大豆辅酶Q_(10)的定性定量分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何琴

作者： 何琴;卢礼斌;郑向华;叶新福;郑金贵

作者机构：

关键词： 大豆;辅酶Q10;高效液相色谱法;液相色谱-质谱法

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2010 年 25 卷 12 期

页码： 126-128

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 旨在建立一种定性定量分析大豆辅酶Q10含量的方法。大豆粉经过70%甲醇去杂,采用异丙醇超声波提取,浓缩,获得辅酶Q10粗提物。采用色谱柱C18,流动相乙腈:异丙醇(53.3∶6.7),流速1.0 mL/min,柱温33℃,检测波长275 nm,电喷雾离子源(ESI),正离子模式检测,对辅酶Q10进行定性定量分析。结果表明,辅酶Q10在5~30μg/mL(r=0.999 5)范围内具有良好的线性关系和精密度(相对偏差为4.42%),平均加样回收率为79.42%,标准的液-质谱图与样品的谱图一致。该法简便准确,适于大豆辅酶Q10的定性定量分析。

分类号： S565.1

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