核盘菌深层发酵培养得到核盘菌多糖(SSG),考察了摇瓶装液量、摇床转速、发酵液pH值、培养温度对核盘菌深层发酵的影响;对核盘菌多糖提取条件如水料比、温度、时间等进行响应面实验,建立了多糖提取率的二次回归方程,经响应面分析以及实验验证,得到核盘菌多糖提取工艺的优化条件。结果表明,培养温度是核盘菌培养的关键因素,水料比和提取温度对多糖提取率有显著影响;在固体培养温度21℃、液体培养温度26℃、水料比2.1∶1、提取温度68.3℃、提取时间59.7 min的优化条件下,SSG提取率达到63.3%,产量达到1.075 g.(100 mL)-1。

分类号： TQ929

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