油脂对家禽生长及产品品质的影响及应用现状分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 贺鹏

作者： 贺鹏;尹振晨;韩吉娜;张玉霞

作者机构：

关键词： 油脂;生长性能;禽产品品质;酸败

期刊名称： 家禽科学

ISSN： 1673-1085

年卷期： 2025 年 47 卷 006 期

页码： 183-186

摘要： 油脂是家禽饲料中能量和必需脂肪酸的重要来源，在家禽生产中发挥重要作用。然而，油脂的质量问题（如酸败变质等）严重威胁着家禽生产安全与禽产品品质。本综述详细阐述了饲料中添加油脂对家禽生长性能、产品品质、健康状况等方面的影响，并探讨了在当前饲料添加中存在的问题及未来发展方向，旨在为合理选择饲料油脂、提高禽产品质量提供借鉴，促进养禽业的可持续发展。

分类号： S816

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