谈我国传统大豆食品产业开发现状及发展对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 龚魁杰

作者： 龚魁杰;许金芳

作者机构：

关键词： 传统大豆食品;产业;无公害;对策

期刊名称： 大豆通报

ISSN： 1009-2765

年卷期： 2003 年 06 期

页码： 21

摘要： 大豆加工是我国的传统食品产业。发展传统大豆食品产业应该加快科技创新 ,提升产业科技水平 ,发挥劳动力低成本优势 ,开展无公害生产 ,积极培植大型龙头企业 ,构建具有民族特色的现代大豆食品产业。

分类号： TS214

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