南方6省稻米总汞含量调查及其膳食暴露评估

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋雯

作者： 宋雯;陈志军;朱智伟;钱永忠;王敏;徐辰武

作者机构：

关键词： 稻米;总汞;膳食暴露;概率评估

期刊名称： 农业环境科学学报

ISSN： 1672-2043

年卷期： 2011 年 30 卷 05 期

页码： 7-13

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为评价中国南方6省稻米中总汞污染现状,于2009年在江西、湖北、湖南、广东、广西和四川6省抽样检测了1 321份稻米样品,结合中国居民20个性别年龄组人群的稻米消费量和体重信息,采用非参数概率方法对稻米中总汞的膳食暴露量进行了评估。总汞含量采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定,检出限(LOD)为0.000 8 mg.kg-1。结果表明,稻米的总汞含量在地区间存在着差异,虽然有76.2%的样本总汞含量(0.000 8～0.063 4 mg.kg-1)高于检出限,但仅有2.3%的样本超出了最高限量(ML 0.02mg.kg-1)。将评估结果比照JECFA推荐的总汞暂定每周耐受摄入量(PTWI)5μg.(kg bw)-1,我国居民食用这6省稻米产生的汞暴露风险较小。但在P99.9的高百分位水平下,14岁以下人群的摄入量相对较高,占PTWI的41.5%～62.9%,其中2～4岁儿童和4～7岁男童的摄入量占PTWI的60%以上,潜在风险较大。建议应对稻米中重金属汞的含量进行追踪监测。

分类号： S511

  • 相关文献

[1]江苏省稻米镉含量调查及其膳食暴露评估. 李优琴,吕康,刘贤金. 2016

[2]华南沿海贝类体镉的调查与膳食暴露评估. 王增焕,林钦,李刘冬,王许诺. 2012

[3]宁夏村镇饮用水中重金属暴露健康风险评估及不确定性分析. 朱美霖,杨晓莉,赵建明,于永军,田锋,朱新忠. 2020

[4]三种药食同源性中药材基于砷暴露的致癌风险评估. 朱美霖,冯宁川,闫乾顺,朱新忠. 2018

[5]三唑类杀菌剂在蔬菜中的残留分布及对不同人群的累积性膳食摄入风险. 刘翠玲,张冉,杨桂玲,王豆,于重重,孙晓荣,吴静珠. 2021

[6]上海市售鳜不同组织器官中总汞含量分布特征及食用安全性. 詹倩云,史永富,黄冬梅,韩峰,田良良,沈晓盛,于慧娟,蔡友琼. 2016

[7]利用CMIP5多模式集合模拟气候变化对中国小麦产量的影响. 杨绚,汤绪,陈葆德,田展,赵思健. 2014

[8]农业样品中总汞的快速检测技术研究进展. 吕照慧,毛雪飞. 2021

[9]东海外海海域生物体内总汞蓄积差异性研究. 乔艺飘,杨光昕,王媛,李小蕾,娄晓祎,黄冬梅,史永富. 2019

[10]松花江沉积物汞的新变化:分布、演化与现状及潜在生态风险评估. 覃东立,姜海峰,黄晓丽,高磊,陈中祥,牟振波,李刚. 2016

[11]高原条件下原子荧光法测定土壤中的砷和汞. 潘崇双. 2023

[12]南方五省辣椒农药残留膳食暴露风险评估. 郇志博,罗金辉,谢德芳. 2019

[13]一种快速测定土壤中总汞的方法研究. 冷鹃,肖爱平,刘亮亮,廖丽萍,刘开阳. 2023

[14]云南省大米中重金属镉含量及其健康风险评估. 林昕,黎其万,杜丽娟,兰珊珊,魏茂琼,和丽忠,刘宏程. 2016

[15]中国人群的2,4-滴膳食暴露风险评估. 赵慧宇,杨桂玲,张志恒,刘银兰,汪雯,宋雯,王强,蔡铮. 2017

[16]中国花生黄曲霉毒素风险评估中膳食暴露非参数概率评估方法. 丁小霞,李培武,白艺珍,周海燕,印南日. 2011

[17]广东省主要叶菜农药残留膳食暴露风险评估研究. 孙玲,黄健祥,邓义才,骆冲,叶倩,梁应坤. 2017

[18]金华蔬果中腐霉利残留的膳食暴露风险评估. 吾建祥,杨德毅,刘莉,虞冰,马婧妤,胡桂仙. 2018

[19]杨梅中4种农药残留的膳食风险评估及家庭清洗去除效果. 赵慧宇,刘银兰,孙妍婕,张宗辉,杨桂玲,王新全. 2021

[20]蔬菜、水果中高氯酸盐的污染情况及健康风险评估. 李冬桂,吴凤,吕丽兰,李乾坤,邓有展,农耀京. 2021

作者其他论文 更多>>

微信小程序