1-MCP对金太阳杏采后生理和保鲜效果的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨娟侠

作者： 杨娟侠;鲁墨森

作者机构：

关键词： 1-MCP;金太阳杏;采后生理;保鲜效果

期刊名称： 陕西农业科学

ISSN： 0488-5368

年卷期： 2007 年 05 期

页码： 34-36

摘要： 以金太阳杏为试材,利用本所自行研制的新型无霜冷库贮藏浓度分别为250nl/、l500nl/l和1 000nl/l的1-MCP处理采后的金太阳杏,并对其在0~±1℃冷藏期间的品质和生理指标进行了测定,其结果表明:三种浓度中以500nl/l浓度的1-MCP熏蒸处理24h,能很好的保持果肉硬度,降低果实腐烂率,降低呼吸强度,对Vc、可滴定酸和可溶性固形物的保持也有较好作用。

分类号： S662.2

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