青核桃脱皮力学特性分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱占江

作者： 朱占江;杨忠强;李源;孙俪娜;杨莉玲;李忠新;刘奎

作者机构：

关键词： 青核桃;青皮厚度;压力;裂纹;青皮破裂

期刊名称： 中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2017 年 06 期

页码： 83-89

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 随着我国核桃种植面积和产量不断增大,青核桃加工规模大,人工脱皮效率低。机械化脱皮是提高核桃外观品质、实现核桃商品化的重要途径,而青核桃脱皮力学特性直接影响青核桃脱皮设备性能。测定了扎343青核桃的球度及青皮厚度。在微机控制电子万能实验机上,对扎343青核桃进行准静态压缩实验。探索出青核桃挤压方向、挤压速率、尺寸大小,预处理等因素对青皮破裂力的影响。结果表明:核桃青皮破裂具有方向性;挤压青核桃时核桃青皮可看作各向同性材料;青核桃在挤压过程中压力与位移呈线性关系;不同挤压速率下,青皮破裂时的位移量随着挤压速率的增加而减少;青皮破裂时的位移量随着青核桃尺寸的增加而增大;增加对核桃青皮划口预处理,可以减小青皮破裂时的压力,这为核桃脱皮机械的结构设计提供可靠依据。

分类号： S226.4

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