椰子油的生理活性(Ⅴ):代谢与平衡

文献类型： 中文期刊

第一作者： 颜巧丽

作者： 颜巧丽;邓福明;赵松林;陈卫军

作者机构：

关键词： 椰子油;中链脂肪酸;血浆;代谢;胆固醇

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2013 年 33 卷 09 期

页码： 79-83，89

摘要： 椰子油是热带地区主要的木本油料作物和食品能源,具有许多重要的生理功能。本文主要综述椰子油在调节血浆胆固醇、血脂,保护动脉,调节新陈代谢,改善体内氮平衡,胰腺分泌及维生素吸收和促进新生婴儿健康等对机体的生理活性作用。

分类号： TS201.4`R151

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